Ugn eller popcornmaskin?

OK, har inte gjort detta förrut men tänkt på det länge. Letar mig nyfiken genom diverse ursprungskaffen och blandningar från diverse rosterier och har haft det på känn att förr eller senare måste jag bara prova. Har också läset en hel del här opå forumet om era erfarenheter. Min fråga är bara om man skall köra ugnen eller testa popcornvarianten. Om svaret är det sistnämnda är frågan VILKEN TYP av maskin? Fördelen med popcornmaskinen verkar ju vara smidigheten, kanske kan man tom ha den på ett bra vädrat ställe. Ugnen står ju där det står och lukt och rök tar längre tid att bli av med. Nackdelen verkar enligt Six vara att det är svårare att få till mörkare rostningar och den begränsade mängden kaffe man kan göra samtidigt. Såväl rostninsgurun här som Sweet Marias verkar tipsa om att börja med varmluftsrostning i popcornmaskin.

Så, vad säger ni? Tips och råd?

Jag har kört på båda varianterna, men har fastnat för popcornmaskinen. Fördelen med ugn är att man kan variera temperaturen och finjustera så man får den rostningstid man vill ha. Fördelarna med popcornmaskinen är att det är smidigare, blir mindre rökutveckling, man kan sätta maskinen där man vill vara, det blir jämnrostat och skalen på bönorna blåser bort. Fler fördelar med det sistnämnda alltså.

Jag håller inte med om att man inte kan få mörkrost. Det beror nog helt på popcornmaskinen. Jag köpte en för 200.- på Teknikmagasinet. Deras varmluftsmodell alltså. Det fanns två likvärdiga sådana i butiken just då, och jag studerade bådera noggrant innan jag fattade beslut. Jag är rädd att den jag köpte var en utgående modell. Anledningen till att jag valde just den var att i dess manual står det att man kan använda den 10 minuter och låta den svalna 10, medan i den andra stod det att den kan användas 5 minuter och svalna 15.

Den jag köpte kan man hur som helst bränna sönder bönorna med om man känner för. Jag kan till och med påstå att det går lite för fort att rosta i denna maskin. Det tar ungefär 5-8 minuter att få bönorna mörkrostade inomhus. Utomhus sommartid tar det 7-9 minuter och vintertid 10-15. Rosta utomhus på vintern är alltså det optimala.

Det jag gillar mest med popcornmaskinen är att det är ett ordentligt blås i den, så bönorna rörs om hela tiden. Man kan nästan fylla maskinen och den orkar ändå röra om. Skalen blåser som sagt bort men bönorna är för tunga för att kunna flyga iväg. Ok, en och annan åker ut, vilket kan motverkas genom att ha maskinen aningen bakåtlutad under rostningen.

Jag skrev en liten notis om min popcornmaskin på min hemsida efter min andra rostning. Jag har inte uppdaterat den i efterhand, med fler slutsatser och erfarenheter, så du får nog ut mer av detta inlägg än vad som står på hemsidan. Hur som helst kan du se hur den ser ut (sidan är på engelska): http://johansvensson.eu/2006/04/29/coffee-roasting-with-a-popcorn-machine.html

Lycka till med ditt beslut!

Tack för infon. Har läst din sidan förrut, och många andras och det som oroat mig är att de popcornmaskiner man kan köpa nya idag ser lite klena ut.

På teknikmagasinet:


eller på rusta, verkar ju seriös:


Har dock hittat en del bättre begagnade som liknar din och de jag sett på amerikanska sidor:


eller en sån här (kanske samma?):



Startar med en opppare så får vi se sedan vart det bär hän.

Vore jag du skulle jag faktiskt köpa den vita på Teknikmagasinet. Den har samma effekt som min, och jag tror den är ganska motsvarande. Varför köpa den? Jo, på grund av att det är 2 eller 3 års garanti, och kafferostningen är nog inte lika snäll mot maskinen som popcornpoppande, så det är nog skönt att ha garantin.

Den där Princessmaskinen ser väldigt mycket ut som min på bilden. Kartonen är dock annorlunda och har ett annat namn, men det är nog bara en label. Sånt förekommer ju överallt. På bilden på min kartong är det dessutom en logga på maskinen som inte finns på riktigt, så i mitt fall har dom inte orkat labla mer än just kartongen.

Ärligt talat så tror jag inte garantin gäller om du stoppar i annat är just popcorn men å andra sidan är ju det inte frågan om några stora pengar. Den begagnade såg liksom större ut och rejälare, fanns på tradera. Lägger kanske ett bud.

Hur mycket böner fick du plats med i din?

Hmmm, jadu... Hur mycket bönor? Inte så mycket. Det blir ungefär en halv Zuegasburk på 200g, så uppskattningsvis 100g färdigrostade.

