Ducceniclas
Well-known member
Jag fick flashbacks från lumpen - munnen full med tallbarr.
Men på nått sjukt sätt tyckte jag om det. Både yirgan och lumpen...
Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
Jag fick flashbacks från lumpen - munnen full med tallbarr.
Men på nått sjukt sätt tyckte jag om det. Både yirgan och lumpen...
Satyricon
Well-known member
Jaha, där ser man. Tackar!
AA
Skottjägare
använd gärna hett vatten med tryck från en s.k espressomaskin!
skämt åsido, korta tighta shots blir makalöst goda imo.
Faktor
Well-known member
Det är ett väldigt bråkigt kaffe... Tydligen så att man antingen hatar eller älskar det. Tunn och ljus crema är ingen ovanlighet bland ursprungskaffen.
AA
Skottjägare
Jag undrade mest för att Charles sa att han inte hade mer rostat när jag frågade sist. Han hade en liten laddning gröna kvar som han skulle rosta inom det närmsta och han lovade att lägga undan ett kg.
Jag har inte fått chansen att smaka det än men tydligen så är det riktigt syrligt och gott.
/AA
Åker till Italien om någon vecka här, vad har ni för tips på kaffebönor som "bör" inhandlas på plats? Ska till Venedig bla. Jag kommer nog köpa med lite segafredo och använda hemma som "baskaffe" och sen kanske även om jag hittar Mauro Deluxe, jag är inte så bevandrad i kaffesorter ännu, men gillar Mauro Deluxe eftersom det inte är så mycket "syra-smak" på den, kanske finns något liknande man kan hitta?.... Sen får det väll kanske bli nån kul espressokopp också därnere... Vet nån om det är dyrt att skicka hem grejer med italienska posten om man skulle hitta nån kvarn eller kaffe eller liknande (ryanairs 15kgs gräns bråkar man inte med)
/Magnuz
/Magnuz
Satyricon
Well-known member
Det befriande osyrliga Danesi är ett märke som något i mig kom att uppskatta under mitt senaste Italienbesök, liksom Trombetta, båda värda att pröva. Allra mest gillar jag dock de neapolitanska märkena, som Passalacqua (ca 13 euro för ett kg) och Izzo. Segafredo duger rätt bra, men det säljs mest på stormarknader. Det är inte lätt att hitta en större livsmedelsbutik i en italiensk stadskärna nuförtiden. Faktiskt svårare än i Sverige.
Buffeln
Well-known member
Just nu ligger favoriten Kojak från Da Matteo (Rostat 20/5 ) i kvarnen, men jag kom just över en paket Kahls KenyaBlue (Kenya AA & Jamaica Blue Mountain) för en billig penning och den måste ju testas!
PS. Det fanns ett par påsar kvar i kaffebutiken på Torslanda torg. Pris 125 kr. Skynda fynda! DS.
) i kvarnen, men jag kom just över en paket Kahls KenyaBlue (Kenya AA & Jamaica Blue Mountain) för en billig penning och den måste ju testas!PS. Det fanns ett par påsar kvar i kaffebutiken på Torslanda torg. Pris 125 kr. Skynda fynda! DS.
Maestro Andreas
Well-known member
Jag gjorde igår en rostning med bara robusta bönor 1/3 av varje sort. Jag tog indian monsoon, Uganda och Kamerun robusta och blev väldigt överraskad idag på morgonen när jag gjorde första shoten. Smaken blev väldigt len och mjuk creman total en viss beska kan man ana av Indian monsooned, ska bli kul och se vad som händer med blandningen om någon dag. Är det nya grejjen kanske!! ren Robusta??
