Mjölkkannor

ni som äger motta kannan.

Jag körde med min andra kanna och då slutade jag alltid när ja kände att ja itne kan hålla i den mer och efter cirka 3 sekunder där så slutade jag att skumma och de blev alltid bra.

nu när ja fått motta kannan och den är MKT mer isolerad och tyngre och där mer känns de som att den inte blir lika varm lika snabbt.

det leder till att min mjölk inte blivit bra en enda gång då ja skummat i den.

när slutar ni skumma? ja tänker bara på temperatur på mjölken nu..har ingen termometer och undrar ungefär när slutar ni skumma när ni kör me mottan?

åhlenskannan ja körde me tidigare sluta ja som sagt när ja kände att den inte kunde hållas i mer....men den här verkar inte funka efter den tekniken.

Visst tar det längre tid för Mottakannorna att släppa igenom värme, men jag har inga problem alls att skumma utan termometer. Man får vara lite känsligare på handen bara.

JKolmo sa:

Visst tar det längre tid för Mottakannorna att släppa igenom värme, men jag har inga problem alls att skumma utan termometer. Man får vara lite känsligare på handen bara.

Klicka för att se resterande...

de ja menade var att på motta kannan kanske temperaturen är mkt högre på mjölken när handen känns varm än när handen känns varm på min andra kanna som itne lika isolerad.

hur pass "varmt" ska de kännas i handen tills mjölken når så pass hög värme så de bränns i händerna i vanligt fall.

fan de låter skumt men ja tror ni förstår iaf.

Jag förstår precis vad du menade. Svaret är helt enkelt att det skall kännas mindre varmt än med tunnväggigare kannor, mao man får vara lite känsligare på handen.

JKolmo sa:

Jag förstår precis vad du menade. Svaret är helt enkelt att det skall kännas mindre varmt än med tunnväggigare kannor, mao man får vara lite känsligare på handen.

Klicka för att se resterande...

Hehe bra då förstår vi varran...ja gav upp och skummade i min andra kanna för att sen hälla tibax till mottan...men nu har ja glömt hur man skummar på andra kannan istället..

haha inte bra dag för mig idag förrutom att skottet med SHM blev sjukt jävla gott

Är det inte enklare att skaffa en termometer. Jag såg att kaffemaskinen har extrapris just nu http://www.kaffemaskinen.se/webshop/?k=5&sk=19&p=358&Produkt=Mjölktermometer.
Skaffade själv en termometer när jag bytte maskin. Den nya var så mycket snabbare att jag lätt brände mjölken innan jag hann reagera med fingrarna. Med en termometer är det mycket lättare att styra in processen tills man får ett jämnt resultat.

Problemet med en termometer är att den inte hänger med heller...om du lär dig hur varm mjölken ska kännas med den kanna du har så är fingrarna absolut snabbast. En termometer måste du ju stanna tidigare än 60 grader med för att den tar en viss tid på sig att mäta. Men den är bra att ha för att lära sig hur varm kannan ska kännas.

Jag håller helt med om att man får en eftersläpning på temperaturvisningen och det tar några försök innan man hittar hur man skall "tolka" visningen för att få bra resultat. Men som "träningsredskap" för att hitta rätt så var det för mig mycket enklare att komma rätt igen än att bara gå på fingerkänslan.
La Cimbalin var så mycket snabbare än Isomac Giadan att jag knappt hann känna att det blev varmt innan mjölken brännde.