DF64, G-IOTA, Solo

ArvidB sa:

För att gå tillbaka lite till ursprungsämnet - delvis i alla fall

Jag fick hem min kvarn i helgen, och är hittills supernöjd. Portafiltret hålls stadigt på plats, även om det vore smidigt med en krage på det för att inte spilla kaffe ut lite kaffe i slutet av doseringen.
Gillar också doseringakoppen mer än jag trodde. Känns solidare än den ser ut på en del bilder.
Maler jämnt och fint!

Och nu kommer avvikelsen från ämnet
Nu när man ska enkeldosera (single dose) inser jag att det nog vore smidigt att kunna väga upp bönor i förväg i små burkar. Det finns ju lite olika erbjudanden på Etsy med väldigt varierande prisspann, och sen finns det Bean Vault som verkar vara originalet https://craiglyn.com/bean-vaults/
Sen hittade jag också de här som verkar vara liknande och rätt bra pris på: https://english.kamel.co.kr/product/bean-cellar-mini-hopper-set/11/

Eller så skippar man envägsventilen och köper något i stil med de här https://www.amazon.se/gp/aw/d/B094FLRWR6/
Vad tror ni är vettigast?

Klicka för att se resterande...

Wilderwein sa:

Intressant. Problemet med kamel är ju att frakten är 56 dollar. Annars kändes det ju prisvärt.

Klicka för att se resterande...

Pediatrik sa:

Jag kör med burken som Jonken länkade till. Billig och enkel att fylla. Dessutom lättare att köra RDT direkt i burken jämfört med en smalare variant.

Klicka för att se resterande...

basiecally sa:

Preaching to the choir! Men det roliga är ju när man kan kombinera dem.

Var länge i valet och kvalet mellan en Ender och en Prusa mini+. Slutade med Prusan, har bra erfarenheter från ett Makerspace som hade några av deras Mk3.

Klicka för att se resterande...

thecybertrash sa:

Är detta nu den officiella 3d-print-tråden ändå?

Får man requetsta 3d-printade kaffeprylar från er som har printer? Mot betalning förstås!

Klicka för att se resterande...

3d printa kaffegrejer

Jag är ganska ny in i världen att göra min egen riktiga espresso (har dock haft flera nespressomaskiner 😬) i december tog jag till slut steget och köpte en manuell espressomaskin och en kvarn. Oj, va mycket godare kaffet blev 😂 Sen i samma veva började jag seröst tänka på om man kanske skulle...

riktigtkaffe.se

Zeidler sa:

@basiecally och övriga df64 ägare, hur länge har ni nu haft kvarnen, vad använder ni den till och vad är "long-term" åsikt om den? Är väldigt sugen att slå till men vill höra hur jobbigt det är att leva med den och om man kan modda bort jobbigheterna..

Klicka för att se resterande...

basiecally sa:

Har haft min sen typ augusti förra året nu. Använder den i snitt varannan dag men i realiteten många dagar i följd med längre uppehåll. Ofta flera malningar i snabb följd när jag gör espresso och en eller två gånger de dagar jag brygger V60. Har även malt för vacuumbryggare på den.

Vet inte om jag kan ha en "long term"-åsikt om den efter bara några månader men hittills är jag väldigt nöjd med den. Moddandet stannade vid att lägga till en indikator för malinställningen och att byta ut klumpkrossaren till en som liknar den från Mythos One. Sen jag gjorde det har bälgen främst fyllt funktionen av att damma ur malkammaren mellan olika malinställningar och kaffesorter. Behöver inte använda den för att få ut hela dosen. Ffa vid bryggmalning är det snarare dumt att bälga ut det sista i samma bytta som det du ska brygga från eftersom det sista nästan per definition är fines. Kloggar igen dina filterpapper i onödan.

Jag gjorde om mitt whiteboardpennetest häromdagen och kom fram till att kalibreringen har hållit sen jag gjorde den när jag fick kvarnen.

Tre saker är dock lite frustrationsmoment men jag tror också jag vet vad de beror på:
Det första är att kvarnen dammar. Det tog Hoffman upp i sin recension med. Av någon anledning har den gjort det extra mycket senaste dagarna, kanske en köldknäpp som gjort inomhusluften torrare eller nåt. Jag brukar spraya lite vatten på bönorna för att minska utvecklingen av statisk elektricitet. Men man får damma av framsidan av kvarnen regelbundet med det. Jag har en gammal rakborste jag använder till det.

