Vad ska jag köpa?

L

Lattebönan

Member
Efter att ha läst otaliga inlägg, funderat fram och tillbaka samt jämfört priser lutar det åt:
Rancilio silvia + rocky doserless

varför?
-hyfsat ny på espresso, (kört en liten krups 15bar fullständigt tempinstabil av och till i flera år. mer till nu men nu har den glappi elektroniken och for stängas av genom att man drar ut sladden. Endast använt färdigmalet och plasttamper)
-vill ha begränsad uppvärmningstid (el, miljö, familj, heltidsjobb....)
-vill lära mig men drömmer endå om en pavoni på sikt
-värmeväxlare? uppvärmningstid, oftast bara två....
-rotationspump? tystare...men vill ju helst behärska en pavoni på sikt
-har sneglat på B.F.C. Junior Pulsante men den tar plats, tid och mer pengar

Om jag landar på en rancilio silvia vad ska jag ha för "lull lull"
-bas? bumpers knockbox? matta, tamper, extra hållare? nakenfilter, LM-filter. Ranciliokoppar?
-mottakanna och termometer känns som måsten utifrån nick.

Ska man beställa från kaffegrossisten eller?
Tar tacksamt emot tips.:unsure:
 
L

Lattebönan

Member
Jo, visst har jag det men tänkte skaffe en masikn som vi kan använda bägge två och även om marran goes manual tråden var kanon så har jag inte hybris nog att tro att jag ska ,,fi,,,,,,,,,,,,xa en (sonen bidrog lite) pistongmaskin utan att först lära mig hantera en semiautomat, dessutom är pavonin snygg och liten. Tänkte belöna mig när jag fått grepp om ett och annat. Hantverket ffa.
 
B

bchi

Well-known member
Du får det att låta väldigt dramatiskt och invecklat att använda en Pavoni. Så farligt är det inte.
Jag har bara haft Pavoni hemma men har ställts framför "halv-automatiska" några gånger med helt uselt resultat. Jag fick inte alls kläm på det.
Maskinerna kräver lite olika handhavande. Inlärningsperioden är nog lika kort/lång för båda.
 
L

Lattebönan

Member
Varit inne på tråden tidigare men blir mest förvirrad. Mycket en fråga om tycke och smak. Funderar ett tag till, hinner inte få hem något till helgen nu i alla fall.
 
Fabian

Fabian

Well-known member
Om målet, eller drömmen, är att blir grym på att klämma pavoniskott tycker jag du ska skaffa en sån på en gång. Om du först skaffar en stor halvautomatisk rackare och sedan byter till pavoni blir det nog ännu svårare för dig att lära dig pavonin då än om du skaffar den först. Och sen är den ju billig :)
 
M

mikfri

Well-known member
Om man pratar ren espresso så är det svåraste med Pavonin timingen. Utöver det är det ju mer eller mindre samma sak som en pumpmaskin. Har man prickat malningen så är det bara att titta på extraktionen och pressa så hårt som det behövs.

Sedan gör den fantastiskt kaffe (när man inte glömmer bort att man har slagit på den eller försöker göra fyra kaffe på raken...)

Jag tänker absolut behålla min Pavoni, men tänker skaffa en PV Lusso för bekvämligheten och tempstabiliteten. Så börja du med en Pavoni säger jag!

p.s. 1: när jag tänker efter hur lätt är det att pricka temp med en Silvia egentligen? Har aldrig testat den..

p.s. 2: Mitt kaffeintresse har gjort att min sambo (som har jobbat på flera caféer) inte ens vågar ta i grejerna längre... "Jag trodde att jag kunde göra kaffe" brukar hon säga. Så ett intresse är nog en förutsättning oavsett maskinval.

/m.
 
Fabian

Fabian

Well-known member
Det är enkelt att pricka in tempen på silvia, men det innebär en total flushning av en till tre deciliter, vilket irriterar. För att inte tala om att växla till och från ångläge.
 
L

Lattebönan

Member
Tempsurfning är nog det enda jag tränat på. Krupsen är ingen höjdare på att hålla temperaturen.
Tar kanske trots allt och spanar på blocket och väntar in nästa pavoni i mässing och trä.
(Pengarna kan ju alltid hamna på Tag Heuer kontot, stål, teknik/hantverk OCH diamanter)
 
L

Lattebönan

Member
Har varit på väg att beställa flera gånger men tvekar ändå.
Som småbarnsmamma sitter man ju i latte träsket. Vårt behov är främst.
Två dubbla latte tre gånger dagligen. Enstaka gånger espresso eller upp till sex-sju latte/cappuccino.
Ska jag fixa maskin, kvarn, tamper, naken filter etc och snubbla på mjölken?
Om jag går upp till en E61 med värmeväxlare, vad ska jag välja?
Stabil maskin som inte krånglar, hållbar, bra skumningsegenskaper och något att le åt när man går in i köket (vilket jag gör mer än 20ggr/dag) prisvärd ett krav men inget absolut tak. Blir det inte bra nog behåller jag krupsen och vispar värmd mjölk.
 
Fabian

Fabian

Well-known member
Ska ni dricka så mycket latte är Silvia kanske inte det bästa valet. Det går absolut, men det innebär en massa jobb med att spola ut vatten och torka av bänken osv. Skulle gå på en av de billigare värmeväxlarna, om du vill hålla prisit nere.
 
L

Lattebönan

Member
jo, men

de är väl tempstabila och bra och står konstant på bryggningstemp, sen blir det väl våntetid i alla fall upp till ångning. Tror att texten på kaffmaskinen säger något i stil med: bra för den som vill ha bra espresso ofta och en perfekt latte ibland.

Jag vill ju egentligen dricka perfekt latte OFTA och prima espresso vid enstaka tillfällen.(Kan inte stava till laktosintollerens och tror emmelanåt att jag är gift med en kalv.):nowink:
 
L

Lattebönan

Member
fel

texten gällde QM eliane och var från espressomania. (så kan det gå när man kollar runt, runt till man blir blå)
QM: emilia vs eliane?
BFC junior plus pulsante vs perfetta?
Någon annan?
QM andreja premium?

Vilse i pannkakan. ;)
 
M

mikfri

Well-known member
Om ni mest är lattedrickare kanske inte pavonin är ngt bra alternativ trots allt. Skummar man en massa mjölk är det nog lika bra att köpa en H/X maskin direkt. Att skumma mjölk på pavonin går alldeles utmärkt, men varje gång jag ska göra två "latte" till besökare på jobbet så förbannar jag den lite.. (eller mest de som vill ha latte...:)) Det blir framförallt väldigt liten mängd kaffe så de som vill ha jättelatte tycker att den blir väldigt svag.

Kolla på en Nouva Simonelli Oscar

Den skulle jag nog överväga om jag letade H/X idag..

Lycka till!
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,378
Inlägg
160,729
Medlemmar
19,851
Senaste medlemmen
Robyl
Topp