Quck Mill eller Unico

Hej
Det är dags att ta steget upp till en espressomaskin med värmeväxlare.
Min Francis X1 gav upp för ett tag sedan. Nåt fel på elektroniken...

Frågan är vad jag skall välja. Jag har ringat in alternativen (som kanske kommer att ändras...) till två maskiner.
1. Quick Mill Cora
2. Unico Splendor 800

Skiljer en tusing i pris. Finns det nån som har något att säga om dessa?
Inköpstips mottaget tacksamt!

Standardmotfrågan: vad har du för kvarnbudget...?

Håller med hrbrun angående kvarnen. En riktigt bra maskin blir inte fullt så bra utan en bra kvarn...

Annars, för den pengen, kanske en dubbelkokare istället? Tänkte själv gå upp på en HX efter Silvian, men fastnade (efter vissa rekommendationer) för La Vibiemmes lilla dubbelkokare. Har inte ångrat det köpet en endaste sekund. Visst har det funnits tvivel om ens kunnande vissa gånger, men maskinen levererar utan att spakna...

Dessutom slipper man ju flushandet...

//Stefan (som just nu har rätt OK flyt med maskinerna; extraherar och skummar - hyfsat - samtidigt)

Min kvarnbudget är väl en sisådär 3000:-
Har ju bara erfarenhet av min Dualit som är ganska ok... men jag saknar möjligheten att kunna dosera rätt mängd bönor. Det blir på en höft liksom...

Jag skall ta en titt på La Vibiemmes DB. Tack för tipset!

Om jag tolkat saken rätt så är Quick Mill och Unico bra val så länge man har en kvarn som kan leverera bra malning?

Kvarntips någon?

Blue Java sa:

...så länge man har en kvarn som kan leverera bra malning?

Klicka för att se resterande...

En bra kvarn är, var och förblir alltid en grundförutsättning för bra kaffe. En kvarn för 3k: om du ska ha nytt finns egentligen bara Rancilio Rocky i den prisklassen. Detta är ingen dålig kvarn på långa vägar och den ställer Dualiten i skamvrån. Och då är ju inte Dualit en skräpkvarn heller...

Annars är det till att kika på beggat. Det finns en hel del här som gjort fina fynd på blocket!

Vad gäller maskinval - och dina kandidater - kan jag bara yttra mig och säga att den stora skillnaden jag förstått mellan t ex Silvia och Vibin är att smakerna kommer fram mer i den senare. Detta tillskriver jag värmen. Min Vibi är mer temperaturstabil än Silvian och detta är väl anledningen till både PID och/eller tempsurfning på, typ, Silvian och Classicen (Gaggia)?

Jag skulle välja den maskin som känns rätt. Den maskin som fyller mina krav plus lite till så att man har att växa en smula i! Det bästa är ju att kunna kika och klämma lite på maskinerna först. Passerar du Stockholm så är ju Kaffemaskinen ett givet besök för detta ändamål.

//Stefan (som idag på eftermiddagen drar söröver för en koffeinstinn helg i kaffets tecken: BC09)

"men jag saknar möjligheten att kunna dosera rätt mängd bönor. Det blir på en höft liksom..."

Är inte sådanna funktioner ändå ganska opålitliga, eller som Haugaard sa: "Grind on demand kvarnar med program går ofta på tid och kan diffa ett gram upp och ner. Att lita på den är som att ge en knarkare nycklarna till ditt hem."

Jag vet Stefan hade investerat i en timer till herr Rocky, annars är ju en bra våg ett bra alternativ för att få perfekt resultat varje gång. Länk till en bra våg med precision hittar du här.

Jag har siktat in mig på Compak K-3 Elite, kanske K-3 Touch för 4400kr vore ett alternativ om du vill ha lite bättre resultat.

Först av allt, TACK för goda råd om kvarnar... det får nog bli en bra våg också. Inköpslistan växer...

Jag har tittat lite närmare på Vibin nu och läser följande i produktbeskrivningen:
"eftersom temperaturen i kokaren inte påverkar bryggtemperaturen har trycket ställts på 1,6 bar, mot värmeväxlarnas kokare som står runt 1,0"
Hur hänger det här ihop?

Jag läser sedan i Matts Johanssons espressoboken att det optimala är 9 bars tryck vid extraheringen. Eller blandar jag ihop det här nu?

Känner att mina grå inte har vaknat än...

En HX-maskin använder sig av en kokare till bägge (alla tre) funktionerna med en växlare emellan. En dubbelkokare har två kokare: en för extraktion och en för ånga/hetvatten.

En extraktion bör utföras under 9 bars tryck och skumning någonstans mellan 1-2 bar (jag har min maskin ställd på runt 1,3 bar)

//Stefan (som enträget fortsätter försöka lära sig att skumma på sin maskin och som kommit en bit på väg)

Tack för förklaringen StefanBöna!

Jag vet dock inte om jag har så stor nytta av en DB. Är inte så förtjust i skummad mjölk nämligen.
Det blir en latte då och då, men annars är det enbart espresso jag dricker. Möjligen en dubbel med en skvätt (1-2 msk) varm mjölk. Och mjölk går ju att värma på andra sätt...

Visst vore det bra att kunna testa själv innan inköp. Det är ju trots allt en femsiffrig prislapp... Men då är det ju trevligt med ett ställe som RiktigtKaffe där man kan få ta del av andras kommentarer och upplevelser.

Det fins en begagnad coffe quen / expobar i sigtuna för 8000kr .

En kort fråga om LaVibin... Har den koppvärmare upptill? Jag har bara sett en bild på denna bryggare snett från sidan och det ser ut som om det finn utrymme för koppar men ville vara säker.