Vad har ni i kvarnen just nu?

Efter att ha testat Koppars små påsar med gott resultat, blev det en lite tyngre beställning från White Elk med lättare rost.

Sprättade opp en påse med Krifi Eccellente, ett stolt kaffe från hertigarnas lite strama Ferrara. Enligt uppgift 70/30 i arabicans favör, vilket ger ett lite ljusare och lättare kaffe än de syditalienska blandningar jag normalt unnar mig. Ett behärskat kaffe, hade önskat mig lite mer krut i koppen, maffigare crema och lite allmän uppkäftighet. Men ändå helt okej, absolut drickbart som espresso, kanske lockar en droppe kaffegrädde fram lite inlåsta smaker, vem vet.

Har försökt trimma in Bam Bam från Lykke och funderar på ifall det är min klassiska preferens av espresso som kanske spelar mig ett spratt här. Tycker den saknar lite oomfh och är lite syrlig eller vad man ska säga. Gillar Lykkes brygg men kanske borde kika på annat för espresso.

Vad skördar triumfer hos er avseende espresso?

Sambuccashake sa:

Har försökt trimma in Bam Bam från Lykke och funderar på ifall det är min klassiska preferens av espresso som kanske spelar mig ett spratt här. Tycker den saknar lite oomfh och är lite syrlig eller vad man ska säga. Gillar Lykkes brygg men kanske borde kika på annat för espresso.

Vad skördar triumfer hos er avseende espresso?

Klicka för att se resterande...

Låg syra är den viktigaste enskilda faktorn för mig. Jag gillar den jordiga och kärva stilen. Jag borde bo i Neapel eller Palermo.

Första påsarna från Räven.
Ska bli intressant och se hur dom smakar Visa bilaga 11746

Hittade ett rosteri i Litauen, Huracan Coffee, med brett utbud av både filter och espresso. Nån som handlat där?
Just idag den 16/7 20% på sortimentet och billig frakt, 3,50€ med DPD/Postnord till dörren. Blev två påsar espressoblend på försök.

zOlid sa:

Fett jobbigt att Revolut strula...
Fick betala med kort tillslut, men segt o ha en femhundring på Revolut kontot

Klicka för att se resterande...

Använde Mastercard kredit och valde "Other cards", vilket gick igenom direkt.

Flow sa:

Använde Mastercard kredit och valde "Other cards", vilket gick igenom direkt.

Klicka för att se resterande...

Jo, blev så för mig också.
Dom verkar ju fått bra betyg och vunnit lite priser osv, och rätt bra priser.
Beställde 3 påsar espressobönor, så får man se vad man tycker.
Spännande!

Snart i kvarnen...

zOlid sa:

250 g-påsarna från Koppar har gratis frakt

Klicka för att se resterande...

De är 230 gram

Flow sa:

Snart i kvarnen...

Klicka för att se resterande...

Fick mina 3 påsar också samma dag. Har inte smakat dom än, utan doserade upp och frös in dom igår.

Har du gillat dom?

zOlid sa:

Fick mina 3 påsar också samma dag. Har inte smakat dom än, utan doserade upp och frös in dom igår.

Har du gillat dom?

Klicka för att se resterande...

Har kört Dona Nua och gillar den som espresso, bra balans mellan bönorna och med lite fruktighet som avslutning. Twin Peaks inte öppnad än. Ser så här i efterhand att jag nog skulle beställt Immortelle och/eller Saboros till morgoncortadon. Men kryddar för tillfället Dona Nuan med lite Monsooned Malabar för att få den tyngre i cortadon.
Vilka bönor köpte du?

Flow sa:

Har kört Dona Nua och gillar den som espresso, bra balans mellan bönorna och med lite fruktighet som avslutning. Twin Peaks inte öppnad än. Ser så här i efterhand att jag nog skulle beställt Immortelle och/eller Saboros till morgoncortadon. Men kryddar för tillfället Dona Nuan med lite Monsooned Malabar för att få den tyngre i cortadon.
Vilka bönor köpte du?

Klicka för att se resterande...

Jag beställde:
Massapa Espresso
Dona Nua
Twin Peaks

Så samma som dig, men också Massapa espresson.
Jag tittade på dom två också som du nämner, men slutade med dom här tre.
Kommer nog prova dom två lite längre fram, eftersom frakten inte var så fasligt dyr, och priset var bra även utan rabatten.

zOlid sa:

Jag beställde:
Massapa Espresso
Dona Nua
Twin Peaks

Så samma som dig, men också Massapa espresson.
Jag tittade på dom två också som du nämner, men slutade med dom här tre.
Kommer nog prova dom två lite längre fram, eftersom frakten inte var så fasligt dyr, och priset var bra även utan rabatten.

Klicka för att se resterande...

