kaffe med slice
Well-known member
Halloj,
jag satt o kolla igenom när jag blev medlem här. 22 december 2007 var det.
Det började med en Krupps helautomat, som polaren totalsågade när jag sa att jag köpte en espressomaskin. Kaffe gör den på sin höjd sa han, men inte espresso.
Nähä tänkte jag och tog reda på vad espresso är och vad kaffe är. Espresso är per definition emulsion av vatten och oljorna i kaffet, vilket en helatuomat inte riktigt klarar av att leverera. Så det var bara att med bestämda steg ta sig till Kaffemaskinen och inhandla en riktig espressomaskin och leta upp en kvarn.
Sen hängde jag på kaffemaskinen och förde noga anteckningar på alla kaffen jag smakade. Har besökt J&N ett par gånger, ett fantastiskt företag som jag faktiskt introducerade för min gamla kollega och polare Erik. Som bara några veckor efter sitt första besök öppnade baristashopen.se
Mitt intresse för kaffe växte och när jag för 1,5 år sedan såg att en trumrost var till salu lanserade jag idén till frugan, att det kan väl vara kul att ha en trumrostare hemma o rosta lite kaffe
Hon totalsågade mig.... och sa att aldrig i livet! Det kan du glömma att en sådan kommer in i vårt liv.... (till saken hör att vi precis skulle bygga hus. Till saken nummer två hör att hon är fransyska och har ett fransyskt temperament :angry: och till saken nummer tre hör att vi också har två barn och våra jobb att sköta). Så jag släppte den pucken med rosteri.... Ett tag
Men ett husbygge tar ju slut också, så för knappt 10 månader sedan hittade jag mobilnummret i bilen till killen som sålde rosten och tänkte det att "va fan jag ringer och ser om den finns kvar". Et voila! Det gjorde den. Jag ringde till frugan och sa att jag kommer hem lite senare. Slutade tidigare på kneget och åkte o tittade på rosten, provrostade, åkte till Statoil och hyrde släpkärra på vilken rosten lyftes upp med gaffeltruck och började resan hem.
Det blev en lång resa. En timme kan bli mycket lång när man tänker igenom alla alternativa sätt man kan bli strypt, pryglad, straffad, utfryst och för att inte tala om hur varmt kreditkortet kommer att gå för hennes "får du får jag" shopping rundor.
Men jag stålsatte mig, ringde till 4 bastanta polare o grannar som var på plats när jag svängde upp på garageinfarten med min 15 kilos, ca 200 kg tunga trumrost som vi så snabbt det gick lassade in i garaget. Allt medans frugan stod som en fågelholk på tomten och sa ingenting. Det var ju liksom ingen idé :lol:
Ett par shopping rundor senare var hon ganska glad.
I höstas var vi, jag och frugan alltså, i Tyskland och provade kaffen, kollad in frihamnen dit allt kaffe kommer, lassade bilen full med 10 säckar prima java och styrde kosan hemåt.
Sedan dess har det rostats och smakats kaffe både framlänges och baklänges. Både av mig, polare, kollegor, killarna på V street coffee och inte minst Fotogenico här på forumet. Som kommer att servera mitt kaffe på hans nystartade café. Kolla in sidan 12..
För tillfället är alltså Espressivo "the place to go" om man vill smaka på mitt kaffe som SirGrunge har gjort.
Vi är i slutskedet att göra klart etiketter och när det är på plats så kommer det även gå att köpa hos Erik på baristashopen.se.
Är man i Vaxholm kommer "stället att gå" vara hembygdsgården
Så gott folk, ett nytt rosteri är fött. Hoppas det skall smaka.
//Matte
jag satt o kolla igenom när jag blev medlem här. 22 december 2007 var det.
Det började med en Krupps helautomat, som polaren totalsågade när jag sa att jag köpte en espressomaskin. Kaffe gör den på sin höjd sa han, men inte espresso.
Nähä tänkte jag och tog reda på vad espresso är och vad kaffe är. Espresso är per definition emulsion av vatten och oljorna i kaffet, vilket en helatuomat inte riktigt klarar av att leverera. Så det var bara att med bestämda steg ta sig till Kaffemaskinen och inhandla en riktig espressomaskin och leta upp en kvarn.
Sen hängde jag på kaffemaskinen och förde noga anteckningar på alla kaffen jag smakade. Har besökt J&N ett par gånger, ett fantastiskt företag som jag faktiskt introducerade för min gamla kollega och polare Erik. Som bara några veckor efter sitt första besök öppnade baristashopen.se
Mitt intresse för kaffe växte och när jag för 1,5 år sedan såg att en trumrost var till salu lanserade jag idén till frugan, att det kan väl vara kul att ha en trumrostare hemma o rosta lite kaffe
Hon totalsågade mig.... och sa att aldrig i livet! Det kan du glömma att en sådan kommer in i vårt liv.... (till saken hör att vi precis skulle bygga hus. Till saken nummer två hör att hon är fransyska och har ett fransyskt temperament :angry: och till saken nummer tre hör att vi också har två barn och våra jobb att sköta). Så jag släppte den pucken med rosteri.... Ett tag
Men ett husbygge tar ju slut också, så för knappt 10 månader sedan hittade jag mobilnummret i bilen till killen som sålde rosten och tänkte det att "va fan jag ringer och ser om den finns kvar". Et voila! Det gjorde den. Jag ringde till frugan och sa att jag kommer hem lite senare. Slutade tidigare på kneget och åkte o tittade på rosten, provrostade, åkte till Statoil och hyrde släpkärra på vilken rosten lyftes upp med gaffeltruck och började resan hem.
Det blev en lång resa. En timme kan bli mycket lång när man tänker igenom alla alternativa sätt man kan bli strypt, pryglad, straffad, utfryst och för att inte tala om hur varmt kreditkortet kommer att gå för hennes "får du får jag" shopping rundor.
Men jag stålsatte mig, ringde till 4 bastanta polare o grannar som var på plats när jag svängde upp på garageinfarten med min 15 kilos, ca 200 kg tunga trumrost som vi så snabbt det gick lassade in i garaget. Allt medans frugan stod som en fågelholk på tomten och sa ingenting. Det var ju liksom ingen idé :lol:
Ett par shopping rundor senare var hon ganska glad.
I höstas var vi, jag och frugan alltså, i Tyskland och provade kaffen, kollad in frihamnen dit allt kaffe kommer, lassade bilen full med 10 säckar prima java och styrde kosan hemåt.
Sedan dess har det rostats och smakats kaffe både framlänges och baklänges. Både av mig, polare, kollegor, killarna på V street coffee och inte minst Fotogenico här på forumet. Som kommer att servera mitt kaffe på hans nystartade café. Kolla in sidan 12..
För tillfället är alltså Espressivo "the place to go" om man vill smaka på mitt kaffe som SirGrunge har gjort.
Vi är i slutskedet att göra klart etiketter och när det är på plats så kommer det även gå att köpa hos Erik på baristashopen.se.
Är man i Vaxholm kommer "stället att gå" vara hembygdsgården
Så gott folk, ett nytt rosteri är fött. Hoppas det skall smaka.
//Matte