Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
arto
Well-known member
De Sica rostat för 2-3 veckor sedan. Otroligt gott. Aldrig fått till så bra kaffe hemma vad jag kan minnas, inkluderat köprostat & egenrostat. En höjdare, och påsens beskrivning "välbalanserad" stämmer verkligen överens, kan inte urskilja några störande/stickande smaker när jag nyss gjorde en kort med Achis dubbelhandtaget.
treefinger
Well-known member
Just nu är det en påse 5 Estate från J&N i kvarnen. Hoppas man får ur några godingar nurå.
lupoo
Well-known member
Singel regerar!
Är tillbaks till Isola igen
Nu blir creman bättre och ibland med lite snygg, mörk marmorering. Fick aldrig till creman med Monsoon Malabar och Costa Rica Estate Tirrazu så den blev lika vacker som för Isola - vet ej varför. Även om det smakade bra så vill jag ju även att espresson skall vara snygg!
Nu blir creman bättre och ibland med lite snygg, mörk marmorering. Fick aldrig till creman med Monsoon Malabar och Costa Rica Estate Tirrazu så den blev lika vacker som för Isola - vet ej varför. Även om det smakade bra så vill jag ju även att espresson skall vara snygg!
treefinger
Well-known member
Malawi från J&N. Har inte testat bönan förut, tänkte dra ett slaskskott först, men då första skottet blev en mussvans av bästa sort gick det ju inte att slänga.
Var en riktigt trevlig upplevelse, blommig o frisk och i smaken men ingen påtaglig syrlighet. Intressant böna.
Var en riktigt trevlig upplevelse, blommig o frisk och i smaken men ingen påtaglig syrlighet. Intressant böna.
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
80% Sweetmarias Classic Italian Espressoblend
20% Indian Monsooned Malabar
Klart bättre än 100% Classic Italian.
20% Indian Monsooned Malabar
Klart bättre än 100% Classic Italian.
augusto
Well-known member
Testade precis - egenrostat:
40% Santos - GoKaffe
20% Excelso, Colombia - GoKaffe
20% Monsoned Malabar, Indien - GoKaffe
20% Robusta, Kamerun (mörkrostad) - GoKaffe
Jag är inte helt nöjd. Jag kanske köpte fel robusta eller... är jag inte förtjust i robusta överhuvud taget. Vet inte ännu. :nowink:
Jag måste bara undra:
Det saknas någonting (Mocca Sidamo, Kenyanskt AB Top, Costaricanskt SHB, en annan robusta?) eller... är det någonting för mycket (Robusta från Kamerun, Malabar?)
40% Santos - GoKaffe
20% Excelso, Colombia - GoKaffe
20% Monsoned Malabar, Indien - GoKaffe
20% Robusta, Kamerun (mörkrostad) - GoKaffe
Jag är inte helt nöjd. Jag kanske köpte fel robusta eller... är jag inte förtjust i robusta överhuvud taget. Vet inte ännu. :nowink:
Jag måste bara undra:
Det saknas någonting (Mocca Sidamo, Kenyanskt AB Top, Costaricanskt SHB, en annan robusta?) eller... är det någonting för mycket (Robusta från Kamerun, Malabar?)
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Byt ut robustan mot Dominikanska Republiken Juncalito!
Då har du mitt recept på 4 ESS (4 Estate Stavby Special ) Den är kanon!
Jag har faktiskt rostat robusta för första gången för ett par dagar sedan. Både Kamerun och Monsooned robusta. Vi får se om de kan förgylla mina espresson eller inte. Jag ska prova med typ 10% robusta till att börja med.
Då har du mitt recept på 4 ESS (4 Estate Stavby Special
) Den är kanon!Jag har faktiskt rostat robusta för första gången för ett par dagar sedan. Både Kamerun och Monsooned robusta. Vi får se om de kan förgylla mina espresson eller inte. Jag ska prova med typ 10% robusta till att börja med.
augusto
Well-known member
Byt ut robustan mot Dominikanska Republiken Juncalito!
Då har du mitt recept på 4 ESS (4 Estate Stavby Special
Vad jag har är
GoKaffes Startpaket: Excelso (Colombia), SHB Costa Rica, Mocca Sidamo (Etiopien, Monsooned Malabar (Indien), AB TOP Kenya.
och
Santos (Brasilien), Robusta (Kamerun).
Jag har tyvärr inte Juncalito. Måste beställa!!
4 ESS: en blivande favorit kanske :blush:
Jag ska vänta på din experiment med Monsooned robusta; går det bra då beställer jag det också, annars ska det vara några andra i stället.
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Jag ska vänta på din experiment med Monsooned robusta; går det bra då beställer jag det också, annars ska det vara några andra i stället.
Jag ska testa imorgon. Jag tror att Monsooned robusta ska vara "lite snällare" som robusta, inte lika rivig och som en kängspark i ansiktet som vanliga robustor. Ehrmmm, fina beskrivningar...
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Haha!
En snubbe som gav mig ett "mutkaffe" i färdigrostad form berättade att den var riktigt bra, citat "Det är 30% robusta i, så den är som ett rivjärn".
Smaken är som det där berömda portafiltret, en del vill ha riviga espresson som är som en kängspark i skrevet, och andra vill inte det.
Ska bli intressant att testa, jag ska nog köra med följande test:
80% Classic Italian + 20% Monsooned Robusta
80% Classic Italian + 20% Kamerun Robusta
100% Kamerun Robusta
100% Monsooned Robusta
Då borde jag kunna komma fram till vilken av robustorna passar mig bäst.
Om jag sedan vill ha robusta alls är en annan fråga. Det kan man testa sig fram till med mildare doser, typ 10% av favorit-robustan i en blandning.
En snubbe som gav mig ett "mutkaffe" i färdigrostad form berättade att den var riktigt bra, citat "Det är 30% robusta i, så den är som ett rivjärn".
Smaken är som det där berömda portafiltret, en del vill ha riviga espresson som är som en kängspark i skrevet, och andra vill inte det.
Ska bli intressant att testa, jag ska nog köra med följande test:
80% Classic Italian + 20% Monsooned Robusta
80% Classic Italian + 20% Kamerun Robusta
100% Kamerun Robusta
100% Monsooned Robusta
Då borde jag kunna komma fram till vilken av robustorna passar mig bäst.
Om jag sedan vill ha robusta alls är en annan fråga. Det kan man testa sig fram till med mildare doser, typ 10% av favorit-robustan i en blandning.
