Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
AA
Skottjägare
GS/3:an har fått vila i ca 2 veckor pga badrumsrenovering. Tänkte att det var dags att starta upp henne igen och körde förbi Ica och köpte en burk hela Illy.
Jag har bara druckit Illy på lokal innan och det var nog 10 år sedan men inte mindes jag att det smakade rävpiss. För det var exakt vad det gjorde.
Vidrigare kaffe har jag nog aldrig druckit.
Kanske fick jag en dålig burk. Blir till att köpa lite nya bönor idag.
/AA
Jag har bara druckit Illy på lokal innan och det var nog 10 år sedan men inte mindes jag att det smakade rävpiss. För det var exakt vad det gjorde.
Vidrigare kaffe har jag nog aldrig druckit.
Kanske fick jag en dålig burk. Blir till att köpa lite nya bönor idag.
/AA
treefinger
Well-known member
Fi fasen.. Illy har jag fått för mig ska vara ok, förutsatt att man lyckas få tag i en burk som är relativt nyrostad.
Kan du beskriva smaken ytterligare? Rävpiss, är det syrligt?
Kan du beskriva smaken ytterligare? Rävpiss, är det syrligt?
AA
Skottjägare
Om jag inte minns fel så stod det 2009/08 i botten på burken vilket torde betyda att det var rostat 2007/08 dvs max 2 månader gammalt.
Smaken gick åt det metaliska, "slicka-på-ett-batteri"-hållet. Creman var lika frånvarande som värmen i somras.
Nån form av fel på bönorna måste det varit. Jag får kanske testa dom en annan gång igen.
Ha de´
/AA
treefinger
Well-known member
Fasen va trist. Kanske bör tillägga att mina erfarenheter av illy liknar dina, har haft svårt att få till det.
Janne66
Active member
Köpte just idag Kopi Luwak och Jamaica Blue Mountain idag och har annars testat lite blandat sista tiden. Gick igenom COOP's specialkaffen och de var inte helt dumma i förhållande till pris. Men mest var det av nyfikenhet och att namnen påminde mig om platser jag varit på.
Annars är nog Caffé Vero mitt "husets kaffe" och jag kan verkligen rekommendera det. Pröva Oro (90% Arabica tror jag) och Arabica Extra (100% Arabica).
Till helgen blir det att pröva "dyrkaffet" samt att rosta mina Javabönor ifrån mitten av 50-talet. Snacka om årgångskaffe!
Annars är nog Caffé Vero mitt "husets kaffe" och jag kan verkligen rekommendera det. Pröva Oro (90% Arabica tror jag) och Arabica Extra (100% Arabica).
Till helgen blir det att pröva "dyrkaffet" samt att rosta mina Javabönor ifrån mitten av 50-talet. Snacka om årgångskaffe!
treefinger
Well-known member
Kört Costas to Tokyo samt news summerblend ett tag nu och måste väl krypa till korset och erkänna att Costas to Tokyo är en riktigt fint komponerad blandning. Summerblenden är inte tokig den heller även om den tappar lite när den görs kort, vilket jag inte upplever att tokyoblandningen gör.
Faktor
Well-known member
Efter att ha läst en tråd där någon blev rekommenderad att prova olika single estates för att få ett bredare smakspektra kring olika kaffesorter tänkte jag att jag skulle prova just detta.
Var inne på Kaffemaskinen Ringvägen och frågade om några sorter för espresso. De jag blev rekommenderad var El Salvador Bourbon Estate och Harrar Longberry.
Körde Bourbon Estate som skulle smaka karamell och lite nypon som enkel och på något sätt fick jag upp ögonen. Det var som en jaha-upplevelse. "Jahaaaa, nypon" stod jag och sa i köket för mig själv. Gott som attan var det kaffet.
Signerat,
"I have seen the light"
Var inne på Kaffemaskinen Ringvägen och frågade om några sorter för espresso. De jag blev rekommenderad var El Salvador Bourbon Estate och Harrar Longberry.
Körde Bourbon Estate som skulle smaka karamell och lite nypon som enkel och på något sätt fick jag upp ögonen. Det var som en jaha-upplevelse. "Jahaaaa, nypon" stod jag och sa i köket för mig själv. Gott som attan var det kaffet.
Signerat,
"I have seen the light"
henrico
Well-known member
"Mauro Espresso Bar".
Riktigt trevlig, god och lättarbetad blandning.
Väldigt mycket chokladsmak, som lyfts fram ruskigt bra med mjölk.
Cappun smakar typ varm choklad.
Jag köpte denna med min nya kvarn för ett par veckor sedan, jag blev besviken på den och tycker den är lite "mesig"... Bra till milda Espresso för de som gillar sådana, men enligt min smak lite menlös till cappu och latte. Men smaken är ju som baken.
Jag köpte faktiskt J&N La Bomba för att balansera upp lite nu till helgen. Underskattad blandning om man gillar att bli slagen på käften. :lol:
/H
treefinger
Well-known member
"I have seen the light"
Underbart att få höra sådana reaktioner av någon som givit sig in i den fantastiska single estate världen
AA
Skottjägare
Two Bass Hit från Koppi rostat den 15/10.
Sjukt mycket syra. Det är precis på gränsen innan det rinner över och blir surt.
Jag har testat lite olika temperaturer och att köra den kort och lång men den passar tyvärr inte mina smaklökar.
Jag drack en enkel av denna blandning på Koppi och där var det en aning mindre syra och mycket bättre smak. Charles gissade på att det kan vara vattnet i HBG kontra Malmö som gör skillnaden.
Charles hade plockat fram en ny blandning som var lite mindre syrlig så jag får testa den och se om den smakar bättre där hemma. Som dubbel cappu så smakade den fantastiskt när jag drack den nere hos Koppi på lunchen.
Ha en bra helg alla!
/AA
Sjukt mycket syra. Det är precis på gränsen innan det rinner över och blir surt.
Jag har testat lite olika temperaturer och att köra den kort och lång men den passar tyvärr inte mina smaklökar.
Jag drack en enkel av denna blandning på Koppi och där var det en aning mindre syra och mycket bättre smak. Charles gissade på att det kan vara vattnet i HBG kontra Malmö som gör skillnaden.
Charles hade plockat fram en ny blandning som var lite mindre syrlig så jag får testa den och se om den smakar bättre där hemma. Som dubbel cappu så smakade den fantastiskt när jag drack den nere hos Koppi på lunchen.
Ha en bra helg alla!
/AA
Faktor
Well-known member
Underbart att få höra sådana reaktioner av någon som givit sig in i den fantastiska single estate världen
Japp! Dagens intressanta blev när jag skulle prova Etiopien Harrar Longberry... Doserade upp, tampade. Kaffet kom droppandes. Långsamt, långsamt, tror extraktionen gick i närmare 50 sekunder (kanske inte så bra för pumpen dock). Ut kom närmare 30 cl espresso med tjock mörk crema.
Jag tänkte att "detta kan ju inte ha blivit bra", men döm om min förvåning när jag fick en supersöt och superfruktig smakexplosion.
Detta med single estate är definitivt något jag vill prova mer av!
