Stockholm Topp 20: Stockholms just nu bästa kaffebarer
- Trådstartare onyman
- Start datum
Coraxos
Well-known member
Hamnade trots varningarna på Balue idag. Annorlunda upplevelse, alla var tysta och nästan andaktsfulla, klädda i beige till grått, var jag i Tokyo eller New York, eftersom amerikansk engelska dominerade så var det väl New York?
Jag drack ett pink bourbon rostat av Standout, väldigt juicy, delikat. Tillrett med en plattbottnad bryggare med Kalita wave-papper.
Pappersmugg, man förväntades inte hänga kvar. Min fyraåring bröt magin när hon upptäckte att hennes klänning kliade och var omöjligt att ha på sig, varpå även min bebis i selen började gråta, härlig kontrast.
Jag gillade ändå stället.
Jag drack ett pink bourbon rostat av Standout, väldigt juicy, delikat. Tillrett med en plattbottnad bryggare med Kalita wave-papper.
Pappersmugg, man förväntades inte hänga kvar. Min fyraåring bröt magin när hon upptäckte att hennes klänning kliade och var omöjligt att ha på sig, varpå även min bebis i selen började gråta, härlig kontrast.
Jag gillade ändå stället.
nept
Well-known member
Jag såg på instagram att de gjort om lite och börjat med pourover nyligen och det såg trevligare ut än tidigare när de bara (?) hade en espressomaskin. Lite mer lockande att testa nu fast öppettiderna är fortfarande lite begränsade
Molarin
Well-known member
Det var coolare när det låg i ett garage i Västberga.
Bilagor
basiecally
Well-known member
Det är inte så att det till och med var ”before it was cool”?
Idag blev det ett besök. Härlig maskin är det, tyst och snabb service. Enkelt men bra kaffe, perfekt för en kort fikapaus. Går gärna dit igen om jag har vägarna förbi.
Farbrorskog
Member
Jag kan varmt rekomendera Nordic Brew Lab i Vasastan (Torsgatan 46).
Än så länge så har de bara smygöppet på söndagar i väntan på att de skall bygga om. 4 stolar och varje gång jag har varit där så har det slutat med att jag lär mig något nytt från Pierre bakom baren eller de andra gästerna. Otroligt rolig stämning och eftersom de fokuserar på "the bleeding edge" så finns det alltid något nytt roligt att testa.
Pierre och Håkan har verkligen något coolt på gång.
Fokus på experimentella kaffen från olika rosterier runt om i världen.
Endast Pour Over (innan renovering)
Annars är en espresso på stående fot på Pascal Stureplan, en flat white och medialuna tillsammans med en bok på Volca eller en capuccino på Drop Coffe mina favorithäng när det kommer till utekaffe i stora staden.
Än så länge så har de bara smygöppet på söndagar i väntan på att de skall bygga om. 4 stolar och varje gång jag har varit där så har det slutat med att jag lär mig något nytt från Pierre bakom baren eller de andra gästerna. Otroligt rolig stämning och eftersom de fokuserar på "the bleeding edge" så finns det alltid något nytt roligt att testa.
Pierre och Håkan har verkligen något coolt på gång.
Fokus på experimentella kaffen från olika rosterier runt om i världen.
Endast Pour Over (innan renovering)
Annars är en espresso på stående fot på Pascal Stureplan, en flat white och medialuna tillsammans med en bok på Volca eller en capuccino på Drop Coffe mina favorithäng när det kommer till utekaffe i stora staden.
onyman
Well-known member
Så nära en romersk kaffebar du kommer
Från hantverksrostat till samlingsplatser för kaffeentusiaster. Vi listar fem ställen för alla med höga krav på innehållet i kaffekoppen.
www.svd.se
NilsOstergren
Active member
Av dem har jag bara varit på Kersh och den espresson var för syrlig för min smak. Passalacquan på Hornsgatan 49 rekommenderas. Så nära Neapel man kommer.Visa bilaga 11633
Så nära en romersk kaffebar du kommer
Från hantverksrostat till samlingsplatser för kaffeentusiaster. Vi listar fem ställen för alla med höga krav på innehållet i kaffekoppen.
NilsOstergren
Active member
Mörkt var det men obehagligt vasst.Kersh som är kända för att rosta mörkt
zOlid
Well-known member
Ska till Stockholm nu nästa vecka under några dagar.
