Äntligen dags för kvarn

Jag vet, jag borde skämmas. Har haft min Silvia i snart ett halvår utan en kvarn, men har faktiskt klarat mig förvånansvärt bra med affärsmalt kaffe.

Dock är det nu dags att köpa en kvarn, äntligen. Men jag är lite osäker vilken jag bör skaffa.

Jag är egentligen bara intresserad av två kvarnar, så vidare ingen här lyckas få in en tredje i mitt önsketänkande. Och det är Rancilio Rocky och Minimoka M-203.

Så till själva frågan. Vad är för- respektive nackdelar med dessa båda kvarnar? Läste någonstans att Minimokan låter extremt högt, stämmer det? Har nämligen en hörselåkomma som gör att jag är lite överkänslig för höga ljud likt sådana kvarnar producerar.
När det gäller Rockyn så är jag också lite ställd varesig jag ska ha en med eller utan doser. Några tankar angående det?

Mvh Viktor

Jag har bara haft min Rocky ett kort tag så du får ta mina råd för vad dom är.
Min är utan doserare och det känns definitivt som jag valde rätt, det är så enkelt att slå i en 1/2dl bönor i kvarnen och lägga filterhållaren mot kvarnen. På det sättet får man lite spill och inga bönor eller färdigmalt kaffe som ligger och blir dåligt. Vad gäller ljudnivån så har jag inget att jämföra med men visst låter det en del om kvarnen man kan tex inte prata samtidigt i telefon som man maler.
I övrigt känns Rockyn väldigt stabil, den är tung och står stadigt och ser gedigen ut.

mvh /Ulrik

Har haft Rockyn sen augusti och är mycket nöjd. Jag tycker det är bra steg på den som gör det lätt att hitta tillbaks till tidigare inställningar samt att justera in en ny böna. Den enda detaljen som irriterar mig är den blåtonade plastpipen fram. Jag kan inte förstå vem som tog beslutet att sätta på den men den är iaf ful i förhållande till resten av kvarnen (och Silvian).

Tack för era svar.

Jag antar att jag då är en av de få som faktiskt gillar den blåtonade plasten på Rockyn.

I alla fall, har en fråga om Rockyn, utan doser. Jag har en annan spout på mitt portafilter, och är lite oroligt att denna kommer störa hur portafiltret ligger på det utstickande "röret" där man ska placera portafiltret. Så skulle någon vänlig själ kunna ta ett kort där ett Silvia-portafilter "ligger" på plats?

Ah, angående ljudnivån, jo jag vet att kvarnar låter en hel del, men har hört att just Minimokan ska låta ännu mer. Ville egentligen bara ha det bekräftat.

Här finns lite mätningar av ljudnivån på några kvarnar som jag och Cheffalo gjorde lite ovetenskapligt. http://www.riktigtkaffe.se/showpost.php?p=21099&postcount=9

lupoo sa:

Här finns lite mätningar av ljudnivån på några kvarnar som jag och Cheffalo gjorde lite ovetenskapligt. http://www.riktigtkaffe.se/showpost.php?p=21099&postcount=9

Klicka för att se resterande...

Ser ju inte direkt bra ut för Minimokan då, eller beror ju iof helt på hur högt en Rocky låter. Men hur som helst, har väldigt begränsad budget, därav den långa avsaknaden av kvarn, och Rockyn är i dyraste laget för mig. Antar att de andra maskiner som testas där är dyrare?

Yiep sa:

Antar att de andra maskiner som testas där är dyrare?

Klicka för att se resterande...

Titta Här så är det nog så...

Zassenhaus kör jag med och den säger inte så mycket. Kostar inte så mycket heller, dock är den kanske inte så lätt att få tag i längre. Om du skall mala mycket och stora mängder varje gång är den också enligt min åsikt ett bättre träningsredskap än allt som kan köpas på tv-shop, man får upp flåset och får kaffekvarnsbiceps på en gång.

Såg att det fanns lite överkänslighet mot ljud med i bilden, därför droppade jag handvevaren även fast intresset gällde två kvarnar

har en Rocky som jag är nöjd med...den där tjillevippen som man ska luta portafiltret mot när man maler tog jag bort eftersom jag också störde mig på den av någon konstig anledning..??

Har en Minimoka M-203, som jag är väldigt nöjd med efter att ha monterat "marvskalan" så man får lite referensvärden.
Nackdelen jag kan se är att pipen känns för kort innan man har fått in tekniken eller satt dit en tratt.....Har ingen koll på prisskillnad osv, men tycker min funkar kanon..

kongo sa:

Har en Minimoka M-203, som jag är väldigt nöjd med efter att ha monterat "marvskalan" så man får lite referensvärden.
Nackdelen jag kan se är att pipen känns för kort innan man har fått in tekniken eller satt dit en tratt.....Har ingen koll på prisskillnad osv, men tycker min funkar kanon..

Klicka för att se resterande...

Förlåt, marvskalan? Har tyvärr ingen aning om vad detta är

Jojo, tekniken lär ju komma med tiden, så det ska jag inte ta in så mycket in min bedömning.

Så vitt jag vet ligger M-203 i samma prisklass som Rockyn, dyrare på vissa ställen och billigare på andra.

Angående ljudnivån, stör den dig? Anser du den vara hög?

