Silvia och Rocky, äntligen

Nu har jag äntligen bytt ut min gamla maskin mot en Silvia och en Rocky. En aning nervöst i början med tvekan om jag valt rätt men stöd från detta forum och killarna på Kaffemaskinen i Göteborg visade mig den rätta vägen.

Ställde in Rocky på 6 och testade kvarnen. Tampade på känsla och värmde maskinen efter alla konstens regler jag läst om. Första shoten blev faktiskt överraskande bra.

Första mjölkskumningen gick inte lika smärtfritt men andra gången lyckades jag få till ett riktigt bra skum med mikrobubblor.

Är supernöjd än så länge. Tack alla som hjälpte mig att välja rätt maskiner.

Några praktiska frågor:
- Vad torkar man bäst av maskinen med (vill inte använda vanlig disktrasa)?
- Hur får man bäst bort mjölkresterna från skummaren?
- När man skummat mjölk och skall göra en shot är maskinen mycket varm och jag måste släppa ut massa ånga genom bryggaren, finns det något annat sätt att hantera detta?

Grattis till uppdateringen! Det är fina och trogna vänner du skaffat dig!

Tekla sa:

Några praktiska frågor:
- Vad torkar man bäst av maskinen med (vill inte använda vanlig disktrasa)?
- Hur får man bäst bort mjölkresterna från skummaren?
- När man skummat mjölk och skall göra en shot är maskinen mycket varm och jag måste släppa ut massa ånga genom bryggaren, finns det något annat sätt att hantera detta?

Klicka för att se resterande...

1) Jag har en s k "hundduk" från Classe i sjön. Är mikrofiber i den och det enda "felet" är att den är för stor (den hänger ned i golvet)...

2) Använd en disktrasa som enkom är för detta syfte och spola den med kallt vatten. Den behöver givetvis inte drypa. Torka sedan av röret direkt efter skuminingen!

3) Jag brukar göra som så att efter jag har skummat så slår jag av ångan, tar ur PFt och startar pumpen. Låter denna sedan gå tills jag torkat rent skumröret. Brukar vara ganska ångfritt vatten som kommer ut ur bryggruppen då. Dessutom så fyller man ju kokaren också.

//Stefan (som kanske inte gör rätt alla gånger men som får det att funka bra ändå)

De flesta latte-art filmer jag har sett så gör dom alltid shoten först och ångar mjölken efteråt..

Kanske ett alternativ..

Tack för goda råd Stefan.

Skall köpa mikrofibertrasa på Classe. Har dock problem med att få bort mjölken från ångröret med en vanlig våt trasa. Det är som att mjölken brännt fast vid toppen på röret även om jag använder termometer för att inte komma upp i för hög temperatur. Jag provar ditt tips mellan skumning och bryggning.

/Tack

Tekla, jag tror tricket är att ta bort mjölken från röret (med trasa med kallt vattren) direkt efter det att du tagit bort kannan. då hinner det oftast inte bränna fast så att det blir klurigt att få bort. jag brukar gnussa lite extra undertill eftersom man oftast inte tittar där och lätt glömmer...

lycka till!

Sitter det fast gammal mjölk kan du bara ta ett glas eller en kanna varmt vatten och sätta i ångröret, så det blöts upp och kan tas bort.