Jag har efter några veckors dubbelespressande gått över till att göra enkla espresso. Nu fungerar ingenting. Jag fyller portafiltret för enkel till bredden som vid dubbel espresso men då kan jag inte sätta fast portafiltret i hållaren pga av kaffemängden. Så jag minskar på kaffemängden, men nu tappar jag kontrollen över den tidigare relativt konstanta variabeln kaffe i portafiltret. Vad göra? Paniken börja infinna sig och jag tampar lite hårdare men kaffet känns som om det glider under tampern. Extraheringen ser inte ut som råttsvansar utan rinner rakt ner. Aha, mera kaffe tänker jag men hur mycket? Det känns som om kaffemängden kommer att bli godtyckligt från gång till gång vid enkla shots. Hjälp! Någon?