Ah, Massapa hade jag missat. Du får gärna berätta hur den gör sig i en cortado om den nu finns i din kaffemeny. Blir säkert en beställning till från Huracan längre fram, just nu har jag ett lager som räcker en tid.

Sprättade just upp en påse (500 g) Passalacqua Black Vulcan: eftersom arabican hålls i ganska strama tyglar (30 procent) finns gott om plats för jordiga och kärva robustan att breda ut sig. En av livets höjdpunkter är att gå längs trånga Spaccanapoli, som folk gjort i över 2000 år, och stanna till vid närmaste gula skylt med indianen och låta sig uppfyllas av den napolitanska folksjälen.

Smått off-topic, men ändå on-topic.
Är det bara jag, eller känns det rätt troligt att Koppar/White Elk säljer exakt samma kaffe under flera olika namn, men till olika priser? Dvs ett kaffe på Koppar och ett på White Elk, som egentligen är exakt samma.
Jag kan absolut ha fel, men båda varumärkena drivs ju av samma företag/ägare. White Elk skriver tex själva att de är en del av familjeföretaget Kafferosteriet Koppar AB.


Ta dessa två som exempel:
White elk 330kr/kg - Koppar 560kr/kg

Detaljer:
Indonesien Sumatra
Ekologisk
Madheling första gradering
Gilgin Basah
osv osv
Det finns flera liknande exempel, men det där är ett.
Som sagt, jag kan absolut ha fel, men likheten är slående (om jag inte missar något, dvs.).


Det är ju inte fel i sig att de säljer samma rostningar på två olika sidor. Det skiljer dessutom en del på hur de hanterar frakten. Frakten är gratis på Koppar, medan den på White Elk är gratis först vid 400 kr.
Olika strolekar på påsen 230g på Koppar, 500g eller 1kg påsar på White Elk.
Dock är det fortfarande avsevärt billigare att köpa från White Elk även om man måste betala 60kr frakt, åtminstone i det här exemplet.

Det är ju ganska rimligt egentligen att priset borde vara betydligt lägre för stor påse, även om det inte är så många rosterier som gör det. Antar att man inte vill konkurrera med sig själv?

Det är kanske aningen lägre marginal på 1kg-påsen men förtjänsten är mycket högre. Både parter vinner.

Volca och Pascal kör också bra pris på stora påsar.

Jonken sa:

Det är ju ganska rimligt egentligen att priset borde vara betydligt lägre för stor påse, även om det inte är så många rosterier som gör det. Antar att man inte vill konkurrera med sig själv?

Det är kanske aningen lägre marginal på 1kg-påsen men förtjänsten är mycket högre. Både parter vinner.

Volca och Pascal kör också bra pris på stora påsar.

Klicka för att se resterande...

Absolut, visst kan det vara så, och det är ju logiskt.
500 g-påsen hos White Elk kostar 180 kr, jämfört med 129 kr för 230 g hos Koppar. Så även där blir det bara 50 kr extra för att få mer än dubbelt så mycket kaffe.

Som sagt, olika fraktalternativ osv. Men det är ändå bra att veta!
Om jag själv får välja betalar jag ju hellre 50 kr extra för att få mer än dubbelt så mycket kaffe alla dagar i veckan, liksom.
Jag märkte bara av det när jag tittade på nytt kaffe att beställa och insåg att jag redan hade provat sorterna, fast hos White Elk.

zOlid sa:

Absolut, visst kan det vara så, och det är ju logiskt.
500 g-påsen hos White Elk kostar 180 kr, jämfört med 129 kr för 230 g hos Koppar. Så även där blir det bara 50 kr extra för att få mer än dubbelt så mycket kaffe.

Som sagt, olika fraktalternativ osv. Men det är ändå bra att veta!
Om jag själv får välja betalar jag ju hellre 50 kr extra för att få mer än dubbelt så mycket kaffe alla dagar i veckan, liksom.
Jag märkte bara av det när jag tittade på nytt kaffe att beställa och insåg att jag redan hade provat sorterna, fast hos White Elk.

Klicka för att se resterande...

Jag har handlat en del på Koppar innan jag hittade till White Elk för ett halvår sedan. Medan Koppar har lite nyheter då och då som inte alltid är så långvariga i sortimentet har White Elk haft ett bassortiment av single origins och några blends som vad jag jag uppfattat inte förändrats under den tid jag haft koll på dem. Bönorna hos White Elk är ju riktigt prisvärda när jag vill ha lite större mängd, har haft deras Fazenda Sertao, som ju också finns hos Koppar, som bas i mina egna blandningar ett tag. Koppars 230 grams påsar gör att jag testar nya bönor och ursprung lite då och då till ett ganska rimligt pris. Men som sagt, det tog ett tag innan jag förstod sambandet och att det till viss var samma bönor i utbudet.