roccster
Well-known member
Idag gjorde jag två latte på Kaffemaskinens blandning: De Sica (gör alltid två för att träna lite mjölkhällning). Den första gjorde jag "ordentligt" (ett fullt dubbelfilter efter alla konstens regler). Efter mussvansar i ca 30sek var shoten färdig. Jag skickade i mjölk och lite socker. Den smakade väldigt bra.
Den andra shoten slarvade jag lite med. Jag hade lite mindre kaffe och tror inte att jag tampade den tillräckligt hårt. Det märktes givetvis tydligt i extraktionen. Lite småbubblig och jag fick stänga av ef. max 20sek. Efter mjölk och socker så smakade jag på denna, nyfiken för att se om det var någon skillnad på smak. Götapetter vilken skillnad. Denna smakade nästan lite bränt och absolut inte bra. Att den smakade bränt tycker jag är mycket märkligt med tanke på att den extraherade mycket snabbare. Skum upplevelese i varje fall.
Och vad vill jag få sagt med detta då? Ja inte vet jag, men kanske att extr. tid är jäkligt viktigt
(flytta denna till Stefans tråd är du/ni snäll)
Den andra shoten slarvade jag lite med. Jag hade lite mindre kaffe och tror inte att jag tampade den tillräckligt hårt. Det märktes givetvis tydligt i extraktionen. Lite småbubblig och jag fick stänga av ef. max 20sek. Efter mjölk och socker så smakade jag på denna, nyfiken för att se om det var någon skillnad på smak. Götapetter vilken skillnad. Denna smakade nästan lite bränt och absolut inte bra. Att den smakade bränt tycker jag är mycket märkligt med tanke på att den extraherade mycket snabbare. Skum upplevelese i varje fall.
Och vad vill jag få sagt med detta då? Ja inte vet jag, men kanske att extr. tid är jäkligt viktigt
(flytta denna till Stefans tråd är du/ni snäll)
