Silviatrassel! Hjälp!

Hejsan kaffevänner!

Har märkt att det blir mindre och mindre crema i mitt kaffe, tunnare och tunnare har det blivit också vilket inte smakar nåt vidare...

Kalkade av maskinen i fredags men ingen skillnad.
Testade idag att mäta temperaturen på vattnet och med min köttermometer (vetatt det inte är den mest akurata av mätmetoder) och det landade på en bit under 80 grader. Låter lite va?
Ibland tar det dessutom 5-6 sekunder innan vattnet kommer ut när man kör igång och det gjorde det aldrig förut.

Någon som har lust att mäta tempen på sin Silvia så jag får en referens?

Nu har jag inte mätt tempen på ett tag, men när jag gjorde det så vill jag minnas att det inte låg på mer...

Däremot vet jag att kaffet självt ofta ställer till det vad det gäller creman. har du testat olika sorters kaffen?

Sedan så är det väl så att creman kommer sig av att äggviteämnena i kaffet fälls ut. Har för mig att trycket spelar in här.

Kan det vara så att det är läckage någonstans?

//Stefan (som oftast får tunn crema med J&Ns kaffen märkligt nog)

Det är svårt att förstå problemet med så lite information. Om du inte redan labbat med malning och tampning redan så gör det.

Vi lever just nu i en vädermässig omställning. Vi går från sommar till höst/vinter med allt vad det innebär för luftfuktighet och temperaturer. Våra kära bönor reagerar på sådant så vi måste följa efter och anpassa hantverket.

Tackar.
Jag har en uppsjö kaffe hemma som jag testat på och dessutom rostar jag själv och inte ens det färskrostade ger normal crema. Tunnt och blaskigt bara. Något är vajsing helt enkelt. Dessvärre kan jag inte kolla trycket. Det märkliga fenomnet med vattnet som kommer efter 5-6 sekunder ibland, har ni några teorier om det?

goat

goat sa:

Tackar.
Jag har en uppsjö kaffe hemma som jag testat på och dessutom rostar jag själv och inte ens det färskrostade ger normal crema. Tunnt och blaskigt bara. Något är vajsing helt enkelt. Dessvärre kan jag inte kolla trycket. Det märkliga fenomnet med vattnet som kommer efter 5-6 sekunder ibland, har ni några teorier om det?

goat

Klicka för att se resterande...

Jag har själv en Silvia och vissa gånger tar det 5-6 sekunder innan vattnet kommer fram. Har inte tänkt så mycket på detta utan tänkt att det har med att jag precis satt igång maskinen och den suger ur luft först eller ska fylla rören (högst ovetenskaplig slutsats).
Jag har iaf inte sett detta som något problem och det har aldrig påverkat creman.

Almapeso sa:

Jag har själv en Silvia och vissa gånger tar det 5-6 sekunder innan vattnet kommer fram. Har inte tänkt så mycket på detta utan tänkt att det har med att jag precis satt igång maskinen och den suger ur luft först eller ska fylla rören (högst ovetenskaplig slutsats).
Jag har iaf inte sett detta som något problem och det har aldrig påverkat creman.

Klicka för att se resterande...

Hmmm... skumt... Jag har aldrig varit med om att vattnet tagit tid men det är nog som du säger, att den suger ut luft. Tänkte bara om det kunde hänga ihop eller nåt.
Kanske är trycket då?
Fast eftersom kaffet blir tunt med dålig crema så tycker jag et känns mer som om vattnet har för låg temperatur?

goat

prova att köra med ångläget i 5-10s så att du får upp temperaturen i kokaren litet och se om det blir bättre. Om du upplever att espresson blir bättre kan det vara termostaten som börjar krångla...

Du får inte mala ovanligt grovt ? Isf kan det vara pumpen som inte orkar få upp trycket eller så har du ett läckage någonstans. Titta också efter vattenpölar under maskinen.

Mäta vattentempen med en köttermometer ger nog inget såvida du inte gjort en motsvarande mätning som referens innan problemet uppstod. Det finns alldeles för många felkällor för att kunna mäta en absolut vattentemperatur på det viset.

Tack snälla!
Har inga pölar eller så, så jag tror inte det är något läckage på det viset i alla fall.
Kanske tar in luft?

Måste nog försöka mäta trycket, känns inte som det är samma drag längre

Marv sa:

prova att köra med ångläget i 5-10s så att du får upp temperaturen i kokaren litet och se om det blir bättre. Om du upplever att espresson blir bättre kan det vara termostaten som börjar krångla...

Klicka för att se resterande...

Ska absolut testa dett, tack!

goat