Hur funkar en Hx-maskin?

M

Mr Q

Well-known member

• 19 Oktober 2008

• #1

Nu börjar jag få litet ordning på bryggningen, men börjar också inse att ha samma kokare till kaffet och ångan inte är en hit. Jag börjar med ångning och kyler sen ner med tevatten till bryggning.
En Hx-maskin, klarar den av båda moment utan fördröjning?

 

I

Ignatius Riley

Well-known member

• 19 Oktober 2008

• #2

Mr Q sa:

En Hx-maskin, klarar den av båda moment utan fördröjning?

Klicka för att se resterande...

Jajamensan.

Det finns även maskiner utan HX som klarar det, till exempel Ponte Vecchio Lusso.

Och maskiner med dubbla kokare, men då blir det en annan prisbild.

 

Englund

Well-known member

• 19 Oktober 2008

• #3

Eller Gaggia Twin om man vill hålla nere priset!

 

S

sgryd

Member

• 20 Oktober 2008

• #4

Här finns en utmärkt HX-beskrivning:
http://www.home-barista.com/hx-love.html
//Micke

 

jojo

Well-known member

• 21 Oktober 2008

• #5

Sorry för lite off topic, men hur fungerar ponte vecchio då?

 

Bjarne

Well-known member

• 21 Oktober 2008

• #6

Quick Mill's Emilia och Emilia Deluxe fixar det också. Den har ett termoblock för ångan, men vanlig kokare för bryggning. Deluxe-modellen är, tror jag, bara en PID:ad Emilia för exaktare kokartemp. Finns dock bara på Kaffemaskinen

 

I

Ignatius Riley

Well-known member

• 21 Oktober 2008

• #7

jojo sa:

Sorry för lite off topic, men hur fungerar ponte vecchio då?

Klicka för att se resterande...

Stor kokare (3 liter) och ett förhållandevis stort brygghuvud som inte är fastbultat direkt i kokaren.
I stället finns en termosifonslinga mellan kokaren och huvudet som gör att vatten cirkulerar och värmer huvudet precis lagom mycket (även under extraktionen).
Ånga kan tappas när som helst utan att det påverkar bryggtemperaturen.
Det finns ingen elektrisk pump i maskinen, den är alltså helt tyst.

För bilder, se den här tråden.

För utförligare info, se den här tråden på home-barista.com.

 

jb

Well-known member

• 22 Oktober 2008

• #8

Åsså finns ju Ascaso Steel Duo Prof om man vill ha en maskin med kraftig bryggrupp och separat termoblocksystem för ånga...

http://www.jbcoffeehouse.se/products/machines/consumermachines.html#steel

 

theseal

Kaffeterroristen

• 22 Oktober 2008

• #9

finns gott om beggade HX prosumer maskiner med E61 grupp som tex ECM Giotto. Stabila, skottsäkra och riktigt roliga då det går att laborera väldigt mycket.

 

Tobiemme

Well-known member

• 23 Oktober 2008

• #10

jag skulle nog också sikta på en beggad E61 med HX i ditt läge. Skottsäkert är ett bra ord i sammanhanget: nästan oavsett vad man har haft för sig blir espresson god. Oftast supergod.

 

H

hpnotini

Member

• 23 Oktober 2008

• #11

vad står HX för egentligen?

 

P

Pac

Maskindoktorn

• 23 Oktober 2008

• #12

Heat EXchange = Värme växlare = skilda vattenslingor mellan bryggvatten och kokarvatten.

 

theseal

Kaffeterroristen

• 23 Oktober 2008

• #13

skottsäkert i dubbel betydelse då de dessutom verkar tåla vad som helst i form av misshandel.

Sköter man dom snällt och rätt så håller dom en evighet.

(förutom då att varje skott har potentialen att bli ett kanonskott)