Silvia som väsnas

Hejsan, efter planer på en Gaggia Classic så blev det trots allt en Rancilio Siliva som jag i skrivandes stund håller på att testköra. Men till mitt problem:

När jag körde igenom den med vatten så väsnades den något fruktansvärt! Så att det nästan gjorde ont i öronen. Detta utfördes utan filerhållaren. Jag skulle senare testa att lite espresso, med filterhållaren, och då väsnades den likadant i några sekunder innan den övergick till "normal" läte.

Detta ljud gör mig riktigt orolig att det skulle vara något fel på min Silvia. Jag har kikat lite på den, och biten som man fäster filterhållaren på verkar bara vara fäst med en skruv närmast kanten, trots att det finns plats för två skruvar. Är detta normalt? Är mitt läte från den normalt?

Edit: Jag har lyckats Googla mig till att det höga ljudet beror på att systemet inte fyllts helt med vatten, men skruvarna oroar mig fortfarande

När du har en maskin med vibrationspump så låter den vesäntligt mer innan du fyllt "systemet" med vatten dvs.primat* maskinen och fyllt på vatten i pumpen och kokaren, detta är HELT normalt.

Dessutom kan man säga att det att just nu när det är väldigt varmt ute, vilket gör det ännu lättare att maskinen bygger upp ett undertryck. Dessutom räcker det att maskinen hunnit värma innan man fått in vatten i kokaren för att få ännu större problem att över huvud taget lyckas prima* maskinen!!


*prima betyder i princip att man pumpar in vatten i kokaren och fyller denna för att göra maskinen färdig för användning.
Gör så här:
- fyll vattentanken med vatten.
- sätt en behållare/mugg under ångröret.
- öppna ångvredet.
- slå på brytaren för bryggning.
- slå påmaskinens huvudströmbrytare FÖRST NU!
- låt maskinen jobba till dess att vatten rinner med en jämn stråle via ångröret ner i behållaren/muggen (ca 20-30 sekunder, ibland mer).
- slå av brytaren för bryggning.
- stäng ångvredet.

Maskinen är nu primad och klar för användning!

Detta moment bör göras varje gång man skummat mjölk (glöm inte att stänga av ångan), varje gång man slår på maskinen och även när maskinen stått på länge utan att användas!

Hoppas det är till hjälp ,

Tack för svaret jb, det var verkligen till hjälp. Skulle med handen på hjärtat behöva alla tips som finns att ge, då detta är min första "riktiga" maskin.

Tipset om att prima är det som en lapp vilken kom med föreslog att man skulle göra innan första användning, och därav ljudet precis som du sa.


Men det här med skruvarna stör mig fortfarande lite, kanske lite dåligt förklarat i ursprungsinlägget. Jo, det jag menar är att om jag tittar på delen som jag fäster filterhållaren (är det samma sak som portafilter föresten?) så ser jag hur en skruv till vänster är fäst i själva maskinen, men jag ser även ett likadant skruvfäste i delen som filterhållaren fästes i. Dock har denna ingen skruv i sig, eller ett hål över sig. Är det något som glömts vid monteringen, eller ska det vara så?

Jag fick precis min silvia idag och ser inga skruvhål som du beskriver. Kanske ett foto skulle hjälpa för att förtydliga vad du menar?

Okej, här kommer då en bild:


Alltså, i den mindre bilden till vänster finns ett likadant fäste för skruven som det gör i den till höger, fast det finns varken en skruv eller ett hål inifrån maskinen att platsa där.

Den tycks sitta stadigt trots allt, och när systemet nu är fullt fungerar ju maskingen ändå

Sådär ser min Silvia också ut så det är nog enligt spec. Inget att oroa sig för alltså.

Large sa:

Sådär ser min Silvia också ut så det är nog enligt spec. Inget att oroa sig för alltså.

Klicka för att se resterande...

Vad alla är inne på silvan just nu, jag ska också slå till inom ngn dag på en sådan... Lite off topic, men vart har ni alla handlat era maskiner?

Large: Oh, underbart. Har haft en viss otur med de senaste köpen, av alla möjliga saker, den senaste tiden. Allt från fel storlek till felmontering. Börjar tröttna på det =)

Akoa: Jag köpte min Silvia på http://www.kaffegrossisten.se vilket bör bli den billigaste svenska sidan där man kan köpa den (om det nu är Internetköp som man är intresserad av dvs), särskilt med tanke på att man slipper fakten. Jag beställde den på måndag eftermiddag, och den kom egentligen till mitt postkontor på onsdagen, fast då hade jag redan hunnit få posten, så mitt avi kom dagen därpå.

Köpte också min på kaffegrossisten. Den blev snabbt skickad och mitt enda klagomål är att de skrev fel gatunummer så jag fick jaga fatt den via mitt trackingnummer för de hade heller inte skrivit mitt mobilnummer på fraktsedeln. Men nu står den i köket och glänser så fint.

