Newbi på kaffesorter

Har kört en dryg vecka nu och bröjar få lite smått kläm på det här Några funderingar...
Köpte ett kaffe från Kahl's som bara hette espresso, i alla fall stod det så på paketet ( nymalet i affären, lösvikt) Eller så missade jag vad det hette, hur som det va jättegott! Men jag har ju ingen aning om vilken sort det kan ha varit :S Någon som vet? Det var väldigt mustigt med varm smak.
Nu har jag två sorter hemma som jag köpte igår, ett från J&N; Etiopien Yigarcheffe som jag inte tycker smakar citrus, utan snarare lite banan/jordgubb eftersmak, eller har mina smaklökar gått i strejk? Sen ett från Da Matteo som e supergott som latte, ett brasilianskt Bourbon.
Gillar dock Yigarcheffen som espresso bäst

Några tips utöver dessa som jag testat?

Kahls "Espresso" brukar följas av en siffra, tex 234,0(efter rostningstemperaturen tror jag).
Läs mer på kahls hemsida här:http://www.kahls.se/Kaffe/Espressostart.aspx

Min erfarenhet från flera Kahlsbutiker (oavsett vad de säger)är att omsättningen på löskaffet i rören ibland inte är så stor=kaffe som stått länge i syre och ljus=tort, gammalt,blääkaffe. Ett tips är att be dem mala kaffe från en påse som du plockar i butiken (som du kollat datumet på. Jag tror de sätter sista datum två år efter rostningsdatum så det gäller att se upp. Själv skulle jag aldrig handla kaffe äldre än 4-5 månader).

J&N La bomba och J&N Originale är andra tips.

Okej tack för tipsen! Kom över lite Aricha idag från Da Matteo som var grymt gott! Det där J&N La bomba har jag hört fler säga e gott, det får det bli när alla mina påsar e slut

Gillar man syditalienska blandningar typ Mehari eller Cremador och bor i Göteborg så bör man prova Amadi & Sambucco på Bar Italia. De säljer i lösvikt, både malt och hela bönor. Passa på att ta en enkel medans du väntar på kaffet så du vet hur det smakar