Hemmamaskin med restauranglook

Nackdelar? Nä, nä, inga alls!

Dom jag kommer att tänka på:
* Krångligt om man vill ha avloppsanslutning.
* Dyr timer, om man vill ha sån.
* Dyr i drift? Jag har inte räknat efter, men den genererar en hel del värme som är bra att värma koppar med. Men den värmer också skåpet som är ovanför maskinen, så där ska man inte ha choklad, då smälter den...
* För snabbskummande? Vanesak, och det finns ju en tip som är lite mer förlåtande att få tag i.
* Man bör ha vattenfilter för att få bort kalket. Jag pratade med en kille som servade Vivaldi-maskiner, och han sa att man inte bör avkalka själv. Men ska man ändå kröka rör så kan man slänga på ett vattenfilter i kedjan.
* 53mm filter. Ingen nackdel i sig, men det kan ju vara svårt att få tag i en tamper man trivs med om man har speciella behov.

Det finns säkert fler. Men det var det jag kom på nu.

Dessa nackdelar är definitivt inga som skulle ha hindrat mig att köpa samma maskin igen...

Håller med om "restauranglook" och att det är helt rätt look att sträva efter eg.
Om jag hade kunnat vattenansluta min kommande maskin (bor i hyresrätt så får inte borra osv) så hade det helt klart blivit en Vivaldi. Nu är det dock som det är och iom att jag också håller rotopump högt i värde så lutar det åt Izzo Alex Duetto. Även om denna inte är alls lika snygg som Vivaldin.

Förutom det där med spaken tycker jag att det låter som att en Alex D skulle passa dig perfekt! Själv tycker jag att det ger en härligt direkt och mekanisk känsla att dra i en spak istf att trycka på en elektrisk knapp med automatisk dosering, man blir nästan en del av maskinen på ngt sätt. Är det månne hustrun som inte vill ha en spak att dra i?

Hustrun har tillräckligt med spakar att dra i...

Skämt åsido; elektronisk dosering gör det enklare anser jag. Och det är en del i processen för att underlätta livet för min kära fru. Missförstå mig rätt; självklart kan hon sköta en manuell maskin men alla moment tillsammans gör att det blir lite meckigt om man inte har kaffe i hjärtat. Hon uppskattar gott kaffe men inte att göra kaffet, medan jag tycker nästan att processen att göra kaffet är mer stimulerande.

Alexan är vacker men jag har som sagt snöat in på en look som mer påminner om kommersiella restaurangmaskiner. Dessutom har jag haft en Giotto i åtta år som påminner om Alexan (och alla andra kromade maskiner f.ö.) så det är dags för något nytt.

Maglite:
Kul att höra att du är nöjd med Vivaldin.
Har funderat på det där med avloppsanslutning som också skulle underlätta en aning. Inser att det kan bli lite bökigt, dessutom känns det sådär att borra ett hål mitt i marmorskivan så där långt ut från väggen.
Timer hoppar jag nog alt. installerar en egen från något no-name-company
Driftkostnaden känns försumbar iom att det är mer än bara kaffe, det är ju passion Skumningen är väl bara att träna och åter träna, men kanske bör ett munstycke med färre än fyra hål införskaffas (om inte för att underlätta för hustrun igen...)
Vattenfilter hade jag redan planerat att köpa in
Tidigare hade jag en Impod Interrogativo som jag var nöjd med, har inte hittat denna i 53 mm ännu. Gillade kulan att hålla i. Dessutom kunde man sätta den (kulan) mellan pekfinger och ringfinger och liksom knacka till portafiltret med efter första packningen och på så sätt lösgöra ev. överflödigt kaffe inför den andra packningen. Det var liksom ett skönt häng i tampern i just detta moment. Nördigt, jag vet, men det är just dessa små detaljer som jag går igång på...

Jag får nog be att återkomma till dig Maglite för lite råd och tips för just nu är det öppet mål för Vivaldin.

Jag stjäl tråden lite också då jag är på väg att köpa precis samma maskin, dock inte den som ansluts till vattenledningen utan Mini Vivaldin med vattentank. Mer praktisk om man flyttar lite oftare. I och med att det är "Mini"-versionen kommer jag inte ha några bekymmer med avloppsanslutning och timer tror jag också att jag klarar mig utan.

