Tips på utrustning

D

daniel_168

Member

• 24 Februari 2014

• #1

Hej!

Som ni ser så är min Mocca Master ensam och behöver några kompisar.

Jag har tidigare haft en Silvia som jag sålde. Har haft en (usel) kapselmaskin nu ett tag, men nu ska den ut.

Hade aldrig någon kvarn när jag hade Silvian, utan köpte färdigmalet på Kahls. Det funkade bra, men var ganska omständligt att inte kunna mala själv.

Denna gång kommer jag lägga mest krut på kvarnen i första skedet och behärska mig lite vad gäller själva espressomaskinen.

Jag är egentligen ganska flexibel vad gäller budgeten så jag väljer att inte specificera något här.

Har ni något tips på en bra kvarn, som klarar espresso OCH bryggmalet (till Mocca Mastern)? Det får gärna gå smidigt att byta mellan espresso och brygg.

Jag behöver också något tips på en prisvärd espressomaskin som klarar av att brygga ett par bra dubbla espresso och ånga mjölk till en latte per dag.

 

hne

Well-known member

• 24 Februari 2014

• #2

Jag hade köpt två kvarnar: en wilfa till brygg och en steglös direktmalande espressokvarn. De pengar som blir kvar ur budget räcker förhoppningsvis till åtminstone en Silvia

 

D

daniel_168

Member

• 24 Februari 2014

• #3

Aha...Wilfa WSCG-2, är den den du menar?

 

Coriander

Well-known member

• 24 Februari 2014

• #4

Två kvarnar är det som gäller. Espressokvarn maler på annat sätt än en bryggkaffekvarn. Köp en billig handvevad kvarn till brygg och en begagnad proffskvarn på tex Blocket för espresso/Henrik

 

bauta

Well-known member

• 25 Februari 2014

• #5

Eller en Mahlkönig Vario Home. Den justeras blixtsnabbt mellan espresso, filter o press.

 

D

daniel_168

Member

• 25 Februari 2014

• #6

Har någon här i tråden erfarenhet av Mahlkönig-kvarnen? Jag läste någonstans att den tappar inställningarna lätt. Är det ett problem?

 

bauta

Well-known member

• 25 Februari 2014

• #7

Den funkar stabilt för mig

 

D

daniel_168

Member

• 25 Februari 2014

• #8

Ja, då är den ju absolut ett alternativ för mig. Verkar ju vara en allmänt omtyckt kvarn.

 

svartvest

Well-known member

• 25 Februari 2014

• #9

Bra kvarn, det jag skulle lägga till om jag köpte kvarn idag är kvarnar med inbygd våg..Baratza har en tillsats, det finns någon mer har jag för mig...

 

D

daniel_168

Member

• 26 Februari 2014

• #10

Apropå ********maskiner. Hur skulle ni beskriva fördelar resp. nackdelar med Silvian jämfört med Lelit 41 TEM PID, http://www.coffee24.de/maschinen/lelit/lelit-41-tem-pid-siebtraeger/a-736/

En nackdel är ju att ingen verkar sälja Lelit i Sverige.

 

D

daniel_168

Member

• 26 Februari 2014

• #11

Ser att det också finns en med 300 ml kokare, http://www.coffee24.de/lelit-41-plust-pid-siebtraeger/maschinen/lelit/a-1078/

 

svartvest

Well-known member

• 26 Februari 2014

• #12

Mahlkönig har en vario w med inbyggd våg...frun frågade om jag vill byta...

http://www.mahlkoenig.com/en_products/VARIO-W.html

 

Senast ändrad: 26 Februari 2014

D

daniel_168

Member

• 26 Februari 2014

• #13

Inbyggd våg...hur fungerar det egentligen? Kan väl bara fungera om man brygger ner i plastbehållaren? Inte om man brygger rakt ner i filtret?

 

bauta

Well-known member

• 26 Februari 2014

• #14

Nej, vad jag förstått får du mala till plastbyttan o sen hälla om. Kanske inte perfekt.
Tidsstyrningen på den vanliga modellen funkar bra för mig. Visst, den påverkas av malningsgrad men inget stort prob.

 

svartvest

Well-known member

• 26 Februari 2014

• #15

Nej den fungerar bara ner i behållaren..dock så borde det bli mindre skräp

 

henrik82

Well-known member

• 26 Februari 2014

• #16

Jag har en Mahlkönig Vario W och är jätte nöjd, men det du bör tänka på med den är att den har stål skivor och att du bara kan mala ner i plastbehållaren. Men som sagt jag är jätte nöjd och jag har kollat så att vågen maler rätt mängd senast i söndags och det stämmer på grammet

Vario med stål skivor funkar till espresso med nöd skulle jag säga men med keramiska skivor istället går det mala mycket finare men klara inte helt upp till french press vad jag har förstått.

Vario Home har keramiska skivor och maler på tid.
Vario W har stål skivor och maler efter önskad mängd kaffe i gram, den är även ca 500-1000 kr dyrare tror jag.
Går givetvis att byta typ av malskivor i båda maskinerna