villken kaffemaskin?

Amatören

Amatören

Active member
Hej!
Har ännu ingen baristautbildning men det är tänkt att jag ska anmäla mig till en så snart jag finner någon :lol:. Tittat runt lite.

Men man vill ju ha en bra kaffemaskin.
Fast det enda jag änsålänge vet är att jag vill ha en manuell.
Men gud villken djungel det är!
Tips?
 
Stefan Böna

Stefan Böna

Mr Microtext
Eh... faller inte hela idén med baristautbildning platt om man skaffar sig en helautomat? :unsure:

Jag har svårt att tänka mig att du blir nöjd med en helautomat om du utbildar dig till barista... Visst finns det helautomater som gör bra kaffe, men jag tror inte att de kan mäta sig med en bra semiautomat...

Jag hade en helautomat först, men när intresset väckts och jag började tycka det var skoj med kaffe, så var den inget alternativ längre. För mig är det viktigare att få ha kontroll över hela flödet; att kunna styra och justera när det blir fel. Syftet med en helautomat är väl (delvis) att man ska slippa det mesta av fipplandet?

Annars, om du ändå vill ha en helautomat, så torde det finnas massor av tips om du söker lite. En Jura tror jag inte är fel...

//Stefan (som älskar allting runt omkring kaffet: odling, rostning, malning, dosering, extraktion, dricka)
 
Amatören

Amatören

Active member
Stefan Böna sa:
Eh... faller inte hela idén med baristautbildning platt om man skaffar sig en helautomat? :unsure:

Jag har svårt att tänka mig att du blir nöjd med en helautomat om du utbildar dig till barista... Visst finns det helautomater som gör bra kaffe, men jag tror inte att de kan mäta sig med en bra semiautomat...

Jag hade en helautomat först, men när intresset väckts och jag började tycka det var skoj med kaffe, så var den inget alternativ längre. För mig är det viktigare att få ha kontroll över hela flödet; att kunna styra och justera när det blir fel. Syftet med en helautomat är väl (delvis) att man ska slippa det mesta av fipplandet?

Annars, om du ändå vill ha en helautomat, så torde det finnas massor av tips om du söker lite. En Jura tror jag inte är fel...

//Stefan (som älskar allting runt omkring kaffet: odling, rostning, malning, dosering, extraktion, dricka)
Klicka för att se resterande...


MEN OJ!!!
FEL av mig...så klumpigt det ska ju stå manuell... pinsamt!!!
 
M

mts

Well-known member
skulle rekommendera den klassiska kombon rancilio silvia + rocky, men jag vet ju inte vad du har för budget :)
 
Tobiemme

Tobiemme

Well-known member
kaffeamaskinen.se är en bra utgångspunkt.
sedan kanske din budget eller speciella önskemål skulle underlätta sökningen.
ifall du t ex är särskilt intresserad av espresso – då är E61 det (oftast) bästa valet, medan en dubbelkokare eller HX-variant är mer aktuellt ifall du dricker mer mjölkbaserat.
 
I

Ignatius Riley

Well-known member
Börja med att skaffa en bra kvarn och en presskanna. Detta paket ger dig möjlighet att njuta av jättegott kaffe medan du sparar mer pengar till den espressomaskin du vill ha.

Satsa på en bra kvarn direkt, det kommer du definitivt inte att ångra.
Det är nog ganska gott om riktigt bra begagnade kvarnar till bra priser.
 
Amatören

Amatören

Active member
Tobiemme sa:
kaffeamaskinen.se är en bra utgångspunkt.
sedan kanske din budget eller speciella önskemål skulle underlätta sökningen.
ifall du t ex är särskilt intresserad av espresso – då är E61 det (oftast) bästa valet, medan en dubbelkokare eller HX-variant är mer aktuellt ifall du dricker mer mjölkbaserat.
Klicka för att se resterande...

Blir mest mjölkbaserat. men ändock ett svårt val eftersom ingenting slår en perfekt espresso.

Nu kan jag ju som tidigare nämt nästan inget alls om maskiner och kommer därför vänta ett tag. Se till och verkligen lära mig.
 
Amatören

Amatören

Active member
Ignatius Riley sa:
Börja med att skaffa en bra kvarn och en presskanna. Detta paket ger dig möjlighet att njuta av jättegott kaffe medan du sparar mer pengar till den espressomaskin du vill ha.

Satsa på en bra kvarn direkt, det kommer du definitivt inte att ångra.
Det är nog ganska gott om riktigt bra begagnade kvarnar till bra priser.
Klicka för att se resterande...

Tips på bra presskanna + kvarn då?
Låter ju riktigt smart att börja där!
 
Tobiemme

Tobiemme

Well-known member
absolut smart!
en bra kvarn är helt nödvändigt för bra kaffe.
de flesta presskannorna är ganska likvärdiga, i min erfarenhet – och relativt billiga, så där kommer du inte att ångra några inversterade kronor.
kvarn är lite svårare. sannolikt är det bra att redan nu satsa på en kvarn som kan mala både tillräckligt fint för espresso och samtidigt lätt kunna ställas om för presskaffe. skulle tippa på att en Rocky (utan dosator) är ett säkert val där. men du kan också slänga ett öga på Minimokan.
lycka till! :)
 
Amatören

Amatören

Active member
Tobiemme sa:
absolut smart!
en bra kvarn är helt nödvändigt för bra kaffe.
de flesta presskannorna är ganska likvärdiga, i min erfarenhet – och relativt billiga, så där kommer du inte att ångra några inversterade kronor.
kvarn är lite svårare. sannolikt är det bra att redan nu satsa på en kvarn som kan mala både tillräckligt fint för espresso och samtidigt lätt kunna ställas om för presskaffe. skulle tippa på att en Rocky (utan dosator) är ett säkert val där. men du kan också slänga ett öga på Minimokan.
lycka till! :)
Klicka för att se resterande...

tack! så lycklig jag blir :D.
Vill ju satsa på en kvarn av god kvalité för målet är ju att tillslut kunna ha råd med någon riktigt bra manuell espressomaskin.
en dum fråga bara, vad är dosator? :huh:. *känner mig dum*.
 
Tobiemme

Tobiemme

Well-known member
inga frågor är dumma!
dosatorn är den behållare som sitter frampå kvarnen och samlar upp det malda kaffet. medelst en spak för man fram en viss mängd kaffe till ett hål under vilket man håller portafiltret och då börjar handtaget fyllas med kaffe.
jag såg att det nyligen skapats en finfin tråd här på forumet med en del andra termer som några av oss använder utan att förklara närmare (host, host): http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=6460

:)
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,376
Inlägg
160,724
Medlemmar
19,850
Senaste medlemmen
tonychipa
Topp