Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
kit_brenner
Well-known member
La tazza d´oro. Mums.
MrBean
Well-known member
frX
Well-known member
mrjohan
Well-known member
Den är god! Kraftig, krämig, mjuk och lite syra på toppen...
Funkar bra i mjölken också.
Det är bara 30% robusta i den...
mrjohan
Well-known member
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
100% Brasilian Santos, lite mörkare än mellanrost, dock inte tokmörkt.
Eftersom jag kommer att konsumera det innan jag får en espressomaskin att leka med tänkte jag att en liiite ljusare rostning kanske fungerar bättre med en presskanna/vacuum.
Skamar..... kort. För lite. Behöver definitivt köras ner lite Monsoon Malabar i tror jag. Tog det mest som ett litet test, har tänkt smaka alla sorterna som SO i presskanna för att testa hur de smakar.
Eftersom jag kommer att konsumera det innan jag får en espressomaskin att leka med tänkte jag att en liiite ljusare rostning kanske fungerar bättre med en presskanna/vacuum.
Skamar..... kort. För lite. Behöver definitivt köras ner lite Monsoon Malabar i tror jag. Tog det mest som ett litet test, har tänkt smaka alla sorterna som SO i presskanna för att testa hur de smakar.
Cheffalo
Hedersmedlem
För att återgå till ämnet rörande Caffè Mauro är det på det viset att vi i alla år har varit förda bakom ljuset (av mig helt okända anledningar. Kanske vår vän jb har mer att säga på den punkten) vad gäller förhållandena i % i deras blandningar. Även vad gäller härkomst på de olika beståndsdelarna/bönorna.
De Luxe, t.ex, är, med "det nya sättet att se på det", en blandning bestående av 40% indisk robusta och 60% brasse-arabica och inte 90/10 Colombia/Javarobusta.
Detta ändrar ju på inget vis smaken på kaffet, då inget är ändrat utom just informationen.
De Luxe, t.ex, är, med "det nya sättet att se på det", en blandning bestående av 40% indisk robusta och 60% brasse-arabica och inte 90/10 Colombia/Javarobusta.
Detta ändrar ju på inget vis smaken på kaffet, då inget är ändrat utom just informationen.
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Wow, finns det olika sätt att räkna ut procentsatser?
Alltid lär man sig något nytt...:huh:
JB, har du mer inside info till de olika sätten att räkna?
lupoo
Well-known member
Hmm förklarar då den ökade hårtillväxten på bröstet
