Club Social - Sundsvall
- Trådstartare Calobra
- Start datum
Boris
Well-known member
Bra jobbat, Calobra! Dansande björnar är faktiskt ett litet helsike att ha i samma rum när man försöker koncentrera sig på att fördela kaffet jämnt i portafiltret...
Finns det vettiga parkeringsmöjligheter i närheten? Man vill verkligen, verkligen inte kånka en Domobar genom halva stan.
Finns det vettiga parkeringsmöjligheter i närheten? Man vill verkligen, verkligen inte kånka en Domobar genom halva stan.
Calobra
Alnö Kaffehus
Parkering:
För att besöka Delicerano - parkera med fördel på Clas Ohlson.
Vår "partyvåning" - 1 km att köra, gott om parkeringar.
Annars såg jag en kul lösning i somras - kaffekossan. Gick en kille omkring omkring på badstranden med en koskinnsfärgad jättetermos på ryggen och sålde kaffe. Kanske du kan sätta bärremmar på din appareill. Kolla i forumet efter ritningar.:lol:
För att besöka Delicerano - parkera med fördel på Clas Ohlson.
Vår "partyvåning" - 1 km att köra, gott om parkeringar.
Annars såg jag en kul lösning i somras - kaffekossan. Gick en kille omkring omkring på badstranden med en koskinnsfärgad jättetermos på ryggen och sålde kaffe. Kanske du kan sätta bärremmar på din appareill. Kolla i forumet efter ritningar.:lol:
Lassekongo
www.gokaffe.se
Detta skall bli skoj, det är jag på förhand redan helt övertygad om!
Calobra
Alnö Kaffehus
Tack för idag. Min personliga kunskap inom området steg nog med 100 % under träffen. Hoppas att Delicerano inte avskrämde sina kunder med oss bakom spakarna. Typiskt att kön skulle gå ända ut till dörren just då:blush:
Tack för kaffet LasseKongo. Skulle vilja köra lite här hemma, men händerna darrar fortfarande av koffeinet från dagen.
Tack för kaffet LasseKongo. Skulle vilja köra lite här hemma, men händerna darrar fortfarande av koffeinet från dagen.
Lassekongo
www.gokaffe.se
Detta var mycket trevligt! Kul att precis då när Johan på Delicerano sa att hoppa in och kör shot så formligen rasade det in kunder. Kan aldrig tro att det fanns ett samband eftersom då vi ödmjukt avlägsnade oss från maskinen började kön avta. Det måste berott på en kundpeak, lr?
(Kön gick verkligen hela vägen fram till ytterdörrren!)
Irriterande att andcars fröken Giotto pressade fram sötare shots än lill-gris Gaggian... Hm, blir till att labba lite med temperaturer kanske ... eller uppgradera, nä det sa jag inte! Inte uppgradera, inte uppgradera, inte uppgradera...
Håller just nu på med att kolla in bilderna. Kommer mera straxt!
(Kön gick verkligen hela vägen fram till ytterdörrren!)
Irriterande att andcars fröken Giotto pressade fram sötare shots än lill-gris Gaggian... Hm, blir till att labba lite med temperaturer kanske ... eller uppgradera, nä det sa jag inte! Inte uppgradera, inte uppgradera, inte uppgradera...
Håller just nu på med att kolla in bilderna. Kommer mera straxt!
Lassekongo
www.gokaffe.se
Så där, alla fem(!) samlade på Delicerano i Sundsvall. (Kongo bakom kameran)
-Känner du någon sedan tidigare?
-Nä, du?
-Inte jag heller.
Johan i arbete bakom disken, föga anande han vad det skulle innebära att bjuda in 5 kaffenördar bakom disken...
De ble dock bara 3 forumkaffenördar som inte hade vett att tacka nej (Kongo, Calobra och GLC tog stafettpinnen, öh förklädet, och hoppade in...). Samtidigt strömmade kunderna in...
Calobra kollar in en riktig knock-box.
Heder och tack Johan! Efter att Johan inbjudit oss till en mer avspänd jamkväll längre fram utan kunder i butiken (!) tackar vi för oss för att bege oss till lämplig lokal att dricka, prata, tänka, vara kaffe... Calobra visade vägen dit.
