Uppdatering till Silvia!

aha..din maskin verkar onekligen mycket för pengarna, KG. Kan du förklara varför dubbla kokare ger en bättre espresso? Trodde det var för att kunna skumma samtidigt som man bryggde..

Är brewtusen förlåtande mot handhavandefel? Blir kaffet bra fast man av en händelse råkar variera något på handhavandeparametrarna, kanske inte gör en perfekt stofleht (hur stavas detta?)

Har du igång maskinen hela dagarna? En del stål att värma upp antar jag..låter pumpen mycket/ skallrar det när du brygger?

Stompan sa:

aha..din maskin verkar onekligen mycket för pengarna, KG.

Klicka för att se resterande...

Japp, finns ingen maskin som ger lika mycket för pengarna. Solklart.

Dock måste jag komma med ett litet tillägg om att portafiltret som följer med Brewtusen inte väger så mycket tom som jag skrev nyss (jag använder inte originalhandtaget), men det har ju inte något att göra med annat än "känslan" egentligen.

Stompan sa:

Kan du förklara varför dubbla kokare ger en bättre espresso? Trodde det var för att kunna skumma samtidigt som man bryggde..

Klicka för att se resterande...

För att då kan man ställa in temperaturen digitalt och få exakt rätt temp på vattnet som man brygger sin espresso med.

Det har inget att göra med skumningen alls egentligen, ingen skillnad mot en HX.

Stompan sa:

Är brewtusen förlåtande mot handhavandefel?

Klicka för att se resterande...

Definitivt absolut ja. Mycket bättre än en HX e61 som man måste kyla ner med flush, räkna sekunder och allt för att få rätt temp på vattnet. I övrigt (för malning tampning osv) så är den väl lika förlåtande som alla andra e61 apparater antar jag.

Stompan sa:

Blir kaffet bra fast man av en händelse råkar variera något på handhavandeparametrarna, kanske inte gör en perfekt stofleht (hur stavas detta?)

Klicka för att se resterande...

Jag har aldrig gjort en stockflethchshhh manöver (som sagt, hur det nu stavas ens...). Tycker inte att det ska behövas.

Maler du för fint, för grovt eller har för lite eller för mycket kaffe så kommer det såklart inte att bli perfekt. Kanske det blir drickbart ändå? Beror väl på hur grovt man missar. Jag har en kvarn som sköter doseringen finfint (när man väl har ställt in den) så att få samma mängd kaffe är inget problem för mig.

Du slipper bry dig om temperaturen, den parametern eliminerar en dubbelkokarmaskin helt kan man säga. Men i övrigt så är den väl lika förlåtande som andra e61 apparater.

MEN om vi leker med tanken att jag med min Brewtus missar malningsgraden med Y och brygger. Så är chansen att min espresso blir godare jämfört med person B som har en HX och kör samma kaffe med samma malningsfel Y. för han kanske missar temperaturen ochså, och då har han två fel och jag bara ett fel.

Om det nu låter logiskt... Jaja. Jag är grymt nöjd och kommer aldrig att gå tillbaka till en HX i alla fall.

Stompan sa:

Har du igång maskinen hela dagarna?

Klicka för att se resterande...

Från typ 12:00 på dagen till 11:30 på kvällen ungefär.

Stompan sa:

låter pumpen mycket/ skallrar det när du brygger?

Klicka för att se resterande...

Nej, det tycker jag inte.

--------------------------------

I övrigt, sök om dubbla kokare och använd sökfunktionen på forumet. Du kommer att hitta en hel del att läsa. Och fråga de andra som nyss har skaffat Brewtusar. Jag gissar att de är nöjda med sina maskiner.

Men hur bra blir en Silvia när man gör om den till en PID maskin?

Jag bytte upp mig förra veckan till Silvian från en Krupp men termoelement. Klart bättre känsla med ett 1/2 kg 58 mm PF
Kaffet blir nog bättre det med (i bland i alla fall)

Johan U: Gått samma väg jag har. Kaffet bättre blir. Har läst alla inlägg om pidning, RuneL har ju dessutom gjort ett grymt snyggt jobb estetiskt på sin Silvia när han integrerat piden i maskinfronten, men jag väntar. Utan att lägga för mycket energi på Silvians temp så har du ju redan lyft dig flera divisioner med den uppgradering du gjort. Sedan får man ju lägga lite band på sig för att inte genast vilja ha nästa maskin (och nästa, och nästa....)

Jag kommer in sent i denna sträng, men jag vill bara komentera den första disskusionen ange Giada vs Silvia. Jag hade en Giade i ca två veckor och blev grymt besviken bytte till en Silvia och även om den är känslig för malning temperatur osv så är det skillnad dem emellan.