Detta kanske är lite offtopic, men ändå. Jo, jag har stora problem med doseringen av espresso i mina filter till Silvian. Det verkar ju som om det finns någon gräns för hur pass mycket espresso som kan vara där i. För när jag sedan ska dra åt den i maskinen så tar det stopp (om jag överskridit den osynliga gränsen dvs). Och när jag är under den får jag känslan av att kaffet är underdoserat, dvs lite smaklöst.

Beror detta på malningsgraden? Jag har nämligen ingen kaffekvarn (ännu), utan köper färdigmalt kaffe. Dock borde väl färdigmalt vara riktigt finmalt iom att det är malt med tillverkarens troligen svindyra kaffekvarnar?
Anyway, ge mig gärna lite tips ang. dosering. Kanske tampar jag lite för löst så att inte nog kaffe får plats?

Vad är det för färdigmalt kaffe du kör med?

Lars sa:

Vad är det för färdigmalt kaffe du kör med?

Klicka för att se resterande...

Jag köpte med lite från Kaffegrossisten, nämligen:
Mokaflor Espresso di Firenze
och
Chiaroscuro

Jag brukar dock köpa Lavazza Qualità Rossa i en lokal butik

Detta har diskuterats tidigare här på forumet, men tål att upprepas. De produkter som du nämner passar inte speciellt bra till espressomaskiner. De till för mokabryggare. Även om de marknadsförs som espressokaffe, så är de inte lämpliga för det. Jag körde mycket med Lavazza när jag hade köpt min första espressomaskin och det blev aldrig något bra resultat. Det är helt enkelt fel malningsgrad. Kaffet behöver vara mer finmalet. Jag misstänker att du får en extraktionstid som blir klart mindre än de "föreskrivna" 25 sekunderna och att creman inte är så där tjock och härlig som du önskar... Kan det stämma?

Vet inte om det är relevant men i mina efterforskingar kring hur min Gaggia classic funkar har jag även stött på en del info om silvan.
Mellan pumpen och kokaren sitter det en reglerventil, syftet med denna är att reglera flödet genom pumpen. Eftersom Pumptrycket i en vibrationspump är omvänt proportionellt mot pumptrycket kan man sänka trycket genom att släppa tillbaka vatten till tanken.
Vad jag har förstått så är denna justerad till ett ganska högt tryck på silvan jämfört med classicen där det ligger runt 10-11 bar.
Detta kan vara en förklaring till att silvan kräver mer finmalet kaffe.

Lars: Jo, det stämmer tyvärr allt för bra. Men det konstiga är att Lavazza fungerade riktigt, riktigt, bra till min tidigare maskin (en Exido Espresso). Jaja, inte hela värden då kaffet från kaffegrossisten var riktigt billigt. Låt oss säga att jag går och köper mig färdigmalt kaffe hos en Kahl's återförsäljare, går det att be dem att mala så fint som det bara går i sådana fall? För de gånger jag köpt kaffe hos dem så har det varit i ungefär samma malningsgrad som Lavazzan.

De kan säkert mala betydligt finare än så om du bara säger till. Risken är dock att det blir för finmalt istället. Det kan ju ta några försök ibland innan man kommer fram till rätt malningsgrad. Om du förklarar ditt problem, så kan de kanske skicka med lite "prov" så att du kan se vilken malningsgrad som fungerar bäst. Dock är det ju många andra faktorer som påverkar... luftfuktighet, vad det är för böna osv... Lika bra att du köper en kvarn med en gång ;-)

Jag var på Kahls i Linköping och köpte deras blandning "Terrra" bland annat. Jag har skrivit om det i en annan tråd. Jag fick då höra att han körde med malningsgrad 4 på nån skala på sin kvarn till vanliga hemespressomaskiner. Jag bad om finare till min Nuova Simonelli Ellimatic och han tvekade och sade att det är isåfall 3,75 så som jag maler till restaurangmaskiner typ. Jag sade att den borde vara att jämföra med en sån och fick en påse med mig. Den var i själva verket inte finare än den färdigmalda Musettin som jag köpte på Willys samma dag visade det sig. Jag kommer att be honom att mala ännu finare nästa gång, jag får bra crema men måste trycka ihop det riktigt hårt i filtret.

Ännu bättre, kanske t o m kan säga att jag har en Silvia, då kanske dem vet vilken malningsgrad som passar bäst. Och jo, jag skulle bra gärna vilja köpa en kvarn, men som den ungdom jag är så har jag inte direkt en ekonomi som stöder dyra hårdvaruköp.

Jag skulle bli förvånad om de kände till vilken malningsgrad som passar bäst till Silvia. Tror inte ens att de känner till maskinen.... Jag misstänker att du blir tvungen att prova dig fram, dock är det definitivt värt besväret.

Jag tror inte heller att de känner till maskinen om det inte är av privat intresse för dem. Kahls verkar köra franchise rätt hårt om man säger så men gott kaffe har de. Jag hade tur som träffade ägaren som var klart mer initierad än de ungdomar som stått där tidigare. Vet inte om de bytt ägare faktiskt på senare tid. Ägaren i LKPG skall ta in maskiner som jag också skrivit i en annan tråd. De skall sälja Isomac och tillbehör, vi får väl se...

De kommer att ha visningar och annat så det kan nog bli lite kul i alla fall.