Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
Janne66
Active member
Ja, så har det då blivit av att pröva både Jamaican BM och Kopi Luwak.
Kul att pröva båda och det är klart att det blir gott kaffe med så bra bönor.
Jamaican vinner lätt mellan de två med sin smakrika och välbalanserade smak.
Kopi var väl mest en kul grej, men det var ett bra kaffa rent smakmässigt också.
För min egen smak tycker jag dock att båda var för ljust rostade.
Vänart på en ny sändning Caffé Vero och ska sen jämföra med Jamaican, men jag tror att mitt favoritkaffe kommer att stå sig mycket bra, om inte annat i klassen "kaffeförpengarna".
Nu närmast blir det att rosta de egeninköpta etiopiska bönorna
( läs mer här http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=4053 ) och tills att de luftat sig lite kör jag Mauro Oro i kvarnen.
Kul att pröva båda och det är klart att det blir gott kaffe med så bra bönor.
Jamaican vinner lätt mellan de två med sin smakrika och välbalanserade smak.
Kopi var väl mest en kul grej, men det var ett bra kaffa rent smakmässigt också.
För min egen smak tycker jag dock att båda var för ljust rostade.
Vänart på en ny sändning Caffé Vero och ska sen jämföra med Jamaican, men jag tror att mitt favoritkaffe kommer att stå sig mycket bra, om inte annat i klassen "kaffeförpengarna".
Nu närmast blir det att rosta de egeninköpta etiopiska bönorna
( läs mer här http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=4053 ) och tills att de luftat sig lite kör jag Mauro Oro i kvarnen.
AA
Skottjägare
Vill man höra denna blend så kan man göra det här:
http://www.last.fm/music/Miles+Davis/_/Two+Bass+Hit
/AA
mag
Well-known member
Australia Skybury Estate signerad David H, funkar riktigt bra både som espresso och i presskannan.
Doften är som att sticka näsan i en påse jordnötter - så där riktigt smörig och nötig. Smakar ganska milt, nötigt sött och gräddigt, med väldigt låg syra för att vara en single, ett riktigt godiskaffe! Lite tunn och ljus crema tyvärr, men rekommenderas varmt.
Doften är som att sticka näsan i en påse jordnötter - så där riktigt smörig och nötig. Smakar ganska milt, nötigt sött och gräddigt, med väldigt låg syra för att vara en single, ett riktigt godiskaffe! Lite tunn och ljus crema tyvärr, men rekommenderas varmt.
Dunne
Well-known member
Kör med passalacqua cremador för tillfället. Får inte riktigt till den. Har testat som väldigt korta och som lite längre. Gillar en inte riktigt, smakar lite sumpigt och tråkigt. Har ni några tips? Kan det vara så att giadan inte har tillräckligt hög temp för att den ska prestera optimalt?
theseal
Kaffeterroristen
Attibassi Crema d'oro, inköpt igår på Mahogny Grand av de trevliga herrana där. BRA gott men kanske bleknar lite om man jämför med mer karraktärsfulla kaffen som vi haft ihoppern det senaste. Ett mycket gottoch prisvärt allroundkaffe dock. Köres med fördel lite kort och överdoserat.
Jag trodde att du gillade DeLuxe. Skönt att höra att du har tillfrisknat ;-)
Molarin
Well-known member
Absolut. DeLuxen är dock lite märklig då den åldras. Bra bra bra bra bra bra bra bra bra bra bra bra bra bra DÅLIG.
Inget halvbra nånstans. Inte som jag märker av iallafall...
...men så har jag kommit på att jag överdoserar för mycket. Kanske har med det att göra.
treefinger
Well-known member
Caffè Carbonelli, miscela s. lucia.
Napoleanskt, tydligen rostat i vedeldad ugn.
Godaste robustahaltiga blandning jag hittils testat . Slår faktiskt passalacqua mehari o cremador på fingrarna. Jag upplever att de konkurrerar i samma smakspektra.
75:- för en 250g-påse känns lite väl dyrt för att det ska kunna bli ett "huskaffe" men helt klart väl värt att köpa hem då o då när man vill ha en lyxig robustablandning. Stort plus också för att det överhuvudtaget finns i 250g-påse, något som tyvärr annars är rätt ovanligt att stöta på i butikerna här runtomkring gällande italienska kaffen.
Napoleanskt, tydligen rostat i vedeldad ugn.
Godaste robustahaltiga blandning jag hittils testat . Slår faktiskt passalacqua mehari o cremador på fingrarna. Jag upplever att de konkurrerar i samma smakspektra.
75:- för en 250g-påse känns lite väl dyrt för att det ska kunna bli ett "huskaffe" men helt klart väl värt att köpa hem då o då när man vill ha en lyxig robustablandning. Stort plus också för att det överhuvudtaget finns i 250g-påse, något som tyvärr annars är rätt ovanligt att stöta på i butikerna här runtomkring gällande italienska kaffen.
Coffeehead
Well-known member
Visst är det en härlig smak på de vedugns rostade bönorna. Sedan jag började dricka Elena Caffè så har jag blivit smått fanatisk över denna smak. Många gånger så är robusta stinna blandningar lite beska i eftersmaken men detta finns ej på vedugnsrostade bönor, det verkar som beskan tas bort alternativt aldrig kommer fram vid denna typ av rostning. Jag har testat både rena arabica blandningar som 50 % robusta från Elena och de har varit mycket mjuka och runda i smaken utan någon beska alls.
Just nu har jag Super Bar från Elena Caffè i kvarnen (100% Arabica) här i mitt lilla krypin.
Just nu har jag Super Bar från Elena Caffè i kvarnen (100% Arabica) här i mitt lilla krypin.
treefinger
Well-known member
Intressant.. just frånvaron av beska var något jag verkligen reagerade på. Väldigt markant skillnad där jämfört med andra robustablandningar jag testat.
Axel
Well-known member
Den charles gav mig var det. Dock var den rostad förra veckan. Men fungerade perfekt som espresso. Kör den superfint, maxar korgen och sluter bara porerna. Droppar sönder på min elektra men de är precis som de ska vara! 2cl på väldigt långtid med mängder av söttma syrlighet och smak. De flesta är nog lite ovana.
Charles har dessutom lassat upp ett fint lager med Yirga som smakar underbart i presson. Vi körde några rundor med den idag. Utsökt när den blev iskall.
