vilken termostat ska jag ha?

Hej. Är tämligen ny inom espressovärden och köpte för ett tag sedan en beggad gaggia classic, har läst här och lite överallt och gjort så många koppar jag hunnit med, olika inställningar på kvarn och olika kilo på tampning, får det bäst när jag fyller dubbelfiltret, stryker det jämnt med fingret och tampar ca 17-18 kilo.. Får dock dålig crema och tycker kaffet är lite svalt.. Mätte idag genom en styrofoam kopp som jag hitta tips om i en annan tråd och mycke riktigt låg tempen lågt.. Ny termostat kostar 85 spänn och jag har skruvat ner åtskilliga bilar och motorcyklar i molekyler så en lite espressobryggare ska npg gå fint

Frågan är bara vilken jag ska ha? Finns 2 till gaggia classic en på 107 grader och en 140 grader.. Smaksak eller beror det på årsmodell? Har den "nyare" modellen med trycksatta pf..

I din Gaggia Classic så sitter det två termostater en som används när du slår över maskinen för att skumma mjölk (den på 140 grader) och en för espresso bryggning (den på 107 grader), så är "kaffet lite svalt" så är det den på 107 grader som du ska byta.

Aaah! Smart! tack för hjälpen