Valets kval

Valets kval

Ska nu skaffa mig en första utrustning och den frågan är givetvis vad som ska ingå. Som jag ser det nu står valet mellan, Giotto, Andreja Premium och möjligen Vibiemme Domobar Super. Lutar lite mot Giotto’n då jag tycker att den rent visuellt ger ett lite mindre intryck men förutom detta skulle jag sätta stor pris på lite input om det finns några + eller - som skulle tala för den ena eller andra maskinen.

På kvarnfronten funder jag på lite på Compak K3 eller en Anfim KS self. Får inte bli alt för stor/hög. Kommer inte bli så stor förbrukning att jag behöver doseringshus.

Synpunkter mottas med tacksamhet.

Vibiemmen har en större kokare än de andra maskinerna vilket gör den mer lämpad om du skall skumma enorma kvantiteter mjölk på en gång, Andrejan och Giotton har isolerade vatten- och ångrör och Giotton saknar bryggtrycksmanometer, annars är det nog jämnt skägg.
Låt utseende, yttermått (om du har lite trångt i din blivande kaffehörna), ev lokal service och plånbok avgöra vilken maskin det blir.

Large sammanfattar bra tycker jag. jag stod inför samma val i somras!
som VBM-ägare kan jag tillägga att storleken kanske är det man ska tänka på mest. maskinen är djup – 53 cm med droppbrickans handtag, sedan sticker pf ut ändå litet mer... men det man får pga av det är en osedvanligt stor tank: nästan 4 liter och en rejält tilltagen spillbricka. just det sistnämnda är ju en riktig fördel om man t ex jämför med Giotton och om man betänker hur mycket man bör flusha ur gruppen för att komma ned lite i bryggvattentemp.

det jag gillar mest med min maskin är kvaliteten på espresson den gör. i de lägen där jag gjort alla rätt och kaffet är rätt – då är det snubblande nära finbaren på stan. i andra fall är det bara mycket gott! (mycket hög lägstanivå alltså.)

det som irriterar lite är att det finns en del småmissar i kvaliteten, såsom vassa kanter på plåten, för stora hål i ångmunstycket, för högt bryggtryck från fabriken, icke isolerade ångrör och en del lätt åtgärdade missljud. med de irritationsmomenten glömmer man lätt när man sätter läpparna till koppen!
hoppas det bidrar till valet, jag svarar gärna på fler funderingar om du undrar.

p.s. home-barista har skrivit en massa om maskinen. det mesta stämmer i min erfarenhet – förutom att mjölkskumningen skulle vara enkel. det var den inte med den massiva ångkraften maskinen levererar genom två stora hål i munstycket!

Vibiemme

Tobiemme sa:

p.s. home-barista har skrivit en massa om maskinen. det mesta stämmer i min erfarenhet – förutom att mjölkskumningen skulle vara enkel. det var den inte med den massiva ångkraften maskinen levererar genom två stora hål i munstycket!

Klicka för att se resterande...

Ursäkta om jag kapar den här tråden lite... Jag har precis köpt mig en beg. Vibiemme och jag måste hålla med om svårighet att skuma mjölk, blir mest mjölk med ett skumlock, vet inte riktigt vad jag gör för fel... hade e Pavoni tidigare och med den brukade jag få till det... -Tobiemme har du något tips, kör du ångan för fullt??? I övrigt är jag grymt nöjd med maskinen, gör rikitgt bra espresso!

Kahnlund sa:

Ursäkta om jag kapar den här tråden lite... Jag har precis köpt mig en beg. Vibiemme och jag måste hålla med om svårighet att skuma mjölk, blir mest mjölk med ett skumlock, vet inte riktigt vad jag gör för fel... hade e Pavoni tidigare och med den brukade jag få till det... -Tobiemme har du något tips, kör du ångan för fullt??? I övrigt är jag grymt nöjd med maskinen, gör rikitgt bra espresso!

Klicka för att se resterande...

hehe, kanske borde skapa en egen tråd om det.

två snabba:
1. plugga ena hålet med en spetsig tandpetare (den gör en ENORM skillnad)
2. ytskumma litet, fokusera på djupskumning med virvel för att distribuera bubblorna jämnt.

ja, ångan på för fullt hela tiden. påbörja skumning då lampan släckts. med kanna från kylen.

Alright, det ska provas.
Tack för tipsen!

Tackar för svar. Storleken har helt klart betydning i mitt lilla kök så ser ut som Domobar stryks från listan.
Dök det dock upp en ny maskin på listan i dag som jag inte hittar något om alls vid sökningar. Det är Cuadra. Någon som har erfarenhet av denna?

brodo sa:

Tackar för svar. Storleken har helt klart betydning i mitt lilla kök så ser ut som Domobar stryks från listan.
Dök det dock upp en ny maskin på listan i dag som jag inte hittar något om alls vid sökningar. Det är Cuadra. Någon som har erfarenhet av denna?

Klicka för att se resterande...

jag kan förstå det. jag såg dock att Domobaren (HX) i dagarna släppts i en Jr-version med måtten 35cm x 22,5cm x 40cm (HxBxD). (läs mer hos risteriet.dk.) då är den ingen bjässe längre! (faktum är att 22, 5 cm är rätt smalt – cuadran ligger t ex på 36 cm bredd.) antagligen har väl italienarna fått höra att maskinen är svårsåld pga storleken?
Cuadran har jag bara tittat på i Monterivas lokaler men jag vet tyvärr inget om dess inre.

Domobar Jr så jo faktiskt ut som en mycket intressant maskin för min del med tanke på störelsen. Blir enklare att få acceptans i hemmet ju mindre den är, och prestanda för denna såg ju helt OK ut om det inte ska tappas allt för mycket tevatten.

Får höra med dem när de förväntas få in denna igen.