Silva - Första dagen!

Har du ingen bekant du kan ta kvarnen till och testköra några espresso på, så du kan se om det är kvarnen eller Silvian (om det är någon?)....

Annars prova att skruva ur den övre malskivan igen och vrid den moturs tills du hör klicket att gängorna trillat på plats och skruva på den igen, jag kan bara tänka mig att det kan vara detta som kan gå galet vid monteringen....

annars är det bönor, tampning och Silvian som påverkar det hela....

Har haft isär kvarnen en gång till..
Testat både me mitt "gamla" kaffe å nya kaffe...
Det forsar fram..Jag har testat alla möjliga doseringar,tampningar och malningar..
Jag menar inte ens när jag testade grejorna första gången hade jag nå problem.

Ställde lite för fin malning då och det var totalt stopp...Kom inte ut en droppe..
Upp nåra steg och tampa lite mindre så vart det bra...

Kan det verkligen vara fel på kvarnen?
Enda anledningen jag kan komma på är att skivorna på något underligt sätt är så slitna att de helt enkelt inte förmår mala finare..

Jobbar till 2100 idag...Ska testa att fylla 2 dl vatten i en mugg när portafiltret är borta...

Det mest logiska för mig är att det har blivit för högt tryck på silvian..Eller?

Tyvärr känner jag ingen som har en espressomaskin...Annars hade jag såklart testat på så fort som möjligt

Om man ska ringa in å skicka den på garanti kan man då säga att man öppnat den å rengjort den eller tappar man garanti ?

Har hängt med hela tråden, så jag tror inte jag missat om du prövat med färdigmalt kaffe? Kan du inte köpa lite kaffe som butik maler till riktig fin nivå och se om det hjälper? På det sättet kan du koncentrera dina funderingar om felet är antingen på Sivian eller Rockyn.

Om det är någon av maskinerna som orsakar det hela så är det iaf inte Silvian.

Om du gör en lagom mald puck som är korrekt distribuerad och tampad blir trycket aldrig över ca 9bar oavsett hur kraftigt Silvian pumpar. Trycket uppstår i pucken och beror helt och hållet på vilket motstånd den ger, inget annat.

Det är möjligtvis inte så att du bytt filterkorg i handtaget före och efter kvarnrengörningen ?
Singelfiltret är notoriskt besvärligt, speciellt Rancilios.

Mm...Men färdigmalet kaffe brukar väl nästan aldrig funka till Silvia?

Large
Så du är ganska säker att det inte Är Silvia då?
Tänkte om det av nån anledning är mycket högre tryck än normalt?
Att den trycker ut vatten så fort att det kvittar vilken malgrad/tampning/dosering jag har

Kan som inte fatta varför Rocky helt plötsligt inte klarar av att mala nog fint när jag ligger på gränsen att skivorna tar ihop..
Det enda jag kan tänka mig är att skivorna är slut...Men det låter ju helt otroligt om dom är slut efter 500gram bönor

Om inte jag fått nå retur ex som gått nåra 100 kilo..

Det är ju inte ens i närheten av normalt..Det forsar ut hur ja än gör..
Nopp tyvärr så är det dubbelfiltet

Jag menar inte färdigmalet i påse, det är precis som du säger rätt lönlöst. En kaffehandel som säljer hela bönor i lösvikt har en bra kvarn att mala åt dig. De i affären vet säkert lämplig nivå för en Silvia, du kan annars förklara ditt predikament så de "ställer ner" ytterligare lite. Skulle du få ett kaffe som nyper, alltså för finmalet, så är det på sitt sätt bra för då vet du ju att det inte är trycket i Silvian det kommer an på.

Och du är helt säker på att malskivorna är helt parallella mot varandra när dom tar i ?

Om du kör motorn och det låter "chug, chug, chug" istället för "skraaaaap" kan man ju misstänka att de är skeva i förhållande till varandra.

Som sagt tryck uppstår där motståndet för vattenflödet finns vilket i råkar vara pucken (vilket iofs inte verkar hända för dig just nu )

knasper
Ok då är jag med problemet är bara att sånt tror jag inte finns inom dom närmaste 20 milen :lol:

Large
Hur kan dom inte vara paralella ?
Hur kan dom helt plötsligt blivit skeva?
Kanske är lite åt chug, chug, chug precis när dom tar..Brukar undvika att ligga kvar då så jag vet inte med säkerhet..

