Vivaldi II - Uppackning och första intryck

Är det samma tryck ut från grupphuvudet oavsett om det sitter ett portafilter i apparaten eller inte? Jag har iofs haft en maskin med rotopump, men den manometern levde ett eget liv...:lol:

wesaft sa:

Rotorpump ger konstant tryck.

Klicka för att se resterande...

Oavsett motstånd ger en rotorpump det tryck den är inställd på.

Ja, jag vet att den ger samma tryck oavsett motstånd.

Frågan var om trycket är detsamma i ledningarna, förbi rotopumpen, ut från grupphuvudet, där portafiltret ska sitta.

(Hoppas att jag har lyckats göra mig förstådd nu då. Själv upplevde jag inga strålar som kändes som 9 bar när jag flushade min Mondiale)

Har du inget motstånd har jag svårt att tro att det skulle vara ett så pass kraftigt flöde att den håller 9 bar utan motståd.
Skulle nog behövas ett antal kilowatt på motorn till pumpen för att lyckas med det, för att inte tala om dimensionen på sugledningen till pumpen för att undvika kavitation...

Nä, det är inget vattentorn med flöde och tryck direkt.
Alla menar samma sak.
Men om vi kallar mätaren för rotortryckmätare och inte brygggruppstryck.
Kanske itne hjälper så mycket i praktiken.

A3:an är lika dan, kommer ihåg att vi pratade om det konstanta trycket på kaffemaskinsträffen senast.

Jag undrar var i kedjan de ansluter manometern? Det känns som att det borde vara ganska nära rotopumpen om den visar samma tryck oavsett om det sitter ett laddat PF i eller inte.

Om man petade in manometern så nära grupphuvudet som det bara går kanske man skulle få mer av en "grupptrycksmätare" istället för en "rotopumpsmätare"?

Känns som att det egentligen är trycket i grupphuvudet som är intressant. Men som sagt, det är petitesser och kanske inte har så stor betydelse i praktiken...

Till nästa punkt i protokollet: Hur går det med skumningen?

Jag är osäker på hur det fungerar, men sa nog nästan fel nu senast.
tror rotorpumpen kan leverera ett konstant tryck vid nästan alla dessa flöden.
och mätaren sitter säkerligen precis vid grupphuvudet där den gör praktisk nytta.

Vart är pumpexperten peter när man behöver honom, han som pratade skruvpumpar mm.

edit: finfin maskin var det vi pratade om.
det här med pumpen borde vi prata om i rätt tråd.

edit3: tog bort edit2 pga solsting.

Har spanat in manometern extra noga vid några extraktioner. Den håller sig skapligt konstant, men den går upp några snäpp när man kör för hårdtampat eller finmalet. Nästa gång jag vänder upp och ner på maskinen ska jag kolla vart manometern är ansluten.

Skumning skymning. Har gjort ett par försök och det har inte gått så bra. Har lyckats skålla 3 dl mjölk på fem sekunder kändes det som, kan vara något längre, men fort får det. Det blev lite microskum, med en del diskmedelsbubblor i. Och som sagt alldeles för varmt. Måste öva, öva, öva...

Det är ju en fyrahålsspets på maskinen och trycket ligger på ca 1,1 bar. Så det är rejäl fart på ångan. Ångan är fin och torr så det ska förmodligen inte vara några som helst problem att skumma rejält med mjölk om man vill det. Oftast vill inte jag skumma ett par liter åt gången, så jag får nog träna som sagt...

Läste någonstans att man måste börja med pipen på rätt djup i mjölken annars är man torsk. hmy:

Läste också att man kan träna att "skumma" vatten. Fattar inte riktigt på vilket sätt det skulle hjälpa förutom det att man kan se om man får till en virvel. Men det är absolut det minsta problemet här. Virveln kommer som ett skott, det är bara att vrida på ångan... Någon som har några tankar kring detta?

Har du en termometer? Så kan du ha den till hjälp för att undvika skållad mjölk.

Något som kanske kan vara värt att fundera på är andra ångmunstycken att prova (om du inte får bukt med skumningen)? Munstycken med två eller tre hål?

Jag minns inte vem/var/när men det sitter i bakhuvudet att någon/några hade gått ner i antal hål på ångmunstycket eftersom det gick alldeles för snabbt att skumma. Men det är väl en smaksak och frågan om träning.

Nu har jag lyckats få till min första cappu (nej inga bilder än :blush.

Det är inga som helst problem att skumma samtidigt som extraheringen. Det finns massor av kraft. Har inte ens försökt att vrida skumningsratten i botten. Det räcker och blir över för mig ändå.

Det svåra med skumningen är att det går så fort, men jag tror inte att gå ner i antal hål är lösningen. Det ska gå att få till det ändå, det är ju bara att träna. Jag tror att tricket är att lyssna (som har skrivits i forumet tidigare). Att få till djupet i starten är viktigt, annars skriker mjölken istället för att tsch:a, sedan går det rätt fort innan den skriker igen, och då får man sänka spetsen och virvla. Jag fick nästan till det när jag gjorde cappun nyss. Det blev bra skum, några större bubblor som gick att slå sönder med lite vevande. Sedan gick det nästan att få till lite art också.

Nu är det bara att öva så ska ni nog få några bilder också!

Jag känner mig rätt espresso-hög just nu, efter en dubbel, en enkel och en cappu på en dubbel. Ska nog lugna mig lite med övandet ett tag...

Ack vad avundsjuk jag är på din ångkokare! Den där extra litern i volym gör en hel del antar jag.:blush:

Man skulle ha La Spaz innanmäte innanför skalet på en Mondiale.
Det skulle vara en dream machine.

Gratis Mag. En av mina kompisar i Miami här en Vivaldi II och jag tycker att den ge perfekta shots. Det är konstigt att man inte får en bättre Tampare och mått när man köper en så fin maskin.

Hur får man bort de där mellanrum under signaturen? Visa har riktigt tajta och andra har mycket tomrum efter.

Tamper och mått vet jag inte...

En tamper är ju rätt personlig, den kan man ju lika gärna själv få köpa så att man får den i rätt färg, längd osv.

Hur många använder mått egentligen? Jag använder en halvdeciliterskopa, det är ganska perfekt en dubbel espresso i en skopa. Men jag tror att de allra flesta har sina bönor i sina kvarnar, och då går ju måttet bort helt.

Blindfilter däremot, det är riktigt B att man inte får med ett blindfilter. Det är ju ett nödvändigt redskap för att hålla apparaten ren och fungerande.

Är det svarta på sidorna och framtill plast eller lackad metall?

Allt svart är plast.