Kaffe som en doftupplevelse?

Kaffe_doft

Member
Jag vet inte om detta bryter mot reglerna eller ses som reklam, i så fall får admin gärna ta bort inlägget.

Jag har gått runt med en idé ett tag och skulle vilja höra vad ni som faktiskt är kaffeintresserade tycker.

Min känsla är att många köper specialty coffee men har svårt att förstå eller uppleva smaknoterna. Man läser "citrus", "jasmin", "choklad" eller "tropisk frukt" på påsen, men i koppen smakar det mest... kaffe.

Idén är därför ett litet kit där man får tre olika kaffe tillsammans med tillhörande dofter. Exempelvis ett kenyanskt kaffe tillsammans med en liten burk citrusdoft, en geisha tillsammans med jasmin och ett brasilianskt kaffe tillsammans med kakao.

Tanken är inte att utbilda baristor eller göra en avancerad sensorisk kurs, utan snarare att ge vanliga kaffedrickare en ingång till specialty coffee genom att först uppleva doften och sedan koppla den till kaffet i koppen.

Ser ni något värde i en sådan produkt, eller är jag helt ute och cyklar? Vad hade ni själva velat se i ett sådant kit?
 

Kaffe_doft

Member
Tack de just le nez som varit inspo, trodde de bara höll på med vin. Kaffedoft är inte ett träningskit för kaffeproffs som le nez erbjuder. Det är en guidad upplevelse som hjälper vanliga kaffedrickare att upptäcka varför olika kaffe smakar olika.
 

DavidLundholm

Well-known member
Jag upplever att man som nybörjare ofta inte har allt i sin ordning för att kunna få fram dessa smakbeskrivningar så att då försöka para dem med dofter kanske får hen att känna sig lurad/korkad om de inte går att hitta i sin kopp. Sen kan det nog vara en utmaning att få till själva doften just för varje kaffe. (Om man inte skulle utgå från ett färdigt Le nez kit att använda sig av fast i mindre mängd?)
 

Forumstatistik

Trådar
15,420
Inlägg
160,948
Medlemmar
19,882
Senaste medlemmen
Crindebratt
Topp