Hemmamaskin med restauranglook

Hej, ny här på forumet. Härligt att se så många kaffejunkies samlade. Om inte ni kan hjälpa mig så vet jag inte var jag ska vända mig...

Min historia är att jag under 8 år var nöjd ägare till en vattenansluten Giotto som jag spenderat åtskilliga timmar med att försöka få fram det perfekta (för mig) kaffet. Kaffebönor, malningsgrad, packning och åtdragning av trycket mm mm. Allt sammantaget blev det en fråga om tid, 18-22 sek för en enkel och 20-25 för en dubbel och när tigerränderna infann sig var nirvana nära.

Familj, barn, hustru och livet själv gjorde att tiden inte fanns att stå framför apparaten längre. Giotton såldes och en Nespresso införskaffades. I två månader har jag stått ut och inser att det går inte längre...Nespresso är ok på jobbet men inte hemma och startskottet var när hustrun utryckte ett litet missnöje med smaken. Jag slog till som en kobra och nu är vi inne på att återigen gå tillbaka till en manuell kvalitetsmaskin.

Jag söker efter en maskin utan manuell arm. Dvs det ska finnas knappar för enkel/dubbel (vattenmängd). Det ska vara en seriös maskin med en bra brygggrupp typ E61. Jag inte hittat speciellt många där Marzocco GS/3 står ut som pärlan, dock är den lite dyr...(54 000 kr ny)

Har ni några tips på andra maskiner som kan funka?

Dalla corte mini tycker jag verkar vara en riktigt fin maskin, det är flera på forumet som har den.

Dubbelkokare, seriös brygggrupp ("ovanlig" storlek 54 mm portafilter tror jag)

Vivaldi-serien från La Spaziale borde också uppfylla dina krav.

http://www.espressomania.se/Baseprod_list.php?maingroup=La+Spaziale&secondgroup=espresso

Tidigare nämnda är bra maskiner, vill du ha en traditionell E61 grupp likt Giotton kan Vibiemme ev. vara ett alternativ; http://www.monteriva.com/Product.aspx?pc=33&pos=6&pid=5693.

Dock tror jag modellen med elektronisk dosering endast finns med HX, inte dubbelkokare.

Izzo Alex Duetto....kan direktanslutas, E61, dubbelkokare, runt 20kkr ny.

Den har inte någon elektronisk dosering som han efterfrågade, även om den har det mesta annat.

Anders sa:

Den har inte någon elektronisk dosering som han efterfrågade, även om den har det mesta annat.

Klicka för att se resterande...

Ahh...missade det.
Annars finns ju Promac. de har väll en 1 grupps med programmerbara knappar.

En rancilio epoca kanske?

http://www.blocket.se/stockholm/Utforsaljning_pa_grund_av_flytt_23369497.htm?ca=15&w=3

Hade jag mer plats hemma hade Epocan varit kul att ha. Gillar Rancilio efter mitt äktenskap med Silvia. Men nu har jag ju Dalla Corte Mini som förgyller mina dagar. Man får mycket kaffemaskin för pengarna men jag är ju part i målet, så ta inte för allvarligt på mina rekommendationer.

Kan väl dock säga att jag valde bort La Spaziale Mini Vivaldi II eftersom det inte är så mycket mini över den... Fast å andra sidan har den en varmvattentapp och en påfyllningsprocedur som verkar trevlig.

Men köp något dyrt så blir du säkert nöjd

Tack för alla svar och synpunkter.

Det verkar som om Dalla Corte Mini och La Spaziale Vivaldi S1 MKII är med på upploppet. Efter en natts sökande och läsande och tittande (youtube mfl) tycker jag att det är klar fördel Vivaldi genom:

Rotationspump - tystare
Ångavstängningsfunktion - mindre ström, mindre slitage, mindre ljud
Vattenkran - nån gång gör man väl misstaget att bjuda hem en tedrickare...
Pris - stort sett lika

Att sedan Vivaldin är större är ett plus, jag har mkt plats i mitt kök. Dessutom tycker jag att Vivaldin ser "mer restaurangaktig" ut. Men det är som sagt mina personliga åsikter.

Undantaget mina personliga reflexioner i slutet finns det några andra saker som ni tycker bör tas i beaktande? Byggkvalitét - Service - etc? Jag förutsätter att kafferesultatet är likvärdigt...

