Vad har ni i kvarnen just nu?

Faktor

Faktor

Well-known member
Buffeln sa:
Jag var ju naturligtvis tvungen att testa. Inte så gott, men en intressant blandning av smaker!
Klicka för att se resterande...

Haha :) Något fel på att testa är det väl aldrig. Har själv en slattburk hemma som jag brukar köra efter den stora rengöringen för att få in lite kaffesmak i systemet igen.

För att hålla on topic: Mina depåer är snart sinade. Funderar på vad jag ska köpa. Lite Cuatro kanske? Eller nån god singel... Vi får se.
 
Ernst

Ernst

Well-known member
Nu har jag kört in kvarnen och precis gjort några provskott. Koppis Nightdriver blev det första finkaffet att passera mina första riktiga malskivor. Jag gjorde först en för fin (en cl på 30 sek.) sedan en för grov (6 cl på 25 sek.) innan jag satte den första lyckade. Den såg väldigt fin ut i början men blev lite ljusare i slutet. Den var riktigt god men inte i samma klass som hos Koppi i lördags. Lite mindre syra och fyllighet - men helt klart det bästa som druckits hemma hos mig!
 
Stefan Böna

Stefan Böna

Mr Microtext
Ernst sa:
...sedan en för grov (6 cl på 25 sek.) innan jag satte den första lyckade.
Klicka för att se resterande...

Eh, är inte det en ganska bra shot? Iofs beror väl det på kaffet, men under 25 sekunder brukar inte bli bra (inte utan skummad mjölk iaf) hemma hos mig...

Vad blev tiden för den bästa? :huh:

Själv hoppas jag att min timer kommer imorgon. Oavsett detta, dock, så ska jag i med J&Ns 5 estate i morgon... :D

Har du testat att WDTa? Vet att det kan behövas även på MiniMokan. Jag får en enorm fyllighet och krämighet med WDt, men ganska platt och vattnigt utan. :eek:hmy:

//Stefan (som hoppas att 5 estate ska gå bra och inte bara fel-malas bort)
 
josef

josef

Well-known member
Beror som sagt helt på kaffet! Jag kör helst FTO på 4-5 cl och 19-20 sek. 21-22 så kommer plötsligt beskan fram jättetydligt för mig.
 
Ernst

Ernst

Well-known member
Stefan Böna sa:
Eh, är inte det en ganska bra shot? Iofs beror väl det på kaffet, men under 25 sekunder brukar inte bli bra (inte utan skummad mjölk iaf) hemma hos mig...

Vad blev tiden för den bästa? :huh:
Klicka för att se resterande...

Den bästa blev tre cl på 25 sekunder. Den var mörk och fin i början men blev lite ljusare i slutet. Inte nån riktig blondning, bara en tendens. Det blev c:a 20% crema.

Stefan Böna sa:
Har du testat att WDTa? Vet att det kan behövas även på MiniMokan. Jag får en enorm fyllighet och krämighet med WDt, men ganska platt och vattnigt utan. :eek:hmy:
Klicka för att se resterande...

Nej, jag tyckte inte det behövdes. Klumparna föll isär när jag knackade PF i bordsskivan lite grann. Det blev helt klumpfritt och sjönk ihop en aning. Och ytan blef hyfsat vågrät. Kändes som en bra grund att tampa på...

Ska köra mer i morgon när mina händer slutat skaka. :)
 
AA

AA

Skottjägare
Ernst sa:
Nu har jag kört in kvarnen och precis gjort några provskott. Koppis Nightdriver blev det första finkaffet att passera mina första riktiga malskivor. Jag gjorde först en för fin (en cl på 30 sek.) sedan en för grov (6 cl på 25 sek.) innan jag satte den första lyckade. Den såg väldigt fin ut i början men blev lite ljusare i slutet. Den var riktigt god men inte i samma klass som hos Koppi i lördags. Lite mindre syra och fyllighet - men helt klart det bästa som druckits hemma hos mig!
Klicka för att se resterande...

Hur mycket doserar du? Night Drivern vinner mycket på överdosering och jag ligger själv på runt 20g för 3-4cl. Kombineras detta med riktigt tighta skott på ca 35-40sek så är man i himmeln!

Lycka till i jakten!

/AA
 
Ernst

Ernst

Well-known member
AA sa:
Hur mycket doserar du? Night Drivern vinner mycket på överdosering och jag ligger själv på runt 20g för 3-4cl. Kombineras detta med riktigt tighta skott på ca 35-40sek så är man i himmeln!

Lycka till i jakten!

/AA
Klicka för att se resterande...

