Omställning till ånga

God kväll...

Har en fundering som jag inte hittat något om. Har en Rancilio Silvia, och har nu mätt tiden det tar från att jag slår på ångknappen till dess att lampan släcks och maskinen enligt instruktionerna är klar för att ånga. Det tar 2 minuter. Är det rimligt? Såg att någon i en annan tråd uppgett ca. 30 sekunder på sin maskin. Det är en avsevärd skillnad

Lite synpunkter -- uppgifter??

Magnus

Jag har ärligt talat aldrig tagit tiden, tror inte ens att jag någon gång inväntat lampslock. Jag väntar 20-30 sek efter jag slagit på ångknappen, dränerar ångröret på vatten och får då en indikation på om det är bra sprutt eller inte. Dålig sprutt=vänta 15 sek till.

Använder ofta en riktig varm maskin, stått på i 6 timmar, så det kanske ger lite fördel. Kontentan av vad jag försöker säga är att strunta i lampan, gå på känsla.

Jag kör lite som knasper. Brygger kaffet färdigt, ställer det på koppvärmaren och gör rent PF och brygghuvudet. Slår på ångan och torkar av lite spill runt maskinen. Vrider sedan på ångan och låter vattnet spruta ur och precis när det börjar spotta och fräsa stänger jag ventilen. Sedan viker jag ihop handduken och lägger på spillbrickan under ångröret. Efter detta drar jag igång ångan igen och låter den "torka" genom att spruta ned i handduken. Samtidigt tar jag fram mjölken och skumkannan och fyller upp den senare. Stänger ventilen och stoppar ned röret i kannan och så på med ångan. Vad kan det röra sig om? En 30-45 sekunder från det att ångknappen slagits på tills dess jag börjar skumma.

Att sedan ha en varm maskin gör ju sitt till förstås, men det brukar räcka med någon till ett par timmar för min del.

//Stefan (som tycker att det börjar våras ute; skönt att det inte är becksvart på eftermidda'n)

Det tar ungefär lika lång tid för min också innan lampan slocknar, men som tidigare skrivet så går det alldeles utmärkt att börja ånga innan.

Fast aldrig hade jag trott att man skulle känna ett så stort behov att få ånga på direkten innan jag köpte maskinen...

Man ska ju börja ånga mjölken innan lampan slocknar för att ångan inte ska försvagas. Ligger på runt 30 sekunder för mig med, men börjar som sagt innan dess. Metoden Stefan Böna beskriver är den "officiella", eller den som de flesta Silviaägare kör med. Den optimala, låter bättre.

Fördelen, btw, med att avfukta ångan mot handduken är ju att man sedan har något varmt och fuktigt att torka av ångröret med!

//Stefan (som lärt sig massor av att hänga här och genom att kika på youtube, uppenbarligen)

Stefan Böna sa:

Fördelen, btw, med att avfukta ångan mot handduken är ju att man sedan har något varmt och fuktigt att torka av ångröret med!

//Stefan (som lärt sig massor av att hänga här och genom att kika på youtube, uppenbarligen)

Klicka för att se resterande...

Då kommer det lite mer kunskap här. Med en kall trasa/handduk så lossnar mjölken på ångröret mycket lättare. Något jag snappat upp här på forumet och provat. Nu sköljs trasan med kallt vatten och avtorkningen blir "en liten kakbit"

Åh, f-n! Där ser man! Ja, man lär sig något nytt, som sagt, varje dag!

Hur kallt vatten sköljer du med? Kylskåpskallt? Spolar du kallt länge inna du blöter trasan?

//Stefan

Strålande, jag tackar för alla svar. Har testat lite olika varianter nu, och helt klart behöver man inte vänta på någon lampa. Så... om det finna andra som stått och väntat, kör på innan.

Jag tycker nog att man får den bästa cappun om man skummar mjölken först och drar espresson efter. Jag gjorde detta en period och var väldit nöjd med resultatet. Nackdelen är att det är en jäkla flushande och det tar längre tid så numera är jag åter tillbaks till att göra espresson först.

Nejdå, det är bara att titta på "vattendansen" när temperaturen är rätt. Det är samma princip som för en HX.