Pc

Så..har nu (under jobbtid såklart=) gått igenom ett brett sortiment med espressomaskiner..har hittat en säljare till min isomac giada, skall skicka maskinen idag..lite sorgligt faktiskt, hon har givit mig en del ljuvliga droppar! Dock, dags för uppgradering! Jag tror jag har snuddat vid alla maskiner som finns på marknaden, och det är fortfarande svårt att välja. Några krav;

Skall helst kunna skumma mjölk samtidigt, eller kort efter, bryggning.
Robust kvalitet.
Skall ej KRÄVA massa modifieringar för att göra bra kaffe.
HELST kosta under 12000
Snygg

Finns denna maskin? Har kolla på Expobar Lever, BFC Perfetta, Unico Spledor, Giotto, Brewtus II..Expobra har fått lite anmärkningar vad gäller kvalitet, Perfettan går inte skumma samtidigt, Splendor verkar schysst, Brewtus verkar kräva massa modifieringar osv....

Jag antar att jag riktar denna tråd till nån kaxig som kan träda fram å säga; "köp denhär maskinen!! Den har allt du vill ha!"

Så, var är du?

Stompan sa:

Brewtus verkar kräva massa modifieringar osv....

Klicka för att se resterande...

Det är bara om du vill kunna brygga och skumma samtidigt, eller om du inte lyckas få till skummet med originalmunstycket (vilket går, men du får mer tid på dig att piska upp mjölken med ett lite blygsammare munstycke).

Klart du ska ha en Brewt.

Chockerande att KG proppar för Brewtus!! =) Men jag vill faktiskt kunna brygga å skumma samtidigt, har märkt att det gör stor skillnad att dricka en cappu på färskbrygd espresso..

Fråga; Behöver man inte tempsurfa lika mycket på en maskin som inte är HX? Isåfall kanske Perfettan skulle vara ett alternativ ändå, trots att man måste vänta lite på mjölken...

Stompan sa:

Men jag vill faktiskt kunna brygga å skumma samtidigt, har märkt att det gör stor skillnad att dricka en cappu på färskbrygd espresso..

Klicka för att se resterande...

Skumma mjölken först i så fall.

Jag gör alltid en cappu på en dubbel espresso till frugan och en dubbel espresso eller macchiato till mig själv. Frugans espresso får extraheras först, medans kvarnen maler mitt kaffe så skummar jag mjölken, sedan häller jag mjölken i hennes Cappu medans min espresso extraheras. Sist pytsar jag i lite mjölk i min espresso och fixar lite roliga etsningar på kopparna (hennes i alla fall, min brukar jag nog strunta i att roa mig med).

Jag gör alltid hennes först, eftersom hon har mer mjölk i sin än jag har så tänker jag mig att det är mindre skillnad för henne om espresson är purfärsk eller inte.

Stompan sa:

Isåfall kanske Perfettan skulle vara ett alternativ ändå, trots att man måste vänta lite på mjölken...

Klicka för att se resterande...

Hmmm, motsägelse. Du ville ju kunna brygga och skumma samtidigt. :blush:

Den får du vänta på längre än på Brewtusen som är "fit for fight" direkt, eller vilken HX som helst förresten.

Stompan sa:

Fråga; Behöver man inte tempsurfa lika mycket på en maskin som inte är HX? Isåfall kanske Perfettan skulle vara ett alternativ ändå, trots att man måste vänta lite på mjölken...

Klicka för att se resterande...

Vi har skickat dig ett PM.

HX: Köp en Oscar och får råd med en Mazzer på köpet. Snygg ? tja en del diggar den stenhårt Oscarn måste du dock köpa i Danmark, men det är väl inget problem för en Lundabo.

Dubbelkokare: Brewtusen är väl det enda som finns för de pengarna om du skall köpa nytt.

Köp en sån här Stompan! Snygg, bra och överkomligt pris(ca.9000 inkl.frakt från Tyskland)

http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=2823

Stompan sa:

Ouch...12 lakan svider lite, särskilt om man sparar till bil=) Men, jag är verkligen sugen på att ha en riktig maskin och dricka kaffe varje dag utan att ibland behöva göra 3 shots innan det blir en drickbar..

Klicka för att se resterande...

Newbee på forumet så jag kanske har missat detta men det är EXTREMT viktigt att hålla maskinen ren. Gammalt kaffe "syrar" ner resultatet vilket kan vara anledningen till att du behöver skjuta 3 skott innan du får drickbart kaffe? Jag låter köra igenom hållaren med en del vatten (utan kaffe förstås) och innan dess har jag torkat av underdelen med en fibersvamp. Där sitter alltid en massa torrt kaffe från dagen innan (jag fyller förstås inte hållaren mer än till drygt hälften).

Ville bara avsluta tråden genom att säg att jag nu kittat upp mig på en begagnad ECM Giotto Classic, och MAAAAN vilken skillnad i kaffesmak, jämnhet och stabilitet!! Tack för alla goda råd förresten=)