Vad är 'HX'?
- Trådstartare iceaway
- Start datum
Marv
Well-known member
HX står för Heat eXchanger. dvs värmeväxlare. Du har en stor kokare med vatten som håller ca 120 C. I denna sitter en värmeväxlare som värmer vattnet som går till bryggningen. Med normalt bryggflöde får man då en riktig bryggtemperatur.
läs mer på http://www.home-barista.com/hx-love.html#_heatExchangers.
läs mer på http://www.home-barista.com/hx-love.html#_heatExchangers.
Eller samtidigt, men då riskerar man att påverka bryggtemperaturen eftersom maskinen då "kan tycka" att det är dags att fylla på kokaren och därmed pumpar in kallt vatten som sänker temperaturen.
treefinger
Well-known member
Lars, gäller det alla HX? Får det till följd att man i princip aldrig gör espresso samtidigt som man skummar?
Om man har stor kokare, så blir ju påverkan på temperaturen mindre, kanske rentav obefintligt. På våra vanliga hemma H/X tror jag definitivt att det har en negativ påverkan på temperaturstabiliteten under bryggning. Skulle vara intressant med en mätning. Det kanske är det ett icke-problem.
majkeloak
Well-known member
Större är väl problemet att när den bestämmer sig för att pumpa in vatten i ångkokaren finns väl risk att bryggtrycket får lida eftersom pumpen helt plötsligt skall försörja både bryggruppen och ångkokaren.
Beror väl i och för sig på hur mycket överkapacitet pumpen har om den klarar att behålla bryggtrycket vid kokarfyllning.
Beror väl i och för sig på hur mycket överkapacitet pumpen har om den klarar att behålla bryggtrycket vid kokarfyllning.
MrBean
Well-known member
Maskin som är fast kopplad till kranen fyller tanken med "självtryck" och jag kan tänka mig att de fina maskiner som har vattentank med rotationspump kan lätt ha tryck att både fylla kokare och brygga samtidigt. Kanske där som den typen av pump kommer till sin rätt, förutom buller nivån då...