Det andra är att kvarnen står kvar och "sjunger" även när den har malt klart ibland. Ställer jag sen ner malinställningen med kvarnen gående så fortsätter det men högre, som om malskivorna rör vid varandra fastän jag vet att jag är långt från nollpunkten. Det blir även mer motstånd i ställringen ju finare jag ställer den. Till sist så krasar det till och motståndet släpper och "sjungandet" slutar. Jag tror det är delar av kaffebönor som fastnar i skruvhålen i kvarnskivorna och ligger och gnuggar mot en del av malverket som inte är direkt skärande. Fortf inte kommit fram till vilken dock...

Det tredje är nog en inbyggd effekt av att ha en enkeldoskvarn: det blir viss variation i kornstorlek under en malning. Kvarnskivorna börjar obelastade, går till full belastning och slutar näst intill obelastade igen. Har sett vissa som ser till att hälla i en hel påse kaffe i hoppern på en kvarn även om de bara ska ha ut en dos. Häller sen tillbaka bönorna i påsen igen efteråt. Det är för att hålla rätt matningstryck och hastighet på kvarnskivorna. Vet inte om resultatet skulle blivit så annorlunda om det var 100% jämnt malet, eller om andra kvarnar lyckas bättre med det här (Niche Zero eller Specialita Single Dose) men jag har noterat det iaf. Tror det har att göra med tiden och platsen en böna har att studsa runt mellan skivorna.

En fjärde bonusgrej är att jag med min nya IMS-filterkorg som är känsligare för förändringar i kornstorlek har märkt att det börjar bli svårt att vara riktigt exakt i min inställning med den relativt grova skalan. Dock väldigt smidigt att gå från espresso till filter!

Summa summarum har jag inget annat i samma klass att jämföra men men jag är nöjd och dricker dagligen smakrikt kaffe!

Klicka för att se resterande...

Grind Quality and the Popcorning Effect

I often heard worries in the coffee community about a difference of quality in the coffee grind size distribution when grinding with a full hopper versus a single dose of coffee in an otherwise emp…

coffeeadastra.com

DF64 Anti Popcorn Mod V3 - Etsy Sweden

This Coffee item by Speedy3dCreations has 61 favorites from Etsy shoppers. Ships from Singapore. Listed on Jul 24, 2023

www.etsy.com

Zeidler sa:

Uppskattar det utförliga svaret. Låter inte som den har för mycket egenheter för sig, om man relaterar till hur prisvärd den verkar.
Så, kommer nog bli en DF64 snart!

Kör du på original malskivorna?

Funderar på om man kan minimera den tredje frustrationen genom någon typ av tratt eller någon annat popkorns skydd (likt Lagoms Minis)

Tratt pga bean by bean resultatet:

Grind Quality and the Popcorning Effect

I often heard worries in the coffee community about a difference of quality in the coffee grind size distribution when grinding with a full hopper versus a single dose of coffee in an otherwise emp…

coffeeadastra.com

DF64 Anti Popcorn Mod V3 - Etsy Sweden

This Coffee item by Speedy3dCreations has 61 favorites from Etsy shoppers. Ships from Singapore. Listed on Jul 24, 2023

www.etsy.com

Klicka för att se resterande...

ArvidB sa:

Jag har haft min än kortare än @basiecally och har väl hunnit med sådär 4kg bönor genom den - enbart espresso, men lite olika bönor. Har ofta haft två olika bönor parallellt vilket är en väldigt trevlig grej med att köra single dose. Man kan dricke det man är sugen på, inte det som ligger i kvarnen.
På det stora hela är jag väldigt nöjd med den - men det är min första riktiga kvarn så jag har inte mycket att jämföra med.

Jag håller med om att den dammar lite, men jag har aldrig sett något i nivå med det i Hoffmans video. Men sen har jag inte malt över 17-18 på skalan.

Jag har satt på en indikator som jag printat, men inget annat. Men jag måste säga att jag blir lite sugen på en annan declumper när basiecally beskriver det. Jag måste alltid pumpa ut det sista vid varje malning.
Anti-popcorn är nog bra, men jag tycker bönorna studsar mindre än jag väntade mig från det som skrivits om det på nätet.

Ett måste (enligt mig i alla fall) är att mäta upp doser i förväg. Det gör att jag aldrig tvekar att ta en kaffe

Jag har inte upplevt problemet med att den sjunger, men det kanske mest är på grövre inställningar, @basiecally ?

Ojämn malningsgrad låter jag vara osagt, jag har för lite koll för att uttala mig där

Klicka för att se resterande...

basiecally sa:

Ja, det är när jag maler för brygg. Brukar mala vid typ 50-55 på skalan. Sen när jag drar ner den till runt 10 där jag maler espresso så händer det jag beskrev ovan.

Klicka för att se resterande...