Helautomat till jobbet.

Hejsan! Har som labbets enda hemmabarrista satts på den ärofyllda uppgiften att införskaffa en helautomat till det nya fikarummet. Nu vill jag naturligtvis ha hjälp av alla fina människor här på forumet i mitt val. Jag lutar för tillfället mot att ge chefen förslag på tre olika Juramaskiner (F70, X9, Z5) att välja mellan. Min fråga är vilken lämpar sig bäst, eller om det finns någon annan tillverkare som gör bra helautomater? Vi är antagligen 20-30 pers som kommer at använda den dagligen. Det är inte omjöjligt, men ganska bökigt att ha fast vattenanslutning.

Ibland rockar mitt jobb extra mycket!

Helautomaterna som finns på nästan varenda Statoilstation verkar skapligt intressanta om det ska göras många koppar varje dag, att de kan laddas med två olika bönor är nog inte helt fel heller.
Men de är nog ganska dyra, tyvärr...

Vi har X9 på jobbet och vi är 15 pers. En bra maskin tycker jag. Om ni är 20 på rad som ska ha kaffe samtidigt är inte detta rätt maskin, då tar det för lång tid. Om man är några åt gången som tar kaffe funkar det bra. Vi har ingen vattenanslutning, men det är lätt att lyfta av tanken och fylla på någon gång per dag. Bra med två bönbehållare så att man kan ha olika blandningar för olika dryck.
Rengörningen är inget jättejobb heller. Några minuter varje morgon för att spola rent mjölkrören och någon gång per vecka lite mer då vi plockar isär utloppet och sköljer av. Någon gång per månad kör man det stora rengörningsprogrammet som tar ca 10-15 minuter, men det sköter sig själv.

Hur kommer det sig att helautomaterna inte kan göra en espresso på 20-25 sekunder? Det borde väl bara vara att mala lite finare?

jojo sa:

Hur kommer det sig att helautomaterna inte kan göra en espresso på 20-25 sekunder? Det borde väl bara vara att mala lite finare?

Klicka för att se resterande...

Det undrar jag också.

Om jag maler finare på juran för att få en längre extraktionstid, så blir det oftast bara dropp av det. Verkar inte som att maskinen orkar pressa igenom vattnet om det blir för finmalet. Det var likadant på min förra maskin. Olika kaffesorter funkar dock olika bra vad det gäller fina svansar. Bäst extraktion hittills har jag fått på Zoegas Sidamo Ethiopia, där blir svansarna sylvassa och fina utan dropp. Riktigt nära optimal bryggtid också, för helautomat i alla fall. Det var inte riktigt vad jag hade förväntat mig när jag köpte en påse mest för att tills nästa laddning Mauro dök upp på posten, men så är det.

Sen hänger jag inte upp mig alltför mycket på de 20-25, så länge smaken blir fantastisk. Men man undrar ju varför de flesta helautomater ligger på en kortare extraktionstid...

Det är därför man köper en Saeco Talea eller Primea.
De har justerbart mottryck, vilket påverkar extraktionen. Man kommer kanske inte upp i 25 sekunder, men den smakmässiga skillnaden vid olika inställningar är stor.

Vad är det för skillnad på de där maskinerna? Sedan såg jag att det fanns olika maskiner som hette talea och primea. Någon hette talea giro och en annan hette talea ring osv..

Har du koll på skillnaderna Ignatius?

Talea och Primea är två olika modellserier, i varje serie finns modeller med olika utrustningsnivåer. Förutom att utseendet skiljer sig från Talea så är Primea-modellerna utrustade med en inbyggd mjölkbehållare (vilken jag är lite skeptisk till, jag tror att det kan bli problem med både rengöring och att mjölken kanske inte förvaras tillräckligt kallt).
Saeco har även en serie som heter Odea, men den saknar SBS (ställbar extraktion).

Dock tycker jag inte att någon av dessa är lämpliga för en arbetsplats med mer än 5 personer eftersom sumpbehållaren är ganska liten. Det är möjligt att Saeco har större modeller också.

Saeco äger ju också varumärket Gaggia och SBS-funktionen har letat sig över även till några av deras modeller.

(Ursäkta trådkapningen)
Tackar för svaret.. anledningen till min fråga är att jag är ute efter något till mina föräldrar.

Får försöka klura ut skillnaden mellan Giro och Ring..

jojo sa:

Hur kommer det sig att helautomaterna inte kan göra en espresso på 20-25 sekunder? Det borde väl bara vara att mala lite finare?

Klicka för att se resterande...

Det är en fråga jag också funderat på. På jobbets X9 har jag vridit till finaste malgraden och vi kör med J&N Originale, så bönorna är inte så fasligt gamla.Men ändå pressar den en dubbel på runt 17 sec.
Likadant med båda kvarnarna och alla bönsorter.

Mycket frustrerande!

treefinger sa:

(Ursäkta trådkapningen)
Tackar för svaret.. anledningen till min fråga är att jag är ute efter något till mina föräldrar.

Får försöka klura ut skillnaden mellan Giro och Ring..

Klicka för att se resterande...

Giro har knappar, Ring har en display med menyer och är (kanske) lättare att göra olika inställningar på. Bägge modellerna har sina fördelar, och de gör lika bra kaffe.
Alla modeller i serierna Odea, Talea och Primea delar samma bryggrupp och keramiska kvarn.

Tips: På Siba i Västerås finns (fanns?) en Talea Ring för 6250 kr, vilket är ett kanonpris. Den står på hyllan i butiken men är nog inte använd. De har även halva priset på tillbehöret Milk Island.

Tackar för tipset. Såg att de säljs billigt i utlandet också.. kring 3000. Kanske får bli en Saeco ändå då. Var helt inställd på jura innan, men de är nog lite för dyra för mor o far.

Wannabe sa:

Det är en fråga jag också funderat på. På jobbets X9 har jag vridit till finaste malgraden och vi kör med J&N Originale, så bönorna är inte så fasligt gamla.Men ändå pressar den en dubbel på runt 17 sec.
Likadant med båda kvarnarna och alla böorter.

Mycket frustrerande!

Klicka för att se resterande...

Sidamo Ethiopia säger jag bara! Testa och se. I alla fall på min Jura så känns det som att kvarnens inställningar är lite för grova. Ett snäpp på kvarninställningen går lätt från för grovt malet till alldeles för fint. Ethiopian hamnar precis rätt på en av kvarnens steg. Det är precis så att mussvansarna darrar lite nervöst utan att börja droppa. Har inte tagit tid, men jämfört med Mauro, J&N, Kaahl etc så är det tveklöst en bättre extraktion vad det gäller tiden.

Om man nu jagar de 20-25.