Tjocklock- artproblem?

Nu har jag börjat få ordning på själva shotarna i min Classic och försöker prestera lite art. I morse lyckades jag att få fram något som faktiskt med lite fantasi kunde liknas vid ett äpple.

Har tyvärr ingen bild. Kameran var länge bort än kaffetörsten

Mitt problem är att mjölken stannar under creman och vill inte 'bryta igenom' underifrån och sprida sig (svårt att föklara). Det är som om creman är för tjock/hård. Idag lät jag dock espresson vänta lite, kan det vara därför det funkade?

Har ni art-ringrävar några tips på hur man gör så att mjölken enklare går igenom och sprider sig på ytan eller vet orsaken till att den inte gör det ?
Jag tycker att jag har ett ok skum, krämigt och mikrobubbligt.

Jag brukar inte lyckas med fin-art, men däremot har jag märkt av just det du beskriver. Prova att "snurra" koppen lite så att creman får röra på sig och åka upp på koppkanterna. Då tycker jag att den blir min hård.

Artos tipps är bra. det jag också har märkt är att höjden som mjölken fallen innan den kommer ner i kaffet också är avgörande. Kommer mjälken från en hög höjd slår den igenom creman utan att stanna. Prova att sänka kannan närmre kaffet.

Jag brukar även slå mjölk runt i koppen innan jag börjar med mönstret, tycker att det går lättare då samt att creman blir lite mer upp blandad.

linken sa:

Jag brukar även slå mjölk runt i koppen innan jag börjar med mönstret, tycker att det går lättare då samt att creman blir lite mer upp blandad.

Klicka för att se resterande...

Hur menar du med "slå mjölk runt i koppen"?

inte för att jag vet exakt vad linken menar, men jag tyckte att stilstudien av Lene Hyldahl i WBC gav en del inspiration till hur man ska få till det där med latte art. hon "slår mjölk runt i koppen" innan hon gör arten. det ser lätt ut, men är förmodligen väldigt svårt.

http://zacharyzachary.com/2007/07/31/competitor-23-denmark-barista-champion/

Tack för länken. Nu förstår jag hur du menar med att slå runt mjölken. Ska öva in det. Det ser också ut som att det blir en mjuk och fin färgton.
Jag har också kollat lite andra klipp och det verkar vara framgångsrikt om man är ganska "bestämd" i mjölkhanteringen.
Jag ska också prova med era andra tips att snurra koppen och jobba med hällhöjden.
Vi får väl se om det blir några bilder framöver.