Lätt för baristan!

demo

Well-known member
Nu har ja en tid försökt hitta ett par bönor som är lätta att arbeta med.

Har försökt med mistyn som var riktigt svår tycker jag.
Yellowbourbon var inte lika svår men inte bland dem lättaste.
Isola var LITE lättare än yellowbourbon.
Detta är dem jag har testat hitils.

Så jag tänkte dra igång en tråd där man skriver in vilka bönor som man själv tycker man nästan alltid får till bra shot med.

Så vilken böna tycker du är lätt att arbeta med?
 

Daffy Duck

Well-known member
Blandningar med robusta brukar vara lite lättare. Man kan göra ganska mycket fel, och ändå få något som är relativt drickbart. Ganska förlåtande alltså.
 

treefinger

Well-known member
En av de mest förlåtande singlar jag testat är nog Mysore Nuggets från J&N. Har alltid givit bra med crema och smakat bra. Annars är det väl lättare att träffa rätt med robustahaltiga blandningar rent generellt, även om jag tycker att robusta ofta är en styggelse.
 

Anders

Well-known member
Håller med övriga, robustahalten underlättar att få till "bra" shots med hyfsad crema. I övrigt är en viktig grej att använda nyrostade bönor. Det gör jäkligt stor skillnad på shots med bönor som rostats för 2-3v sedan i jämförelse med bönor som rostats för ett halvår sen.
 

demo

Well-known member
Låter som att de är robusta blandningar som generellt är lättare att jobba med..

Ingen som testat Orginale från JN?

Den står iaf att ska vara lätt arbetlig.
 

TTobbe

Well-known member
Tycker Orginale är ganska tråkig upplevde inte den särskilt lättarbetad åre rock och pop tycker jag har gett bra resulta enkelt.
 

demo

Well-known member
skön tråd de här blev.

Lite som "vad har ni i kvarnen just nu" tråden. Alla möjliga olika upplevelser som alla delar med sig.
 

Fabian

Well-known member
Skulle inte hoppas på för mycket med Mokaflor, har bara hört tråkiga saker om det kaffet. Satsa på något där du får veta exakta datumet
 

larjo11

Well-known member
Har haft tre sorters Mokaflor; 100/0, 80/20 o 60/40. Ingen av dem var särskilt upphetsande.
Köpte dem på Kaffegrosisten i samband med att jag köpte rockyn.
Hittade mokaflor på prisjakt. Den enda återförsäljaren var Axel's kitchen. Blev lite konfunderad när Axel's kitchen hade samma adress som Kaffegrossisten!:huh:
 

demo

Well-known member
Har haft tre sorters Mokaflor; 100/0, 80/20 o 60/40. Ingen av dem var särskilt upphetsande.
Köpte dem på Kaffegrosisten i samband med att jag köpte rockyn.
Hittade mokaflor på prisjakt. Den enda återförsäljaren var Axel's kitchen. Blev lite konfunderad när Axel's kitchen hade samma adress som Kaffegrossisten!:huh:

Haha du gjorde en expose!
 

demo

Well-known member
Jag försöker få till det med 5 estate från JN. De verkar OMÖJLIGT!
Första shoten rann alldeles för snabbt men pf satt inte i ordentligt och ja kände i smaken att de här KAN bli grymt bara ja får till de. Men längre än så kom ja inte.

Jag började med 7an på min rocky
Resultat = rann knappt nånting på 30sek, smakade värre än ja vet inte vad.

Testade mala grövre ända upp på 10 nu.
Resultat = Rinner nästan INGENTING fortfarande och ja testade även ta mindre kaffe. Men samma resultat.

Va ska ja göra? ja har snart slängt iväg en hel påse!
Säg att ni har samma problem så ja slipper bli tokig.
 

Fabian

Well-known member
Josef som jobbar med 5 Estate på Espressino i Stockholm tipsade om att man inte bör låta den droppa, vilket jag tyckte var rimligt efter en del testskott hemma. Låt den rinna försiktigt så blir det gott! Om det inte rinner någonting, mal ännu grövre.
 

demo

Well-known member
Jo ja tänkte oxå de fast när de knappt rinner på 10 på min skala och ja kör 6-7 när ja kör andra bönor så känns de som att de blir "fel" om ja maler ännu grövre.

Ska testa de iaf immorrn. tack för tipset Fabian!
 

johben

New member
Jag tycker att Åre Pop och Rock är ganska lätta att arbeta med. Dessa två har jag fått till dom bästa espresson. Jag har testat flera andra sorter som tex. J&N Monsun Malabar, J&N espresso orginale, Diablo från Himalaya kaffe och te, Kahls caranavi mm.
 

Forumstatistik

Trådar
15,377
Inlägg
160,728
Medlemmar
19,851
Senaste medlemmen
Robyl
Topp