Bytte kniver på kvernen

Konrad78

Well-known member
Jeg får en brukt Mazzer Mini kvern snart.
Hvordan vet jeg om knivene er utslitte? Er det vanskelig å bytte?

Konrad :D
 

theseal

Kaffeterroristen
Hej Konrad..

Som tur är så är det INGA knivar i den maskinen, grattis!!!!

Däremot så sitter det två malskivor, dom är enkla att byta ut, skruva ur den övre malskivan och inställnignsratten helt, där sitter förmodligen tre kryssspårskruvar. Den nedre som sitter på motoraxeln sitter med två mothållsmuttrar. Har du rätt verktyg och grejjerna framför dig så tar det nog inte 20 minuter.

Vad är det som gör att du tror att du behöver byta malskivorna?
 

Martin_Blomberg

Well-known member
Vem har haft kvarnen innan dig? Ett Cafe?
På Compak kvarnar står det alltid tillverkningsår på en bricka i alla fall. Kanske samma med Mazzer?
Beroende på kvarn så behöver malskivor bytas efter 300-800kg kvarnade bönor. Har den stått på ett Cafe så motsvarar det ca 1-3 års användande.
 

Nickeh

Well-known member
Är det en privat preson som haft den och inte kört smutisgt kaffe med sten och liknande så räcker det med en rengöring. Visst finns det alltid extremfall.

Bästa sättet att kolla är om kaffet känns väldigt varmt efter malning. Eller om resultatet blir väldigt ojämt. Annars så är det mest bara att köra och vara glad över investeringen.
 

Konrad78

Well-known member
Hun som selger den til meg, har kjøpt opp en kafe, og fikk med ei MAzzer kvern og Faema maskin. Hun trodde den var ca 2 år gammel, men jeg tror det var ren gjetting.
 

Martin_Blomberg

Well-known member
Hun som selger den til meg, har kjøpt opp en kafe, og fikk med ei MAzzer kvern og Faema maskin. Hun trodde den var ca 2 år gammel, men jeg tror det var ren gjetting.
Jeg hade bytt men sjekk det som står her:
Dersom den nykvernete kaffen er varm, er dette et tegn på at knivene er sløve. Du kan også oppleve å se en oljedråpe på espressodrikkens overflate. Åpner du kvernen, kan du kontrollere slipeflaten ved å dra neglen langs kanten. Dersom du ikke kjenner at den er skarp og rillene er mindre enn 1 mm, bør skivene skiftes.

Du finner resten av artikeln her:
http://www.kaffe.no/index.php?menu=2&dis=1&content=1
 

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,378
Inlägg
160,732
Medlemmar
19,851
Senaste medlemmen
Robyl
Topp