Caranavi från Kahls

Bönan: Arabica Criolla, från Bolivia
(tänkte att jag skall spä på oroligheterna i Bolivia för det är säkert någon rik knös som äger plantagen)
Ekologiskt odlat
(vilket borde innebära att arbetaren inte fått allt för mycket gift i sig i alla fall)

Intryck: Ganska medioker men inga obehagligheter, mao. nästan lite trist som espresso.
Jag har inte lyckats få fram några speciella toner, kan dock bero på att kaffet rostades i slutet på Juni enl. påsens märkning.
Någon som har andra erfarenheter?

Nästa test blir presskannan.

Tjena

Vi har haft denna på ett jam i Örebro och vi var inte imponerade. Jag samt Mr Böna som jag nästan kan tala för i denna fråga gillar inte riktigt kahls kaffe. Båda har svårt att få det att funka i Silvian. Men kanske finns andra som gillar deras kaffen men inte jag i vilket fall. Tycker de har uttryckslösa kaffen men vad vet jag

jag fick upp ögonen för specialkaffe en gång i tiden via kahls - som då var riktigt bra, skulle jag vilja påstå. deras 234° var en trotjänare med Giadan, men nu när jag har försökt få deras kaffe att lira så upplever jag precis samma sak som djneo och Stefan Böna – de bara funkar inte! oavsett malning rinner de för snabbt och smaken känns antingen för bränd eller för slätstruken. kanske funkar de bättre för presskanna - men jag har tappat sugen. :|

Concure.... minns en fantastisk Monsun Malabar från Kahls... 2006 men sedan dess har det nog mest gått utför.

Presskanna: Okej...varken bra eller dålig, helt medelmåttlig.

Har just fått tag i Caranavi från Kahls fast som råkaffe.

Ska testa o rosta lite olika varianter.

Ber att få återkomma
/Bengt

Har kört den som espresso och aeropress och det blir ok, inte mer. Svårt att få den att rinna fint. Inga fina mjuka toner i aeropressen.
/A

För en tid sedan gjorde jag detta inlägg
http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=7590

Det var från en påse Inferno, hade gäster och sprättar en ny påse och det är bara skräp och skal. Okej när man är nere i botten att det finns trasiga böner, men när man öppnar en påse...
Hade inget annat kaffe så det var bara att köra lätt bränd ton. Tog lite kort och sedan snackade jag med Andersson present bod och mailade bilderna till honom och han kontaktade Kahl och jag fick en ny påse!!!

Underbart, att ha en försäljare som verligen bryr sig.

Det kan vara så att detta kaffe kommer från slutet av en batch typ.

Det som jag funderade på det var om det verkligen var "bara arabica" som det står på påsen.
Med säkerhet kan jag säga att det inte var de "största och finaste" som var i den påsen, det ser bättre ut i den nya påsen.

Provade även en påse "Marcala" och vissa bönor ser ut som robusta eller är det en andra sortering av sämre arabica??? Den var svår att få bra shot från.

Det var på Kahl Monsun Malabaar som jag började med "riktigt kaffe" lite synd kan jag tycka att kvalitettänket har fått gå åt sidan för kvantitet.

Lustigt det där med Kahls Monsoon Malabar, det var även mitt första kaffe på det som skulle bli min vandring mot Ljuset!

Bara att beklaga att en så pass stor spelare tappat i kvalitet, om det inte bara är spridda engångsföreteelser. Fast hur ofta har man hört flera klaga på t.ex. kaffen från J&N?

/Fabian

Har testat första rosten av Caranavi (fast bara ett dygn gammal, kunde inte vänta längre).

Rostade inte så mörkt som Kahls. Mindre syra, men söt och en aning chocklad, tyckte jag...
...med mycket smak...

/Bengt