Jag har tyvärr ingen riktig koll på doseringen. Jag saknar våg. :( Men det var mycket kaffe i filtret. Tillräckligt för "skruvavtryck". :) Och jag tror du har rätt för min 25-sekundare kändes lite snabb...
 
josef

josef

Well-known member
AA sa:
Hur mycket doserar du? Night Drivern vinner mycket på överdosering och jag ligger själv på runt 20g för 3-4cl. Kombineras detta med riktigt tighta skott på ca 35-40sek så är man i himmeln!

Lycka till i jakten!

/AA
Klicka för att se resterande...

önskar jag hade djupare filter alltså, går inte att leka för mkt med dosering.. :(
 
Faktor

Faktor

Well-known member
Har precis öppnat en påse J&N Mysore Nuggets. En dubbel espresso med lika mycket mjölk var riktigt fin! Inte så jättesyrligt... tillägg: Nu provat som ren espresso... Den är verkligen inte dum! Inget direkt påträngande syrlighet utan snarare en kryddighet... Gottgott.


och Colombia Popayan Supremo i presskannan. Tyvärr är jag pollenallergiker så smaklökarna är lite ur balans med tanke på nästäppan.
 
Roenbaeck

Roenbaeck

Well-known member
Rengjorde kvarnen och började på en påse FTO. Det blev direkt en favorit! Innan den hade jag panikhandlat en påse okänd böna direkt från kvarnen på Ritrovo, som jag tyckte var halvbra. Oklanderlig service dock. "Kan man köpa mindre än en kilopåse?", "Här ger vi kunden exakt vad den vill ha!".
 
Fabian

Fabian

Well-known member
J&N Isola första gången. Kör finmalet och inte så mycket kaffe i filtret, knappt slätstruket. 5-6 cl på 27-29 sek varje gång, blir härligt fläckig och mustigt god espresso.
 
Axel

Axel

Well-known member
Idag har kräm café;

Kaffe från den lilla gården El Pedregal som drivs av Libardo Chavez i Narnino Regionen I Colombia!
Scorade 92.48 P i Cup of Excellence och blev årets 2a!
Kaffet har en totalitär renhet, CleanCup , Stor och mycket följsam söttma i balans med en extremt delikat syrlighet. Komplex som få med bibehållen eftersmak som rinner följsamt i munnen. En bibehållen touch av Syrliga grönaäpplen, Krusbär, Vinbär med toppar av aprikos men även karamell och muscovadsocker!



Rekomenderas starkt!
 
djneo

djneo

Well-known member
Fabian sa:
J&N Isola första gången. Kör finmalet och inte så mycket kaffe i filtret, knappt slätstruket. 5-6 cl på 27-29 sek varje gång, blir härligt fläckig och mustigt god espresso.
Klicka för att se resterande...


Trevligt använder den också nu i din gamla kvarn. Ska köre lite mindre och mera finmalet och prova det tror jag blir bra.
 
josef

josef

Well-known member
Roenbaeck sa:
Rengjorde kvarnen och började på en påse FTO. Det blev direkt en favorit! Innan den hade jag panikhandlat en påse okänd böna direkt från kvarnen på Ritrovo, som jag tyckte var halvbra. Oklanderlig service dock. "Kan man köpa mindre än en kilopåse?", "Här ger vi kunden exakt vad den vill ha!".
Klicka för att se resterande...

Hur kör du FTO'n?
 
AA

AA

Skottjägare
Löfbergs Lilas Power Espresso.
Inget jag normalt hade köpt men nu blev jag sponsrad med en påse så då tackar man ju inte nej. Körde först 25sek/6cl/16g men då smakade den i princip "inget". Jag körde sen 30sek/4cl/20g och då kom det lite mer smak och lite kropp i koppen.
Jag får testa lite mer i kväll.

/AA
 
thurfjell

thurfjell

Well-known member
Axel sa:
Idag har kräm café;

Kaffe från den lilla gården El Pedregal som drivs av Libardo Chavez i Narnino Regionen I Colombia!
Scorade 92.48 P i Cup of Excellence och blev årets 2a!
Kaffet har en totalitär renhet, CleanCup , Stor och mycket följsam söttma i balans med en extremt delikat syrlighet. Komplex som få med bibehållen eftersmak som rinner följsamt i munnen. En bibehållen touch av Syrliga grönaäpplen, Krusbär, Vinbär med toppar av aprikos men även karamell och muscovadsocker!

Rekomenderas starkt!
Klicka för att se resterande...

Är det Koppi eller Estate Coffe? Estate har en sjukt prisvärd El Pedegral (60:- för 250 gram).
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
15,386
Inlägg
160,761
Medlemmar
19,856
Senaste medlemmen
Maud
Topp