Demoka M-203, finare malning

bodwigg

Active member
Har för mig att jag läste någonstans här på forumet att manualen för kvarnen förväxlat vilket håll man ska vrida ratten för att få finare malning. Nu kan jag inte hitta den tråden.

Manualen stipulerar: "...if you want a grosser ground coffee, turn clockwise. If you want it finer, turn on the opposite way."

Det är ju många som har en M-203 här på forumet. Hur förhållar det sig egentligen - åt vilket håll ska jag vrida för att få finare malt?

/Ulf
 

treefinger

Well-known member
för finare malet, skruva medurs. Om du tittar på ratten så ser du att det går från grovt till finare om du vrider medurs..
 

Mangan

Well-known member
Manualen har mycket riktigt förväxlat det. Gör tvärtom vad manualen säger så blir det bra. Riktigt skumt att de inte har ändrat på det.
 

bodwigg

Active member
Tack! I morgon ska de vridas några varv så får vi se om det går bättre. Gaggia Classic och Mauro DL, är det finmalet som gäller då?
 

treefinger

Well-known member
Gaggia Classic och Mauro DL, är det finmalet som gäller då?

Allt är relativt, går inte att svara på, allt beror ju på hur du har kvarnen inställd nu.

Fyll portafiltret, måtta med tampern, knacka lätt en gång och tampa rakt och hårt (15KG tryck) en gång.

Rinner kaffet < 20 sekunder så mal finare.
Rinner kaffet > 30 sekunder, mal grövre.

Väldigt grova instruktioner som får finjusteras efter smak o tycke, men hoppas det är några riktlinjer som kan hjälpa dig på vägen.

Hej!
 

bodwigg

Active member
Senaste koppen (en ganska lätt-tampad dubbel) tog ca 15 sekunder. Ett par varv åt rätt håll i morgon kanske gör susen.

Med färdigmalet har det varit svårt att få till det. Mest lyckad hitintills har varit en mycket finmalen La Bomba från Bönor och Blad (3:a på deras kvarn).
 

bodwigg

Active member
Kort återkoppling: Några (3?) varv medsols i jämförelse med fabriksinställningen på M-203:an gjorde susen. Om jag inte tampar för hårt blir det nu mycket gott.

Tack för hjälpen!

/Ulf
 

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,378
Inlägg
160,729
Medlemmar
19,851
Senaste medlemmen
Robyl
Topp