blir kvar vatten i filtret efter bryggning

är väldigt ny i espressovärlden och lär mig eftersom. men, jag har letat MYCKET om just detta ang. min maskin som är en saeco aroma. efter en bryggning blir det alltså vatten kvar i i filtret, finns det någon som vet vad detta kan bero på?

Prova med olika malningsgrad och mängd kaffe. Men smakar det gott så gör det väl inget om pucken är blöt?

//Matte

är det trevägsventil i Aroman?

vet ej vad benämningen är, men det är något slags system med ett par lätta fjädrar och något som kan tänkas vara en tryckventil.

let me re-phrase: går det att backflusha maskinen?

ja, eftersom jag inte är i er kaliber när det gäller tekniska saker o dylikt,,, med andra ord, har inte en aning.

Backflush: Sätt i filterhandtaget (portafiltret) i maskinen med kaffe och allt och kör maskinen. När du sedan slår ifrån pumpen, kommer det då vatten ut i droppkärlet (det som är under gallret du ställer kopparna på)? Gör det det, finns det nog en övertrycksventil av något slag. Saknas en sådan ventil kan det ske en smärre och väldigt geggig, olycka om du tar loss portafiltret direkt efter extraktion (bryggning)!

Men sedan står det så här i bruxen till Aroman:

Remove the filter holder from the machine by turning it to the left and pour out any water that is left inside.

Klicka för att se resterande...

Vilket tyder på att vatten ovanpå pucken efter bryggning är fullt normalt på den maskinen... hmy:

Om jag får vatten kvar eller kladdig puck, beror detta nästan alltid på att jag doserat för lite kaffe, att kaffet är urgammalt eller allt för finmalet. Om jag doserat för lite, så blir utrymmet mellan kaffet och spridarfiltret (det finmaskiga gallret i hållaren där du stätter portafiltret (bryggruppen) för stort och trycket - som ska pressa vattnet genom kaffet - blir för lågt; det kommer mer vatten ur maskinen än den klarar av att pressa igenom kaffet per tidsenhet. Det blir översvämmning, alltså. Liknande fenomen uppstår vid de andra, ovan nämnda, felen.

//Stefan (som däremot oavsett hantering av kaffet alltid får geggiga puckar med kaffe från Kahl's)

Jag får själv en kladdig gegga till "puck" när jag brygger med singelfiltret. Detta eftersom det är så mycket luft mellan kaffet och spridarfiltret och Stefan ovan förklarade. Kaffet är dock utsökt

tackar för alla visa ord. har sedan ca 15 år kört med moka-kanna, men har som sagt get mig ut på nya äventyr med detta. känns kul o jäkligt spännande. åter tack för värdefulla tips o råd..

@Staffan: sorry, det var inte meningen att köra kaffe-lingo-förvirringen med dig Stefan redde nog ut de flesta frågetecknen. Tolkar det som att maskinen du har inte har någon övertrycksventil (OPV) och därför har inte vattnet någon bakväg att ta. Hence, det stannar kvar ovanpå kaffet och måste hällas bort av handhavaren.

Kör hårt! Du kommer att få mycket bättre kaffe nu än med mokkamojängen.

ps. du har väl skaffat dig en riktig kvarn också?

har tyvärr ingen kvarn,, ännu..

Ett tips i ditt läge (oavsett om det blir i morgon eller - Gud förbjude - om ett år) är att satsa mer kulor på kvarnen snarare än att snegla på en maskinuppdatering! Och kanske hellre också än att skaffa en billig skräpkvarn...

//Stefan (som gärna ställer upp och förklarar om han kan; det är en djungel kaffevärlden )

låter klokt. i olika forum har jag sett att olika kvarnverk är att föredra av olika personer. vad är din/er uppfattning om det hela, innan jag införskaffar mig en kvarn?

Flata malskivor eller koniska kan man tvista om länge. Rocky är en mycket prisvärd kvarn! En 'hack', med knivar, är inte att betrakta som en kvarn. Det är en hack. Basta.

Lite osäker, men sägs det inte att koniska malverk ger jämnare malning?

Hur eller hur, så funkar de flesta kvarnar bra oavsett malverk. Bara det inte sitter knivar i den!

Min Hugin har koniskt verk. Compaken har skivor. Rockyn hade (har) skivor. Ingen av kvarnarna har varit on the bad side... Huginen funkar inte till espresso dock. Inte omoddad ialla fall...

//Stefan (som numera har en kvarn som kan få stå kvar tills storkovan ramlar in; dvs troligtvis für immer)