Vad har ni i kvarnen just nu?

Frakten är svindyr! Jag beställde tre kg kaffe vilket gav 15% rabatt så priset på kaffet blev bra men de ville ha 31.80 EUR för att frakta det.

Lägg in din order så räknar den fram din fraktkostnad automatiskt.

Aha, det kostar att ligga på topp verkar det som. Antar att ingen av de gängse svenska butikerna ens skeppar åt ditt håll?

Jodå, men det är ju både en fråga om urval och pris. Kaffet i sig är ju klart billigare direkt från Italien så det är ju gungor och karuseller.

Sedan är det ju kul att prova nåt annorlunda ibland.

Öppnade precis en påse J&N Fair Trade Organic. Fick till ett riktigt bra första skott (alltid lika kul när det händer med en ny blandning ), jisses vad god den var! Oväntat god. Lätt godaste fairtraden hittills som varit i min mun.

Fick just svar från Caffè del Doge, de har semester från och med idag och de kommer att skicka mina varor i månadsslutet...

Jag är så arg på mig själv, jag har varit i Italien fler gånger än jag kan räkna, ÄNDÅ gör jag så här.

jag tror jag bestämt mig nu, j&n orginale är godast utav de jag provat.

kafei sa:

Öppnade precis en påse J&N Fair Trade Organic. Fick till ett riktigt bra första skott (alltid lika kul när det händer med en ny blandning ), jisses vad god den var! Oväntat god. Lätt godaste fairtraden hittills som varit i min mun.

Klicka för att se resterande...

jag ska till bönor och blad idag, så det kanske är värt att prova?
ska köpa deras espressomuggar.
*viktigt att man trivs med muggen*
dom är jättesköna att hålla i:lol:

Arabusta no 8

För tidigt att uttala något om den. Men den trivs på längre tider... Mycket hellre 35 än 25 sekunder. Påtagligt bättre.

just nyinköpt och i kvarnen: monsun malabar från J&N.
den skulle inte vara syrlig alls. dricker den nu, av nån anledning får jag känslan av aromen luktar kola (?????) men den smakar gott, ungeför som orginale.

Fick en påse Haugaard bombaata i födelsedagspresent av min kära hustru. Skall mumsa på den denna vecka då jag är ledig. Har inte fått till någon riktig fullträff med den ännu men shotsen har varit riktigt mumsiga i alla fall. Får återkomma när jag har jobbar litet mer med denna blandning.

Kan man få tag i Haugaard (eller nåt annat intressant) i halmstadtrakten? Måste ju lösa tiden till min venedigkasse anländer och lillsyrran bor utanför Halmstad.

Tallinn sa:

Kan man få tag i Haugaard (eller nåt annat intressant) i halmstadtrakten? Måste ju lösa tiden till min venedigkasse anländer och lillsyrran bor utanför Halmstad.

Klicka för att se resterande...

Inte långt till Falkenberg och där finns The Lounge......

Sant, hoppas hon kan lösa detta! Tack för tipset Lupoo!

Fick precis til len fantastisk shot Haugaard Bombaata. Riktigt trög i början, började droppa efter 5-10s 4.5-5cl på 45s.
Bra balans mellan sötma och syrlighet. Fruktig och en fyllig kropp. Lång och mumsig eftersmak. mumsfilibabba !!

En bärkasse från Falkenberg... Del 1: Miscela di Campione

Jag hade verkligen gått och ställt in mig på att prova Haugaards olika kaffen när min lillasyster nu kom och hälsade på mig här i Tallinn. Dock visade det sig att jag missförstått saker och ting lite, The Lounge säljer inte alls Haugaard utan jag fick "nöja mig" med lite blandat bandat från Estate Coffee och ett halvkilo Miscela di Campione. Efter moget övervägande valde jag att börja med mästarblandningen!

Förhållandevis ljus rostning, fräsch och ren doft, inget bränt, ingen olja. Ändrade inget på kvarnen från Mauro Concerto men provade att mala som det var inställt och ut kom ett fint damm... En halvcentimeter grövre rattat på mazzern kom nåt som påminnde om kaffe och jag gjorde ett testshot. Ut kom.... ingenting... några droppar... två fina mussvansar... 1 cl i varje kopp efter 40-50 sek. Smakade inte alls illa faktiskt, intensivt och sött!

Ett streck till på kvarnen gav två söta mussvansar som fick mig att titta efter kameran, så fina var de! Lite tunn crema men inte helt fel. Jag smuttade lite och även om jag kanske överextraherat lite så får jag säga att det där är ett j-a elegant kaffe! Utan att ha läst på paketet tänkte jag på röda vinbär. Texten på förpackningen nämner röda bär och en avslutning som drar åt jordgubb. Jag skulle säga att jag uppfattar kaffet syrligare än så men när jag drack det som cappu kände jag nåt som jag kanske inte skulle beskriva som färska jordgubbar men faktiskt som jordgubbssylt!

Kom gärna med tips om hur ni andra kör det här kaffet, och gärna de andra kaffena jag fick med:

Kiri Kenya AA+
Daterra reserve
La Minita
Daterra & Minita

Det sistnämnda har jag kört tidigare och inte fått riktigt så bra som jag förväntat mig. Råd mottages alltså tacksamt!

Gud, ditt sätt att beskriva det gör verkligen att kaffet låter underbart!

Faktor sa:

Gud, ditt sätt att beskriva det gör verkligen att kaffet låter underbart!

Klicka för att se resterande...

Gott kaffe inspirerar!

Tycker jag har fått lite bättre knorr på Miscela di Campione nu, doserar mer, strax över ringen, lite mer temp och något grövre malning för att inte tiden ska dra iväg. (Men fortfarande ledigt över 30 sek.) Nu väger inte bären över utan det smakar verkligen kaffe och smaken står upp mot mjölken i en cappu på ett annat sätt än innan.

Tallinn sa:

1 cl i varje kopp efter 40-50 sek. Smakade inte alls illa faktiskt, intensivt och sött!

Klicka för att se resterande...

Fick lite tårar i ögonen. På riktigt!
Fortsätt labba!

Jag har varit med och komponerat det, varit med och rostat det, tävlat med det, kramat det, gråtit & skrattat med det och jobbat med det i snart ett år men ändå kommer stunder när det överaskar mig.

Den skapades med kärlek, kanske det som gör det?

Lycka till med de andra kaffesorterna!!!!

DC, du borde väl vara den här på forumet som har mest erfarenhet av kaffet i fråga. Var har du legat i temp, mängd och tid när det blivit som bäst?