Ducceniclas
Well-known member
J&N Bourbon Jungle - mycket smak men jag vet inte riktigt om jag har fått ordning på malgraden. Creman är relativt ljus. Tar väl en till då 
Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
zix
Well-known member
Har nyss malt mig igenom en påse med Zoegas Zuprema, den som heter Espresso Bellezza
(VM i z... ny OS-gren kanske?). Näst intill obefintlig crema och en lite lätt sur smak, men annars oförarglig. Fortsatte av bara farten med en påse till Zuprema. "A Mano" den här gången. Mer syra men lika lite crema, och något som jag bäst kan beskriva som en oljig trötthet i kroppen (Karl-Jan, släng dig i väggen). Som tur är finns det koffein kvar i det, så kicken får man ju ändå, fastän smaken och upplevelsen som helhet sinar bort.
Det är såhär inne på fjärde påsen färdigrostat på raken, som jag mycket starkt upplever en Röst inom mig som befaller att jag inte ska sluta med att rosta hemma.
Nog finns det bra färdigrostat att köpa, men jösses så mycket dåligt det finns också.
(VM i z... ny OS-gren kanske?). Näst intill obefintlig crema och en lite lätt sur smak, men annars oförarglig. Fortsatte av bara farten med en påse till Zuprema. "A Mano" den här gången. Mer syra men lika lite crema, och något som jag bäst kan beskriva som en oljig trötthet i kroppen (Karl-Jan, släng dig i väggen
). Som tur är finns det koffein kvar i det, så kicken får man ju ändå, fastän smaken och upplevelsen som helhet sinar bort.Det är såhär inne på fjärde påsen färdigrostat på raken, som jag mycket starkt upplever en Röst inom mig som befaller att jag inte ska sluta med att rosta hemma.
Nog finns det bra färdigrostat att köpa, men jösses så mycket dåligt det finns också.
Jag köpte också en påse midsommar-mord från Da matteo precis (rostat 30/7). Jag tycker den är jättefin! Har inte fått den lika bra i Pavonin, men på BFC:n funkar den kanonbra. Härligt krämig och skaplig syra. Jag har överdoserat mer än vanligt och kört väldigt korta skott när den har varit som bäst.
OT: tycker generellt att bourbon singlar/blandningar gör sig bättre i min BFC än syrliga arabica singlar (yirga, gethumbwini o dyl). De blir i stället generellt bättre i Pavonin. Någon som upplevt samma sak? Man måste ju bara ha flera maskiner som jag brukar säga här hemma...
OT: tycker generellt att bourbon singlar/blandningar gör sig bättre i min BFC än syrliga arabica singlar (yirga, gethumbwini o dyl). De blir i stället generellt bättre i Pavonin. Någon som upplevt samma sak? Man måste ju bara ha flera maskiner som jag brukar säga här hemma...
Menar du att Bourbon och arabica är synonomer? Som jag har fattat det är det bara i vissa fall man kallar Arabican "Bourbon"? Jag vet ju att det är 100A i mina påsar men vad är det som gör att en Arabica kallas för Bourbon?
Jag har i alla fall upplevt att de påsar som brukar kallas "bourbon" drar åt samma håll i mina maskiner.
Lite OT, men vi nosade ju på ämnet nu:
Jag har haft lite svårt att få grepp om det här med bönorna (=är lat och letar inte..). Det finns arabica och robusta, fine. Sedan handlar det mestadels om var/hur/när de växer. Men finns det något bra material på nätet som benar ut vad det finns för arter osv. Wikipedia nämner just Bourbon och Typica (som jag aldrig har hört talas om tidigare), men vad finns det mer?
Jag har haft lite svårt att få grepp om det här med bönorna (=är lat och letar inte..). Det finns arabica och robusta, fine. Sedan handlar det mestadels om var/hur/när de växer. Men finns det något bra material på nätet som benar ut vad det finns för arter osv. Wikipedia nämner just Bourbon och Typica (som jag aldrig har hört talas om tidigare), men vad finns det mer?
henrico
Well-known member
Tillbaka till La Bomba.... Varje gång jag slänger i den igen så känner jag: "Nu är jag hemma"... Jag älskar verkligen det här kaffet, så ärligt, så rättframt.. Ingen syra som man ska behöva tampas med och "vänja" sig vid, utan bara ett rakt härligt espressokaffe...
HONEY, I'M HOME!
HONEY, I'M HOME!
josef
Well-known member
Har varit i EXAKT samma sits. Föräldrar på usa-resa som vill väl och köper starbucks espresso. Tanken som räknas
Satyricon
Well-known member
Testade en enkel espresso på Starbucks på Kastrup för ett tag sen. Det var förskräckligt, tamt och tunt, så antagligen smakar deras blandningar lika vämjeligt.
lupoo
Well-known member
DeSica har hittat tillbaka till kvarnen, det var ett tag sen sist men ett kärt återseende. Ett snällt och lättjobbat kaffe som inte saknar karaktär, gillar verkligen när madeltonerna kommer fram.
Till press finns det fortfarande kvar lite magisk Aricha 17 från Koppi. Som AA skrev så blev bönorna snarare lite bättre efter lite lagring. Vågar inte på några espressoexperiment med dessa bönor, ok jag fegar ut och tar fram aeropressen.
Fick tag på en påse Aricha 9 från DaMatteo , skall bli intressant att se hur den smakar.
Till press finns det fortfarande kvar lite magisk Aricha 17 från Koppi. Som AA skrev så blev bönorna snarare lite bättre efter lite lagring. Vågar inte på några espressoexperiment med dessa bönor, ok jag fegar ut och tar fram aeropressen.
Fick tag på en påse Aricha 9 från DaMatteo , skall bli intressant att se hur den smakar.
