Vad har ni i kvarnen just nu?

[SH]

Well-known member
Dellerhagens Hama Special (Vardein Limited Edition), en blandning med Biloya och Aricha nr 17. Ska bli spännande att avnjuta i guldfiltret... :)
 

FabianP

Well-known member
Costas Hama.

Förkylning som sitter i, och så som det smakar nu blir jag galen för att jag inte kan ta del av allt det underbara. Luktar helt otroligt, bästa doften jag varit med om från kaffe! Enormt mycket torkad frukt i den doften. Konstigt att mina smaker verkar mer påverkade än doftsinne dock... :)

Hama står HÖGT upp på listan över bästa kaffena, Haugaards var en vandring i paradiset. Går det att separera ut de bönorna från SHM?

/Fabian
 

lupoo

Well-known member
Hama står HÖGT upp på listan över bästa kaffena, Haugaards var en vandring i paradiset. Går det att separera ut de bönorna från SHM?

Måste bara hålla med! På min personliga lista ligger Costas och Åre Kafferosteris väldigt nära varandra på toppen. När Costas rostning fick mogna till några dagar öppnades ett fantastiskt "smakfönster".
Hoppas att fönstret inte har slagit igen för Dig Fabian.
 

FabianP

Well-known member
Jag ligger på 11 dagar efter rostning nu, 13-27 dagar är fönstret enligt Costas, bör väl stämma :)

Åres står på listan, men den listan tar fan aldrig slut...

/Fabian
 

dasld

Member
Sweet Holy Moses och La Bomba, vilket radarpar!

(kanske bör jag nämna att jag inte har båda sorterna i själva kvarnen samtidigt)
 

Sunschein

Well-known member
Jag växlar mellan Square Miles prenumerationskaffe Sumatra - Takengon som väldigt snart tar slut och Höstlöv från Lilla Kafferosteriet (tack FabianP). Väldigt trevliga båda två.. frågan är vad det ska få bli härnäst.
 

larjo11

Well-known member
Kahls Kenya AA köpt på den lokala teboden. Undrar hur länge de bönorna har legat o luftat sig i butiken? Ingen höjdare. Fast den slog jobbets Selecta iaf :huh:
 

Gholam

Well-known member
Lite av det där El Salvador Pacamaran som ska blindkoppas ikväll hos J&N. Få se om det står sig i konkurrensen...
 

theseal

Kaffeterroristen
hej-hallå dagboken.


Jag lyckades komma över ett k av da Matteo's kommande blandning och håll-i-hatten vad bra!!


Jag har väl varit en av dom som tycker att det som dom gör är djävligt roligt och beundransvärt, men att varit för syrligt och damparfymigt för min robusta-gom. Jag och selmandern hade en lunchdate förra veckan och tog ovanstående blend till pressen, men eftersom den rostats typ dagen innan så smakade den ingenting.

Idag så tog det slut i hoppern och det verkade perfekt att hälla i innehållet i den omärkta påsen.

Nu visar det sig att dom har hittat gasen på rosten och kört bönorna en stund till och OJ vad kul det blev.
Massa kropp och mer balans i smaken, viss syra, men välbalanserad. Mandel doft och smak och första träffen på tungan är fräsch och fruktig MEN med kropp och tyngd.

IMHO det bästa som kommit ur rosten där på Vallgatan.

Blenden släpps i december.
 

selanderm

Well-known member
Jag som var pappasäls partner in crime änna, tyckte att det var mkt spännande att smaka i bodumpressen.

Följande iaktagelser gjordes, kaffet behövde svalna?!? för att smaka riktigt bra, nypressat var det aningen menlöst!

Fan vad jag skall ha ett K av den när den släpps.
Releasepartaj?
 

Forumstatistik

Trådar
15,380
Inlägg
160,741
Medlemmar
19,854
Senaste medlemmen
DaffyD
Topp