Om jag inte har hört fel så har Dalla Corte Mini en av de tyngsta bryggruppen som sitter på en hemma maskin. Tungt=bra värme.

Dock kan jag inte uttala mig om Vivaldin...

Hmmm, vad innebär detta då? Att resultatet blir bättre med Dallan? Enligt spec väger Dalla 22 kg och Vivaldin 27 kg. Behöver ju iofs inte betyda att brygggruppen hos Vivaldin är tyngre bara därför att totalvikten är högre. Vivaldin är ju dessutom större.

Finns det någon info om att Vivaldin har för låg värme? Enligt recensionen på Bella Barista så verkar det snarare vara tvärtom. De listar ju dessutom Vivaldin mer åt det kommersiella hållet än Dallan och det borde ju bl.a. innebära fler shots/tidsenhet vilket i sin tur kräver ordentlig värme...eller något i den stilen eller....?

Jag kan inget om någon av dessa två pjäser, men bra värme är inte nödvändigtvis samma sak som hög värme. Snarare stabil. Är den tung tar den lång tid att värma upp, men när den väl är varm håller den temperaturen bra oavsett om den står på tomgång lång tid eller om du trycker ut shot efter shot.

Hela min nuvarande maskin väger mindre än bryggruppen på min förra, så den blir varm på ett kick men måste kylas efter två shotar. Men det är trots detta den mest älskvärda maskin jag har haft. Vad jag vill säga är att du inte bör hänga upp dig på bryggruppens tyngd.

Okidoki. Jag menar nog stabil värme (alla har ju tillräckligt med (hög) värme...). Antar dock att stabil värme likaså krävs vid kommersiell användning och då borde ju Vivaldin klara sig minst lika bra som Dallan eller?

Iom att din Europiccola en helt annan typ av bryggare ställer den väl en del andra krav än de som gäller för dessa elektriska nutida prylar.

Köp på känsla också. När du rör dig i de prisklasser som nu diskuteras är nog varken kapacitet eller tempstabilitet några stora problem.

Jag valde som sagt DCM före Vivaldin. Hade jag haft möjlighet till fast anslutning hade nog Vivaldin kommit före, Vivaldi minin (utan anslutning) får däng av DCM. Alla gånger. Tycker jag.

Kan du tänka att lägga runt 20K+ är mitt tips Elektra T1. 6 liters kokare skojar man inte bort, där ligger tom. GS3 i lä...och i mitt tycke är denna Elektra en av de absolut snyggaste maskinerna på marknaden. Läs gärna på www.home-barista.com vad de tycker om den. Elektra T1 med manuell arm heter Elektra A3 annars exakt samma maskin. De som tycker att den är för stor och drar mycket ström har inte haft en hemma i köket... den är ursnygg! och då bryr man sig inte om någon liten watt hit eller dit.

Är helt inne på stadlers spår. Jag tycker också att Elektran är bland det snyggaste som går att få tag på i kaffeväg. Om den inte var så infernaliskt stor hade det nog blivit en sån för min del istället för den nätta BFC:n..

Ja Elektran har onekligen vackra detaljer och är säkert gediget byggd. Jag tycker dock att grunddesignen lite förenklat ser ut som de flesta andra kromade maskiner (Giotto, Quick Mill m.fl mf.l) Där tycker jag att Vivaldin återigen ser mer "restaurangaktig" ut.

Men det verkar som om det mer handlar om tycke och smak (dock ej kaffe...). Kvalitet och kaffesmak verkar de flesta ha i denna prisklass.

Lutar skarp åt en Vivaldi, får se om nattens sökande kan få mig på andra tankar...

Varför vill du att ditt kök ska se ut som en restaurang? Satsa på en DC Super Mini om du har fast vattenanslutning! Det är ett bra sätt att skaffa rätt look hemma

Jag har aldrig sagt att mitt kök ska se ut som en restaurang utan jag vill ha en maskin med restauranglook, det är skillnad.

Dessutom tycker att designskillnaden mellan DC Super Mini och DC Mini är minimal (några knappar och mkt högre). Dessutom ligger Supern i en annan prisklass, trots att man är svintät

Tycker fortfarande att det är klar fördel Vivaldi