Tokyo

jag ska på jobbresa till tokyo i slutet av februari. givetvis vill jag passa på att kolla in kaffeutbudet. har wbc satt några permanenta spår i staden? var hittar man bästa kaffet? kan man handla skojiga kaffeprylar i stan? osv osv osv. alla tips på kafferelaterade (och andra också för den delen) sevärdheter och upplevelser mottages tacksamt.

Ditt lyllo!

Själv var jag där på bröllopsresa i april förra året, och planerar att åka tillbaka nästa vår.
Jag har skrivit lite om kaffesituationen i den här tråden:
http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=3085

Sammanfattning: Det är typ Starbucks (eller Segafredo) som gäller om man måste ha kaffe. Burkkaffe = äckligt men måste testas.

Café De L'Ambre verkar vara värt ett besök, har för mig att costas vär der när han var nere och tävlade.

http://members.aol.com/andyraskin/kissaten.html

Det drivs och ägs iaf av en 93-årig snubbe tydligen.

Köp dig en billig och bra kaffe sifon när du är där! Kolla även in något av de många caféerna som kör uteslutande sifoner till brygg.

Canned coffe är ett måste och finns i princip i varenda vending machine. Finns otroligt många sliskiga versioner så satsa på "Black" vilket innebär att det är svart och framförallt utan socker.

Nu var jag bara i Tokyo under en vecka och drack inte så mycket riktigt kaffe. I Osaka är det dock ont om espressobarer om man räknar bort Starbucks. Men värt att prova är de mindre traditionella caféerna som vanligtvis serverar mackor, mat och kaffe. Som Nickeh nämner så kör en del med sifoner vilket är vilket trevligt. Det är också kul att se att många av de små enkla caféerna faktiskt tar kaffe på allvar. Det är nymalt och nybryggt som gäller.

Kika här så får du en bild av hur det ser ut:
http://images.google.se/images?clie...annel=s&hl=sv&q=喫茶店&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi

Eftersom det finns tidningar om allt i Japan, så finns det såklart ett par kaffetidningar. Kanske inte så användbara om man inte kan japanska, men roliga att kika i

I centrala Tokyo kanske inte små kafferosterier är så vanliga, men under min tid i Japan stötte jag på ett par stycken. Vid alla tillfällen var det ett äldre par som drev rosteriet och rostade i ett litet "garage" med säckar av kaffe liggandes. Väldigt trevligt och väldigt japanskt.

Kanske har Starbucks kvar deras Azuki Frappuccino. Azukibönor används väldigt ofta i sötsaker som glass och kakor i Japan... Men italienskt kaffe är det tyvärr dåligt med.