Gäller garantin om man öppnat kvarnen?
Törs man säga att man öppnat och rengjort?

Intrycket jag fått från butiker som Kaffemaskinen (Stockholm) och även webbbutiken Kaffegrossisten är att vi som användare ska kunna rengöra maskinerna och plocka isär dem till viss del, och ändå kunna åberopa garanti - förutsatt att de hittar ett sånt fel.

Jag var på vippen att returnera min jobb-Rocky för att bönhållaren inte ville stå still på vald malningsgrad, utan hoppade loss och körde grövre. Jag skippade att skicka den åter och tog istället isär den knapp som styr "låsningen" av malningsgrad och inuti sitter det en stålfjäder som liknar den som kulspetspennor har. Jag sträckte ut den en bra bit till och sen monterade ihop allt. Funkar BRA mycket bättre nu

Så stå på dig. Har kvarnen ett verkligt fel så ska en garanti kunna lösa det åt dig.

Det här med Chug chug chug... Tror det är det som är felet på min Rocky. Har aldrig ens tänkt på det då felet varit med från början! Jag har liksom samma problematik som dig, moparman, men med skilnaden att min finaste malningsgrad funkar att jobba med om man tampar riktigt hårt och överdoserar kraftigt. Har fått hem ett adresskort samt felbeskrivninglapp från kaffegrossisten, men väntar nog till efter påsk med att skicka iväg den eftersom det är så mycket röda dagar. Det ska bli intressant att få tillbaka den och kunna njuta av dens fulla kapacitet. Hoppas jag får reda på vad felet verkligen var också.

Hur lätt snurrar hållaren för den övre malskivan ner när du vrider på den, "går det som en dans" eller måste du dra lite hårdare i den för att den skall gå ner i gängorna? Om det inte går somen dans kan de tre delarna av gängorna hamnat fel så den skevar. Man MÅSTE vrida den övre delen moturs, så den vill gänga ur sig, innan man vrider ner den - detta för att gängorna skall ta i korrekt. Lyssna efter ett klick (eller ett metalliskt klonk) när du vrider den moturs, precis då sitter den rätt och kan skruvas ner.

Annars har du som många andra fått en kvarn som inte sitter rakt monterad inuti, det är fler delar förutom den gängade mässingsdelen som kan sitta snett i en Rocky, motorns infästning kan vara skev, den undre malskivans infästning, rotorn med vingarna som matar ut kaffet med mera. Du kan ju lätt skruva loss malskivorna och flytta dem ett snäpp (en skruv) åt ett håll och sedan prova om kavrnen låter likadant när du ställt in en fin malgrad - funkar det inte så prova att flytta dem ett skruvhål till (de har ju tre skruvar och således tre lägen på den undre respektive den övre malskivan)..... MEN märk ut dem hur de satt från början så du inte missar originalläget om det visar sig funka bäst....

Ett litet tips till alla kvarnpillare, MÄRK UT ursprungsläget på alla saker du monterar loss ur kvarnen så du kan hitta tillbaka till grundläget och använd gärna en digitalkamera med makro-läget för att fota hur det såg ut innan du började pilla!

Får du inte ordning på den så skicka in den och hoppas på att få en ny kvarn på garantin, tyvärr får man ofta tillbaka samma kvarn som varit inne på service och som funkar lika illa, så skriv ner ditt serienummer på kvarnen så du kan se om det är samma som kommer i retur. Jag skulle inte säga något om att jag gjort rent den för det tycker jag absolut skall vara möjligt att göra utan att garantin skall åsidosättas på något vis då jag anser att det ingår i normalt underhåll. Om man däremot modifierar sin kvarn på något vis så kan det vara värre med garantin.

Ett litet tips om fjädern:

Istället för att sträcka ut den kan man stoppa i en liten plastplupp i botten på hålet, ca 3-5 millimeter hög beroende på kvarnmodell, det minskar risken att fjädern skall gå av och det ökar dessutom kraften på fjädern - men tyvärr så kan man inte stoppa i hur hög plupp somhelst eftersom mekanismen då inte kommer ner tillräckligt djupt och man måste då vända kvarnen för att skaka ut pluppen eller pilla ur den med pincett....