Nej, det är möjligt att garantin inte gäller om man säger att man har rostat kaffe...

En viktig sak att titta på när man köper popcornmaskin för rostning är hur varmluften kommer in i maskinen.

se http://www.sweetmarias.com/airpopdesign.html

Ventilerna på den jag har ser ut som den de rekommenderar.

Det bidde en sådan här, sån som johey verkar ha:



86 riksdalen på tradera. Ska bara få hem den hörst och fixa lite gröna bönor så skall här poppas.

En fråga.
Går det att "dubbelanvända" en popcornmaskin till både rostning av kaffe och popcornspopning. Eller tar det så mycket smak att man får "kaffe med popcornsmak" eller "popcorn med kaffesmak" (vilket nu skulle varar värst :? ) Måste sammla lite argument för att jag vill införskaffa ännu en apparat

JvD sa:

Det bidde en sådan här, sån som johey verkar ha:

[bild]

Klicka för att se resterande...

Haha, ledsen om jag går offtopic men vad har bilderna nere till vänster med maskinen att göra?

Varken popcornen eller kaffet sätter smak på maskinen, så det går fint att använda den till bådera. Det gör jag iaf.

Uben sa:

JvD sa:

Det bidde en sådan här, sån som johey verkar ha:

[bild]

Klicka för att se resterande...

Haha, ledsen om jag går offtopic men vad har bilderna nere till vänster med maskinen att göra?

Klicka för att se resterande...

Vet ej, kanske är en princessa som skall äta popcorn som har barn som sitter och läser böcker och blir intelligenta... Hmm, bra fråga.

johey sa:

Varken popcornen eller kaffet sätter smak på maskinen, så det går fint att använda den till bådera. Det gör jag iaf.

Klicka för att se resterande...

Tack! Ett tungt arrgument i en barnfamilj :lol:

Jag har kört att 10 tal rostningar i min popcornmaskin. Man kan se en tydlig beläggning inuti av kaffeoljor, så jag skulle inte använda den för popcorn.
En nackdel jag har upplevt med popcornmaskinen är att rostningen går väldigt fort.
För att råda bot på detta håller jag på att bygga en effektreglering till popcormnaskinen. Jag tänkte även separera fläkten från värmeellementen så att man reglera effekten utan att påverka fläkttens fart. Fördelen med detta är även att men kan använda den inbyggda fläkten för avkylningen när rostningen är klar.
Får återkomma med bilder på bygget när det är klart.

Marv sa:

Jag har kört att 10 tal rostningar i min popcornmaskin. Man kan se en tydlig beläggning inuti av kaffeoljor, så jag skulle inte använda den för popcorn.
En nackdel jag har upplevt med popcornmaskinen är att rostningen går väldigt fort.
För att råda bot på detta håller jag på att bygga en effektreglering till popcormnaskinen. Jag tänkte även separera fläkten från värmeellementen så att man reglera effekten utan att påverka fläkttens fart. Fördelen med detta är även att men kan använda den inbyggda fläkten för avkylningen när rostningen är klar.
Får återkomma med bilder på bygget när det är klart.

Klicka för att se resterande...

Hör jag en kommande guide? Alla vet vi att en Marv i högform kan göra underverk :roll:

den som väntar får se.... :roll:

Färdig? :-D

Ser verkligen fram emot det. Vet att det finns risk för att det går för fort men som en första test så kanske det inte spelar så stor soll. En enkel modifiering för att avhjälpa detta vore ju kanon.

Jag skulle gärna kunna effektreglera maskinen också. Att tajma med vädret är inte helt kul. Bygger du något och visar hur du har gjort så plockar jag också fram lödkolven - var så säker!

Ja, det blir lite brunt i botten på maskinen efter 10-15 rostningar. Jag har dock inte märk av att det smaksätter popcornen på något sätt.

JvD sa:

Färdig? :-D

Ser verkligen fram emot det. Vet att det finns risk för att det går för fort men som en första test så kanske det inte spelar så stor soll. En enkel modifiering för att avhjälpa detta vore ju kanon.

Klicka för att se resterande...

Har du läst om mina andra modifieringar av min Gaggia Classic och tycker att dem är enkla kommer du nog finna denna enkel också, men jag kan inte lova ngt 8) .Jag hoppas kunna mecka ihop elektroniken i helgen mellan alla barnkalas....

johey sa:

Jag skulle gärna kunna effektreglera maskinen också. Att tajma med vädret är inte helt kul. Bygger du något och visar hur du har gjort så plockar jag också fram lödkolven - var så säker!

Klicka för att se resterande...

Skall försöka dukumentera så gott det går och lägga upp bilder och kopplingsschema.