Uppackad Silvia, nu då?
- Trådstartare goat
- Start datum
Stefan Böna
Mr Microtext
Jag antar att jag måste skaffa en bättre kvarn, för hos mig blubbar det ganska friskt emellanåt... Måste ju bero på malningen, eller...
//Stefan (som snart ger upp och skänker utrustningen - inkl stoppskruv - till U-hjälpen)
Fabian
Well-known member
Min högst ovetenskapliga uppfattning och antagande är att när mussvansarna inte är jämna, utan liksom "rör sig", eller "forsar till" lite,(hur ska jag förklara?) så är det kanalisering i pucken. Brukar bli så om man låter kaffet blondas har jag märkt. Kanske inte ens är så, bara något jag tänkt skulle kunna vara
Stefan Böna
Mr Microtext
Ja du, kanalisering det har jag så att det räcker och blir över... Det sprutade åt alla möjliga håll när jag testade med det nakna tidigare idag (värre än med Musettin). Vet bara inte hur jag ska undvika det. Jag WDTar och gör allt jag kan för att distribuera jämnt. Gammalt kaffe sa AA. Ridge-less är bättre, sa någon annan. Ska köpa mig en Synessokorg när skatteslantarna kommer. Blir det inte bättre då så är det väl bara kvarnuppdatering som gäller... Eller?
//Stefan (som ser fram emot Synessokorgen med blandade känslor)
Large
Well-known member
Hur står det till med tampningstekniken då ? Inget knackande mot pf hoppas jag ?
Dockoz
Well-known member
Kan du inte utveckla hur din tampteknik går till? Jag knackar fortfarande, kanske ska lägga ner det.
Stefan Böna
Mr Microtext
WDT = Weiss Distributing Technique. Går ut på att man efter malning roterar en nål eller liknande runt runt i filterkorgen (enligt fibonaccis spiral typ) för att fördela kaffet jämnare.
NSEW = North, South, East, West. Om man har en tamper som är något mindre än filterkorgen (exempelvis) så kan man tampa genom att först tampa i norr, sedan i söder och så vidare.
->Large: Jo, jag knackar till en gång efter första utjämnande tampningen. Jag gör så här: Maler, slår PFt i tampermattan, WDTar, ställer tampern i PF med en variant av NSEW, knackar till för att få rester att ramla ned och efter detta tampar jag och polerar.
//Stefan (som tog sitt första bad för säsongen idag; det var inte så kallt som jag trodde det skulle vara)
NSEW = North, South, East, West. Om man har en tamper som är något mindre än filterkorgen (exempelvis) så kan man tampa genom att först tampa i norr, sedan i söder och så vidare.
->Large: Jo, jag knackar till en gång efter första utjämnande tampningen. Jag gör så här: Maler, slår PFt i tampermattan, WDTar, ställer tampern i PF med en variant av NSEW, knackar till för att få rester att ramla ned och efter detta tampar jag och polerar.
//Stefan (som tog sitt första bad för säsongen idag; det var inte så kallt som jag trodde det skulle vara)
knasper
Well-known member
NSEW - nä, inte fullt tryck. Man trycker lite lätt först åt ena, sedan åt andra, tredje o fjärde hållet - sedan tampar man fullt (rakt uppifrån då). Vad är då lätt? Ja, fasen vet hur man skall säga - jag gör manövern ungefär som att jag tänker att jag flyttar lite kaffe inåt mitten. Det är inget tryck att tala om - jag kanske trycker ned tampern 2-3 mm i utkanten.
knasper
Well-known member
Du får la blåsa Nä, allvarligt, jag har inte ersatt knacken med NSEW. Jag gör både och. Först NSEW, sedan en aldrig så liten knack och sedan så avslutas det med en ordentlig tamp. Knacken är, för mig, till för just de lösa kaffekornen och inte för att få kaffet i pucken att falla ihop. Jag knackar btw med toppen av tampern, stålbasen ger såna märken i filterhållaren.
Nä, allvarligt, jag har inte ersatt knacken med NSEW. Jag gör både och. Först NSEW, sedan en aldrig så liten knack och sedan så avslutas det med en ordentlig tamp. Knacken är, för mig, till för just de lösa kaffekornen och inte för att få kaffet i pucken att falla ihop. Jag knackar btw med toppen av tampern, stålbasen ger såna märken i filterhållaren.
Stefan Böna
Mr Microtext
Vad jag tror att knasper gör (det är iaf vad jag gör) är att han sätter i tampern ute vid kanten och pressar lätt inåt och så gör han detta från de fyra väderstrecken (NSEW). Det man får då är ju en liten, ganska platt, pyramid som man sedan pressar ned med den vanliga tampningen...
Jag gör detta för att fånga in kaffe som annars skulle hamna utanför filterkorgen. Ett annat användningsområde för NSEW är ju om tampern är mindre än filterkorgen. NSEW blir ju då som en tampning i fyra överlappande delar.
//Stefan (som har en tamper som passar som hand i handsken i filterkorgen, men som NSEWar ändå)
Jag gör detta för att fånga in kaffe som annars skulle hamna utanför filterkorgen. Ett annat användningsområde för NSEW är ju om tampern är mindre än filterkorgen. NSEW blir ju då som en tampning i fyra överlappande delar.
//Stefan (som har en tamper som passar som hand i handsken i filterkorgen, men som NSEWar ändå)
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Lustigt. De skulle kunna skicka den som ett REK brev om de vill slippa riskera att den kommer bort i posthanteringen (till halva kostnaden av det de vill ha för frakten). Att företag ska vara så klumpiga på att tillmötesgå rätt "normala" krav (som att slippa dubbla fraktkostnaden i onödan) har jag svårt att förstå.:nowink:
