RiktigtKaffe besöker Johan&Nyström V47
- Trådstartare martink78
- Start datum
peterparnes
Well-known member
Jag har fått förhinder och kan inte resa till Stockholm till denna träff och lämnar därmed min plats öppen.
martink78
Well-known member
Nu!
De skall finnas i deras konceptbutik enligt uppgift. Få se om jag hinner förbi själv idag..
Om det är någon som inte kan hämta själv så föreslår jag att ni i första hand prövar att ringa butiken och höra om de kan skicka. Enligt Johan så skulle det gå att ordna.
martink78
Well-known member
Nu har jag hämtat ut mina bönor!
Tydligen så uppstod det nått missförstånd så några av er som varit där (jag hoppas att det är ni i alla fall
) fick beskedet att de inte kommit ännu. Det stämmer dock inte utan bönorna finns! Hänvisa till Richard eller Jon om de inte vet vad ni pratar om.
Man får även med en text om rostning (se ut som kanoninfo vid en snabb genomskummning).
Själv fick jag också testa två shots med Holy moses, en tight dragen och en lite inte fullt så tight, trevlig bekanskap och trevligt att få testa olika extraktioner sådär! Alltid roligt med folk som verkligen är intresserade av sitt hantverk! En riktigt trevlig visit. Synd att de ligger lite off för mig..
Nu gäller det bara att komma iväg från jobbet så man kan ta sig hem och rosta loss!
Tydligen så uppstod det nått missförstånd så några av er som varit där (jag hoppas att det är ni i alla fall
) fick beskedet att de inte kommit ännu. Det stämmer dock inte utan bönorna finns! Hänvisa till Richard eller Jon om de inte vet vad ni pratar om. Man får även med en text om rostning (se ut som kanoninfo vid en snabb genomskummning).
Själv fick jag också testa två shots med Holy moses, en tight dragen och en lite inte fullt så tight, trevlig bekanskap och trevligt att få testa olika extraktioner sådär! Alltid roligt med folk som verkligen är intresserade av sitt hantverk! En riktigt trevlig visit. Synd att de ligger lite off för mig..
Nu gäller det bara att komma iväg från jobbet så man kan ta sig hem och rosta loss!
martink78
Well-known member
Premiärrostningen
Skönt att höra, en gång är ingen gång men två gånger är riktigt irriterande..
Själv har jag precis kört min första rostning. Det är ganska stora bönor och Johan rekomenderar att man kör lite mindre batch om man har en luftrost så jag körde bara 100g vilket jag är glad för för det verkar som att iRoasten slet lite med de stora bönorna.
Jag körde ett av mina standardprofiler som är ganska brant och avsedd för lite ljusare rostningar.
1:a bilden är en jämförelse med några Yirgacheffe bönor. Fotot gör inte riktigt rättvisa åt hur stor skillnad det faktiskt är.
2:a bilden är min rostningsprofil, uppmätt temp bland bönorna då. 1:a crack kom mellan 5-6min och ca 206-211 grader
Sista bilden är de rostade och orostade bönorna. Sluttemp är 225 grader vilket för mig brukar funka bra i press men bli väl syrlig som espresso.
Nästa försök blir förmodligen med en något flackare profil..
Skönt att höra, en gång är ingen gång men två gånger är riktigt irriterande..
Själv har jag precis kört min första rostning. Det är ganska stora bönor och Johan rekomenderar att man kör lite mindre batch om man har en luftrost så jag körde bara 100g vilket jag är glad för för det verkar som att iRoasten slet lite med de stora bönorna.
Jag körde ett av mina standardprofiler som är ganska brant och avsedd för lite ljusare rostningar.
1:a bilden är en jämförelse med några Yirgacheffe bönor. Fotot gör inte riktigt rättvisa åt hur stor skillnad det faktiskt är.
2:a bilden är min rostningsprofil, uppmätt temp bland bönorna då. 1:a crack kom mellan 5-6min och ca 206-211 grader
Sista bilden är de rostade och orostade bönorna. Sluttemp är 225 grader vilket för mig brukar funka bra i press men bli väl syrlig som espresso.
Nästa försök blir förmodligen med en något flackare profil..
Bilagor
PF013
Well-known member
Sensorn sitter så djupt ner den bara kan med tanke på att omrörarna sveper förbi under. Man skulle nog kunna kapa ner omrörarna lite, men då måste man göra om fästet för proben ( det är en ganska stadig svetsad historia)
För tillfället ligger prio på verkstadstiden att städa, så det går att köra GarageJam nästa söndag!
För tillfället ligger prio på verkstadstiden att städa, så det går att köra GarageJam nästa söndag!