Vill verkligen få in att prova espresso gjord på ljusrostat när jag är där!
Ljusrostat har inte varit min grej alls hittills, men vill få en uppfattning om det är "skit bakom spakarna" som är problemet, eller om det helt enkelt inte är min grej.
Var söker jag mig bäst i city? Har ni tom kanske något förslag på en kaffesort jag bör pröva "just där"?
Ska bo på Södermalm, precis vid slussen, så det är en viss fördel om det är i närheten där. Men kommer röra mig i city, så inga jätte problem om det är längre bort.
Vill verkligen få in att prova espresso gjord på ljusrostat när jag är där!
Ljusrostat har inte varit min grej alls hittills, men vill få en uppfattning om det är "skit bakom spakarna" som är problemet, eller om det helt enkelt inte är min grej.
Var söker jag mig bäst i city? Har ni tom kanske något förslag på en kaffesort jag bör pröva "just där"?
Ska bo på Södermalm, precis vid slussen, så det är en viss fördel om det är i närheten där. Men kommer röra mig i city, så inga jätte problem om det är längre bort.
Några jag kommer att tänka på som kan vara värda att besöka.
Drop Coffee - Södermalm
Jag blir besviken på deras bryggningar 4 av 5 gånger. Det jag saknar är, inte helt oväntat, balansen i kaffet. Men absolut värt ett besök för att testa och hoppas.
Pascal - Hagastaden eller Stureplan
Jag har bara besökt Stureplan men där har jag fått bra kaffe.
Standout Coffee - Östermalm
www.instagram.com
Nordic Brew Lab
Nordic Brew Lab Stockholm
Welcome to the Nordic Brew Lab flagship store in Stockholm. Discover the world of exceptional coffee. Specialty Coffee Selection | Premium Brewing Gear
Testa och hoppas är en bra devis. Det kanske inte är något ställe som garanterat får till det perfekt varje gång. Jag hade nog skippat espresso på Drop (känns som att det var bättre odds förr?) även om bönorna i sig oftast är bra.
Jag fick god espresso åt det ljusare hållet på
www.standoutcoffee.com
i Standouts lite udda café inuti Singular Society (H&M), som i övrigt inte riktigt andas specialkaffe.
Om man är i utkanten av Södermalm är ett besök på Muttley & Jacks ingen dum idé. Skulle espresson inte falla i smaken brukar bryggkaffet åtminstone vara bra.
Jag fick god espresso åt det ljusare hållet på
Marshell Double Anaerobic Washed by Ebert Huaman Villegas | Standout Coffee
Rare Marshell from Finca Artemira in Cajamarca, Peru. Double anaerobic washed process with floral notes, yellow fruit sweetness, honey texture and a refined finish.
Om man är i utkanten av Södermalm är ett besök på Muttley & Jacks ingen dum idé. Skulle espresson inte falla i smaken brukar bryggkaffet åtminstone vara bra.
Jag fick tyvärr en ganska obalanserad espresso på Standout sist, får lova att prova igen.Testa och hoppas är en bra devis. Det kanske inte är något ställe som garanterat får till det perfekt varje gång. Jag hade nog skippat espresso på Drop (känns som att det var bättre odds förr?) även om bönorna i sig oftast är bra.
Jag fick god espresso åt det ljusare hållet på
i Standouts lite udda café inuti Singular Society (H&M), som i övrigt inte riktigt andas specialkaffe.Marshell Double Anaerobic Washed by Ebert Huaman Villegas | Standout Coffee
Rare Marshell from Finca Artemira in Cajamarca, Peru. Double anaerobic washed process with floral notes, yellow fruit sweetness, honey texture and a refined finish.
Om man är i utkanten av Södermalm är ett besök på Muttley & Jacks ingen dum idé. Skulle espresson inte falla i smaken brukar bryggkaffet åtminstone vara bra.
Dessutom kör de ofta en singel shot i ex en americano, lite trist.
Ja inte så lite. Känns som att man behöver bli medlem för att få en riktig dubbel.
Jag är tyvärr, så att säga, redan medlem (jobbar 50m ifrån så medlemskapet betalar för sig självt med 50%). Haha. Ska testa att fråga om de gör det som en dubbel nästa gång.
