PF013
Well-known member
Men att temperaturen sjunker i kokaren behöver nödvändigtvis inte betyda att den gör det ute i pucken! En bra designad maskin balanserar temperaturerna så att den sjunkande temperaturen i kokaren kompenseras av att gruppen värms upp och avkylningen minskar.
Jag har sett mätningar (kan nog plocka fram länken när jag kommer hem) på Silvia, som visar att temperaturen i pucken är stabilast om man säkerställer att kokaren inte värmer under extraheringen. Om man försöker att hålla temperaturen i kokaren uppe under skottet så får man en stigande temperatur i pucken. Jag blev ganska förvånad att det verkar vara så bra designat på en så billig maskin som Silvian ändå är.
Sen är då frågan hur Duetton är optimerad. Man får väl anta att den är gjord för att vara mest stabil med ångkokaren på, och då är det nog troligt att temperaturen blir något fallande under skottet (edit: med ångkokaren avstängd).
Och sen får man väl ställa sig den mest smärtsamma frågan. Är Duetton över huvud taget optimerad? Den är ju ett hopplock av standardkomponenter (förvisso av hög kvalitet), till ett i sammanhanget lågt pris, och säljer inte i närheten av samma volymer som till exempel Silvia...
Jag har sett mätningar (kan nog plocka fram länken när jag kommer hem) på Silvia, som visar att temperaturen i pucken är stabilast om man säkerställer att kokaren inte värmer under extraheringen. Om man försöker att hålla temperaturen i kokaren uppe under skottet så får man en stigande temperatur i pucken. Jag blev ganska förvånad att det verkar vara så bra designat på en så billig maskin som Silvian ändå är.
Sen är då frågan hur Duetton är optimerad. Man får väl anta att den är gjord för att vara mest stabil med ångkokaren på, och då är det nog troligt att temperaturen blir något fallande under skottet (edit: med ångkokaren avstängd).
Och sen får man väl ställa sig den mest smärtsamma frågan. Är Duetton över huvud taget optimerad? Den är ju ett hopplock av standardkomponenter (förvisso av hög kvalitet), till ett i sammanhanget lågt pris, och säljer inte i närheten av samma volymer som till exempel Silvia...