Helt sant att kaffet blir bättre i en bättre maskin. En bra kvarn föbättrar dock kaffet för alla bryggmetoder. Det är helt klar idé att köpa en bättre maskin, men som sagt köp ingen värstingmaskin utan att budgetera för en kvarn av åtminstone samma klass. Marv har bättre koll på Gaggia Classic/Coffe och det är möjligt att man måste upp på en mer tempstabil maskin först (alternativt modifierad Gaggia) innan man skall börja titta på kvarnen. Om du bara skall köpa antingen maskin eller kvarn så skulle jag fortfarande satsa på kvarn.
Kvarnen är viktig, men HUR viktig?:)
- Trådstartare spice
- Start datum
Marv
Well-known member
Ibland önskar man att man kunde gå till ett referensbibliotek och prova olika kombinationer av maskiner och kvarnar för att se hur olika variabler påverkar.
Ett sätt för dig att prova hur mycket temperaturen påverkar är ta reda på temperaturcykeln i tid. Prova sedan att brygga en espresso när maskien är som kallast och jämför med när den är som varmast och eventuellt en i mitten. Då borde du få ett humm om hur mycket temperaturen påverkar smaken....
Ett sätt för dig att prova hur mycket temperaturen påverkar är ta reda på temperaturcykeln i tid. Prova sedan att brygga en espresso när maskien är som kallast och jämför med när den är som varmast och eventuellt en i mitten. Då borde du få ett humm om hur mycket temperaturen påverkar smaken....
Min rekommendation är att köpa en bra kvarn och en beggad pavoni. Jag köpte en pavoni till jobbet och tycker kaffet blir mycket godare i den än i min H/X hemma. Visserligen kan jag bara klämma ur 2-3 kaffe innan den är överhettad, men det smakar så oerhört mycket renare och klarare än i BFC:n
Sedan är ju pavonin liten och snygg!
/micke
Sedan är ju pavonin liten och snygg!
/micke
zix
Well-known member
mikfri: jag får hålla med dig helt om Anfimen.
Skulle inte byta tillbaka, men minimokan har en fördel i och med sin steglösa inställning med snäckskruv.
Nackdelen med minimokan är nog framförallt precisionen på malverket och även kvarnen som helhet. Där är Anfim årsresor bättre, och därmed stabilare och tryggare för användaren.
Först nu börjar min Anfim visa tecken på att behöva nya malskivor. Det är ungefär dubbla tiden mot minimokan. Men inget som märks i smaken, alltså.
Skulle inte byta tillbaka, men minimokan har en fördel i och med sin steglösa inställning med snäckskruv.
Nackdelen med minimokan är nog framförallt precisionen på malverket och även kvarnen som helhet. Där är Anfim årsresor bättre, och därmed stabilare och tryggare för användaren.
Först nu börjar min Anfim visa tecken på att behöva nya malskivor. Det är ungefär dubbla tiden mot minimokan. Men inget som märks i smaken, alltså.
ThomasKoos
Member
Om det är en engelsk strömkabel är det ju bara att köpa en ny svensk kontakt och montera dit, kostar 10:- på Kjell & Co...
http://www.kjell.com/content/templa...item=39359&path=304000000,325000000,326000000
http://www.kjell.com/content/templa...item=39359&path=304000000,325000000,326000000