Har använt minimokan i ungefär fyra år.
Efter espressomaskinens inköpande, då kvarnen hamnade närmare köksbordet, tog mina barn för vana att i kör skrika "tuta pappa tuta pappa tuta pappa tuta pappa" (sluta, pappa - de härmade minstingens sätt att prata) tills jag slutade mala. De gjorde det i och för sig mest på kul, men det säger kanske ändå något om att kvarnen inte är helt tyst... Ljudet kan nog upplevas störande, det är ett mer "maskinigt" ljud än många andra köksredskap har. Själv tycker jag att ljudet från minimokan inte alls är så farligt, och betydligt behagligare än från t.ex. Gaggias lilla MM-kvarn. Det är inget vinande i det.

Minimokan spiller, det ska man inte sticka under stol med. Det går att få bort en del av spillet, den bästa metoden som nästan inte kostar något är nog att ta en pet-flaska och skära av den ungefär på hälften. Sen skär man loss botten och har ett lagom stort rör att sticka i portafiltret. Det röret fångar upp spillet.

Men kvaliteten på malningen från kvarnen är desto viktigare. Där ligger minimokan väldigt bra till.
T.ex.å kaffee-netz i tyskland råkade jag på en tråd där de hade haft med minimokan och jämfört med ett antal mycket större proffs/semiproffskvarnar, och om jag fattade tyskan rätt så tyckte de att minimokan var smakmässigt bäst av dem.
När jag och min polare gjorde ett snabbt jämförande test med minimokan och mazzer mini (den med dosator) så kunde vi inte säga att espresson med kaffet malt i mazzern var bättre. Däremot var mazzern tystare, och spillde mindre.
Minimokan var dock mycket smidigare att ställa in i och med snäckväxeln. Mazzern är också steglös men man drar på frihand. Stor skillnad.

Wow, jag visste att Minimokan var bra, men att den är i klass med Mazzer Minin är ju ett riktigt starkt betyg!

Angående att den spiller tycker jag inte är ett så stort problem, det hade jag nästan räknat med från alla dosersaknande kvarnar. Men ditt tips om pet-flasken låter riktigt trevligt, och lär nog användas om det blir en Minimoka.

Ljudet verkar ju från dina erfarenheter inte så farligt. Men men, kanske någon som har båda kvarnar, eller i alla fall testat de båda? Vore underbart om ni kunde säga något om ljudet.

edit: Just det! Ungefär hur lång tid tar det att mala kaffe till ett dubbelfilter i Rocky respektive Minimoka?

Vill bara påpeka att jag inte har testat rockyn. Den kanske är lika bra. Spiller den mindre och maler lika bra så... grejen med rockyn trodde jag var att den är populär i USA och att det därmed finns mycket skrivet om den på internet. Minimokan är å andra sidan populär här uppe och även i tyskland. Det kan handla mest om tillgänglighet.
Anfim House och Best är också modeller man kan titta närmare på om man ändå är uppe och leker i de där prisklasserna. Mindre kända, men ska vara väldigt bra.
Har inte cheffalo en sån?

Rockyn DL spiller i princip ingenting under tiden man maler, men det kan ramla ner lite smulor efteråt på basen om kvarnen utsätts för stötar eller vibrationer.

Om man nu frestas gå upp några hundralappar i pris till en Anfirm kanske det här kan vara något ?

http://www.espressocoffeeshop.com/store/macap_m4_220v.html

Jaså, ingen spill. En fördel med andra ord.

Angående att lägga till några hundralappar, det är inte möjligt. Har som sagt en väldigt begränsad ekonomi, och dessa kvarnar är i dyraste laget för mig.

Hur som helst, ungefär hur lång tid tar det att mala espresso till ett dubbelfilter?

Är det bara jag som har en Quickmill Apollo?
Jag stod i valet mellan minimokan och denna, men tyckte denna var snyggare.

Kanske har den lite för stora steg, har dock inte provat den med någon konsekvent maskin ännu så jag vet inte om stegen är för stora för mina behov.

Bullrar tycker jag inte att den gör så kantastiskt mycket.

Dräller inte alls förren efter man tar bort filtrer och råkar stöta till kvarnen, så att kaffe som sitter kvar i utloppet ramlar ut.

Tid att mala får jag återkomma med.

Många skriver att de häller i de bönor som behövs för en dos och mal dessa, min erfarenhet är att de sista bönorna (halvt dubbelfilter) tar lång tid att få ut samt att de sista kanske 10 bönorna aldrig kommer ut. Är jag ensam om detta?

/Mikael

Tack för alla svar, men jag överlägger fortfarande.

Har även sett lite filmer på youtube från Rockyn, låter ju inte alls mycket. Fast nu tar ju nog de dåliga mikorfonerna bort en hel del, men fick ändå detta intryck. Lyckades dock inte hitta någon på minimokan, men om det inte är så stor ljudskillnad från Rockyn är ju fallet löst (till minimokans fördel).

Har ytterligare en fråga:
Jag har lagt märket till att minimokan (för det är väl ändå samma sak som Demoka M-203/5?) är betydligt billigare i t.ex. Tyskland. Går det att finna Rocky billigare utomlands också, eller är det ~2500 SEK som den ligger på mest överallt?