Så de traditionsenliga bilderna på utrustningen:
Kongos polerade gris, piddad Gaggia Classic.
-Känner du någon sedan tidigare?
-Nä, du?
-Inte jag heller.
Johan i arbete bakom disken, föga anande han vad det skulle innebära att bjuda in 5 kaffenördar bakom disken...
De ble dock bara 3 forumkaffenördar som inte hade vett att tacka nej (Kongo, Calobra och GLC tog stafettpinnen, öh förklädet, och hoppade in...). Samtidigt strömmade kunderna in...
Calobra kollar in en riktig knock-box.
Heder och tack Johan! Efter att Johan inbjudit oss till en mer avspänd jamkväll längre fram utan kunder i butiken (!) tackar vi för oss för att bege oss till lämplig lokal att dricka, prata, tänka, vara kaffe... Calobra visade vägen dit.
Så de traditionsenliga bilderna på utrustningen:
Kongos polerade gris, piddad Gaggia Classic.
Lassekongo
www.gokaffe.se
Calobras fröken Silvia.
Boris och hans Vibiemme. (Boris är t v)
Andcars fröken Giotto. (andcar är t h...)
Nu skulle det shottas, herrejävlar vad det maldes och meckades. Vi har nu förstått varför Costas är så överjävlig på espresso... (Tack andcar, jag tror jag kan tala för alla oss övriga).
Calobra maler i mer kaffe i portafiltret.
Lassekongo
www.gokaffe.se
Boris sätter en fin shot med Viebiemmen.
Många shottar blev det, mestadels mycket goda, några blondade dock lite tidigt. Men efter råd och dåd tror jag att vi alla med ett undantag (hej andcar) lärt oss mycket både teoretiskt och praktiskt om espressohantverket. Och som sagt, väldigt trevligt att träffas pökjar!
PS Molarin, det vore käckt ifall det inte fanns någon bifoga-max-fyra-bilder-inklusive-smileys-per-inlägg-gräns, plz!
DS
Calobra
Alnö Kaffehus
Mer bilder
Efter vår lilla träff har jag utvecklat ett svårt behov av dina Kenyabönor LasseKenya, förlåt - LasseKongo. Gick dock inte hem hos frun. Får ta ett litet privat snack med dig om mer bönor.
Jättekul att få lära sig så mycket. Efter första veckan med min nyuppackade Silvia tyckte jag att jag började få kläm på på hantverket. Nu har jag insett att min nivå ligger en bit under noll och att jag har precis allt kvar att lära. Ypperligt spännande!
Jag kompleterar med ett par ytterligare bilder.
LasseKongo och Andcar diskuterar huruvida en gris, polerad eller ej, kan fås att tävla med dresserade italienska hästar.
Boris klockar sin italienska donna. Som vanligt har de litet problem med tiden. Men hur kan man väl ändå mäta konst med sekunder?
Jag inser att nästa steg på min kunskapstrappa kräver inköp av 1) shotglas 2) ett bottenlöst portafilter.
Välbehövlig vila
Efter vår lilla träff har jag utvecklat ett svårt behov av dina Kenyabönor LasseKenya, förlåt - LasseKongo. Gick dock inte hem hos frun. Får ta ett litet privat snack med dig om mer bönor.
Jättekul att få lära sig så mycket. Efter första veckan med min nyuppackade Silvia tyckte jag att jag började få kläm på på hantverket. Nu har jag insett att min nivå ligger en bit under noll och att jag har precis allt kvar att lära. Ypperligt spännande!
Jag kompleterar med ett par ytterligare bilder.
LasseKongo och Andcar diskuterar huruvida en gris, polerad eller ej, kan fås att tävla med dresserade italienska hästar.
Boris klockar sin italienska donna. Som vanligt har de litet problem med tiden. Men hur kan man väl ändå mäta konst med sekunder?
Jag inser att nästa steg på min kunskapstrappa kräver inköp av 1) shotglas 2) ett bottenlöst portafilter.
Välbehövlig vila
andcar
Well-known member
-Jasså, det var så här det såg ut när jag hade lämnat... Inte bra.
Fler än jag som var lite skakig och illamående efteråt?