Det är inga problem att skruva fast övre skivan..
Som du säger så var det lättast att vrida lite å vänster först å sen höger.
Tycker det är konstigt att skivorna helt plötsligt ska ha blivit vinda men vad vet jag

Nu tycker jag det står helt klart du och jag har samma fel moparman. Fast "snedheten" i din kvarn kanske är ännu mer påtaglig. Men det är ju så skumt att din var bra först med blev dålig. Aja. Det är felsökarkillen på kaffegrossistens problem

Jag tror inte att skivorna har blivit sneda utan det är något som rubbat på sig och hamnat snett helt enkelt, detta skall normalt inte kunna ske vid en rengöring såvida inget lossnar eller är dåligt redan från början vid tillverkningen.

Har du testat med typ fästmassa eller annat mellan malskivorna? Om du har en fästmassa som inte är så kladdig kan du sätta den på övre malskivan och sedan vrida ner den till botten och sedan upp igen, då kan du se om det är något skillnad i tjockleken på fästmassan som finns kvar mellan skivorna och på så sätt se om de skevar. Men glöm inte att tvätta av malskivorna ordentligt efter detta!

Ett annat tips är att skruva ner den övre malskivan med mässingshållaren i botten till dess den tar emot den nedre skivan helt och hållet, sedan lossa på muttern som håller den undre malskivan och rotorn på plats, och nu skruva ner den övre hållaren ytterligare lite så det spänner fast ordentligt mot motoraxeln och sedan dra åt muttern på motoraxeln igen - på så sätt skall skivorna bli helt plana mot varandra i det läget. Om det sedan skevar när man skruvat upp den övre malskivan en bit så beror det på att axellagret i motorn eller motorns infästning i godset för kvarnen är snett eller att gängorna som den övre malskivan löper i är sneda (kan vara gängorna i mässingsstycket eller i gjutgodset för den undre delen)! Har man tur kan man lossa motorns infästning och justera den så att motoraxeln är vinkelrät mot hållaren, men det är svårt då det bara går att luta motorn åt höger eller vänster eftersom motorn bara är fastsatt med två skruvar i det övre godset (på de maskiner jag pulat med), en tunn bricka mellan motorn och godset där skruven sitter är allt som behövs för att luta axeln korrekt, men det är frågan om riktigt lövtunna brickor!

Om det skevar nu så är det inget att göra åt utan bara att lämna in för garantibyte!

Man kan fixa med sin kvarn till dödagar utan att få ordning på den ordentligt, men ibland lyckas man riktigt bra!

Det tog mig fyra år och tre Rocky kvarnar innan jag var nöjd med Rockys och Silvians resultat! Kanske petigt, men det är jag det!

Just nu letar jag själv efter en bra kvarn till överkomligt pris - gärna en med kontinuerlig justering av malningsgraden och också med koniska malskivor som sitter i ett bastant hölje! Det blir ju lättare att få jämna shots om man plockar bort alla ojämnheter i utrustningen! Hittar jag ingen får jag väl bygga om en Rocky eller något annat, skulle vara ett kul projekt!

Tackar så mycket för tipset...
Ska ta å fundera över om jag ska göra nå mer åtgärder..
Är inte så praktisk av mig så jag är mera rädd att jag ska förstöra nått

Rengörning?

Denna tråd har gjort mig lite smårädd för att ta isär min kvarn för rengörning. Men om jag har förstått det rätt så är detta något man måste göra. Hur ofta tar ni isär era kvarnar för att rengöra dem? Ska man vara rädd för detta nu med tanke på slutet på denna tråden?

Jag har gjort rent min kvarn varje gång jag bytt bönor. Det har blivit ett par gånger. Inga problem att dra fina skott. Med lite sunt förnuft och eftertanke går allt fin-fint, ska du se. Det finns ju alltid möjligheten att moparmans kvarn är defekt av de anledningar MartinForsberg nämner.

//Stefan (som tycker att man inte ska vara rädd, men ha respekt för sakerna)

Precis som Stefan Böna säger, så ska man inte vara rädd att plocka isär och göra rent om man har en normalt fungerande kvarn. I det här fallet är det som konstaterat antagligen något fel redan från början.

Precis, det är troligtvis ett fabrikationsfel på kvarnen om den inte går att få fason på efter något så enkelt som en rengöring!

Jag vet inte hur många gånger jag gjort rent mina kvarnar, någonstans mellan 50-75 gånger, men de har alltid fungerat felfritt efter en rengöring!

Så ta och skicka in den om den inte funkar till belåtenhet, fråga också om de kan se vad som inte är som det skall för då kan vi alla lära oss något på det!