@ Maglite: De övriga nackdelarna du listar (ev. dyr i drift, för snabbskummande, vattenfilter och 53 mm filter) känns som smådetaljer. Finns det verkligen inga andra problem med maskinen som du upplevt under tiden du haft den?

@ Svintät: Skulle du kunna länka till de två oberoende tester av La Spaziale Vivaldi S1 MkII du hittat?

@ Alla: För min del är det inte nödvändigt att looken är restaurangmässig även om det ser mycket trevligt ut. Det viktigaste är att det är den bästa maskinen i prisklassen. Finns det någon maskin man bör överväga utöver de maskiner som redan listats i tråden:
- Dalla Corte Super Mini
- Synesso
- La Marzocco (mycket för dyr)
- Izzo Alex Duetto

Utöver dessa finns ju tillexempelvis maskiner från La Pavoni, La Cimbali, Faema, B.F.C och ECM.
La Pavoni, La Cimbali och Faema maskinerna är har ju dessutom resturanglook:
www.lapavoni.it/model.asp?line=commercial&id=140
www.cimbali.it/ita/pr_scheda.asp?id=14
www.faema.com/eng/pr_scheda.asp?id=86

Är restauranglooken = La Marzocco-looken? Det finns ju restaurangmaskiner med alla typer av utseenden men just nu råkar det vara inne med just LM på restaurangerna.

Stadler sa:

Är restauranglooken = La Marzocco-looken? Det finns ju restaurangmaskiner med alla typer av utseenden men just nu råkar det vara inne med just LM på restaurangerna.

Klicka för att se resterande...

Det är ju inte särskilt många av de maskiner som listats hittills i denna tråd som påminner om LM. Och GS/3:an som diskuteras är ju inte direkt lik LM:s övriga utbud heller för den delen.

Dessutom tror jag nog det är ett ypperligt fåtal som kör LM bland "restaurangerna", dock är det desto fler av de mer seriösa Espressohaken som gör det (och det finns det nog goda skäl till).

Det är nog mer CoffeeQueen-maskiner och liknande man hittar på dom ställen som främst säljer mat men ändå serverar espresso.

Hejsan!

Om ni kan tänka er att köpa en begagnad maskin så funderar vi på att
sälja vår mycket braiga: Reneka Techno V2M, årsmodell mars 2007.

Den uppfyller nog de flesta kraven.
Vi var ett gäng forumister som köpte vars en Reneka 2007.
...såvitt vi vet blev alla mycket nöjda

Det enda den inte klarar är att göra espresso och skumma mjölk samtidigt.
(Detta för att garantera stabil kaffetemperatur i kombination med att man inte kan köra igång de två värmeelementen på 1800W samtidigt utan att kräva kraftiga säkringar i hemmet)

Orsak till att vi säljer den är att min mage för tillfället inte tål kaffe i kombination med att frun har fått "guldfilterkoppsfnatt".

Vi kommer förmodligen att lägga ut en säljesannons på forumet inom kort.

Jag pratade precis med La Spaziale i Italien och de hävdar att de leverarar väldigt få Mini Vivaldi II jämfört med Mini Vivaldi I (ursprungsmodellen) i Europa. II:an går i stort sett bara till USA (via Chris Coffee antar jag). De menar att det därför kan bli svårare att få tag på reservdelar för II:an än för I:an...

Nej nu vill jag ha upp packningstråd

magho403 sa:

@ Maglite: De övriga nackdelarna du listar (ev. dyr i drift, för snabbskummande, vattenfilter och 53 mm filter) känns som smådetaljer. Finns det verkligen inga andra problem med maskinen som du upplevt under tiden du haft den?

Klicka för att se resterande...

Nope. Inte som jag upplever som störande. Som alla maskiner så har den ju sina egenskaper som man måste lära sig. Till exempel, om man glömmer portafiltret i efter en extraktion, så verkar det som om det drar upp lite kaffe i bryggkokaren, och då får man spola på ett tag så att man får ut det. Lite andra sådana små egenheter har den. Men inget som jag ser som problem.

TTobbe sa:

Nej nu vill jag ha upp packningstråd

Klicka för att se resterande...

Du får väl titta på min gamla uppackningstråd så länge